Jede erfolgreiche Routine zur Gewichtsreduktion bedeutet, dass Sie auf Ihre Kalorienaufnahme achten und regelmäßig Sport treiben. Eine proteinreiche Ernährung ist jedoch auch von Vorteil. Eiweiß sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, dass der Blutzuckerspiegel konstant bleibt und Ihr Stoffwechsel vorübergehend stärker als bei Kohlenhydraten oder Fetten ankurbelt. Gelatine hat den Vorteil, das Eiweiß zu steigern, ist aber immer noch kalorienarm.
Gelatine-Tipps und Kalorien
Gelatine wird aus dem Bindegewebskollagen hergestellt. Infolgedessen ist es reich an Aminosäuren, die Kollagen bilden, aber es fehlen andere Aminosäuren und es ist kein vollständiges Protein.
Obwohl Gelatine ein wasserlösliches Protein ist, löst es sich erst dann vollständig auf, wenn Sie das Pulver zuerst in eine kalte Flüssigkeit einstreuen und das Granulat einige Minuten einwirken lassen. Dann in der Mikrowelle erwärmen und umrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Sobald sich das Pulver aufgelöst und erwärmt hat, geliert es beim Abkühlen, sodass es in heißen Getränken und Suppen möglicherweise nicht schmackhaft ist.
Ein 1-Unzen-Päckchen ungesüßtes Gelatinepulver - das 4 Esslöffel enthält - hat 94 Kalorien und liefert etwa 24 Gramm Protein. Zum Vergleich: Ein Messlöffel Molkenproteinpulver enthält die gleiche Menge Protein für 130 Kalorien.
Tägliche Aufnahme
Der beste Weg, um beim Abnehmen mit Energie versorgt zu bleiben, ist regelmäßig zu essen. Es ist auch wichtig zu versuchen, bei jeder Mahlzeit ungefähr die gleiche Menge an Protein zuzuführen.
Wenn Sie versuchen, Pfunde zu verlieren, ist es besser, Ihren Proteinbedarf basierend auf dem Körpergewicht zu bestimmen, als als Prozentsatz der Kalorien, heißt es in einem Bericht in Today's Dietitian aus dem Jahr 2010.
Das Institute of Medicine empfiehlt, 0, 4 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht oder etwa 60 Gramm täglich für eine Person mit einem Gewicht von 150 Pfund zu sich zu nehmen. Eine Diät, die einigermaßen proteinreich ist, sollte etwa die doppelte Menge enthalten.
Proteinreiches Frühstück
Das Essen eines proteinreichen Frühstücks hält den ganzen Morgen den Appetit in Schach und kann Ihnen sogar dabei helfen, den ganzen Tag weniger zu essen, berichtete das FASEB-Journal im April 2013.
Ein Omelett aus einem ganzen Ei und einem zusätzlichen Eiweiß liefert 10 Gramm Eiweiß mit nur 111 Kalorien und 7 Gramm Fett. Fügen Sie Nährstoffe mit Salsa, Pilzen und Paprika hinzu.
Rühren Sie ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine in Ihre Eier, um mehr Eiweiß und zusätzliche Textur zu erhalten. Mischen Sie Gelatine oder Proteinpulver mit Haferflocken oder Pfannkuchen. Sie können Ihrem Kaffee oder Tee auch Proteinpulver hinzufügen, aber fügen Sie keine Gelatine hinzu, es sei denn, Sie trinken die ganze Tasse, bevor sie abkühlt.
Protein-Snacks
Gelatine- und Proteinpulver eignen sich hervorragend zur Steigerung des Eiweißgehalts bei gleichzeitiger Kontrolle der Kalorien. Beide Pulvertypen können in Joghurt eingerührt oder in Smoothies verwendet werden.
Ein geschmacksneutrales Gelatinepulver eignet sich gut für Smoothie-Zutaten. Wenn Sie aromatisierte Pulver verwenden, wählen Sie Früchte und Flüssigkeiten, die mit dem Geschmack zusammenarbeiten. Zum Beispiel eignet sich Vanilleproteinpulver hervorragend für Milch, Joghurt, Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren.
Machen Sie einen gesunden Müsliriegel, indem Sie Gelatinepulver und Kondensmilch mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Nüssen und getrockneten Früchten mischen, in eine Pfanne drücken und bei niedriger Temperatur backen.
Mahlzeit Optionen
Sie erhalten 20 bis 25 Gramm Protein aus einer 3-Unzen-Portion mageres Fleisch, Geflügel und Fisch, berichtet das Institute of Medicine. Einige Fischarten haben weniger als 100 Kalorien pro Portion; Andernfalls erwarten Sie 115 bis 234 Kalorien von diesen Proteinen.
Die nächstbeste Wahl sind Sojabohnen mit 10 Gramm Protein in einer halben Tasse und andere Bohnensorten, die etwa 7 Gramm in der gleichen Portion enthalten. Bohnen haben je nach Bohnensorte etwa 80 bis 147 Kalorien pro 1/2-Tasse.
Ungesüßte Gelatine und Proteinpulver können verwendet werden, um das Protein in vielen Gerichten wie Hackbraten, Putenburger und Pfannengerichten zu erhöhen. Vielleicht möchten Sie auch mit Erbsenproteinpulver experimentieren, das Sie zu Gerichten hinzufügen können, die mit seinem Geschmack harmonieren.
