"Potatoes not Prozac" ist ein siebenstufiges Programm, das von Kathleen DesMaisons als ernährungsbasierter Ansatz zur Überwindung von Zuckersensitivität und -abhängigkeit entwickelt wurde. Der Plan wurde aus ihren persönlichen Erfahrungen sowie ihrer Arbeit als Rehabilitationstherapeutin konzipiert. Die sieben Schritte des Programms bauen aufeinander auf und der Fortschritt zum nächsten Schritt basiert auf der Beherrschung des vorherigen Schritts.
Zuckersucht
Im Jahr 2008 wurde in "Neuroscience of Biobehavioral Reviews" ein Artikel veröffentlicht, der Beweise für das Potenzial des Menschen zur Entwicklung von Zuckersucht dokumentiert. Avena et al. Stellt fest, dass Zucker im Gehirn ähnlich wie Opioide, Schmerzmittel wie Morphin und Heroin, wirkt. Der Artikel enthält auch Berichte über Heißhungerattacken und Entzugseffekte von kohlenhydratreichen Lebensmitteln. Dr. DesMaisons 'Ernährungsplan zielt darauf ab, Blutzucker und Gehirnchemikalien auszugleichen, um Heißhungerattacken zu kontrollieren, die zu Essattacken führen können.
Das Programm
Die Radiant Recovery-Website, eine internetbasierte Community, die sich der Heilung der Zuckersensitivität widmet, bietet die folgenden Tipps, um den Erfolg sicherzustellen: Führen Sie Schritt für Schritt in der empfohlenen Reihenfolge aus. Die Site sagt, wenn die Schritte nicht nacheinander ausgeführt werden, wird nicht nur keine Wiederherstellung stattfinden, sondern Sie könnten sich auch schlechter fühlen. Die Schritte sollen die biochemischen Funktionen stabilisieren, die an der Zuckerempfindlichkeit beteiligt sind.
Sieben Schritte
Die Schritte des Wiederherstellungsprogramms sind: 1) Essen Sie Frühstück, das Protein und ein komplexes Kohlenhydrat enthält, innerhalb einer Stunde nach dem täglichen Aufwachen; 2) Führen Sie ein Lebensmitteljournal, das Datum und Uhrzeit enthält, was Sie gegessen und getrunken haben, wie Sie sich sowohl physisch als auch emotional fühlen, um festzustellen, wie sich Lebensmittel auf Sie auswirken. 3) Essen Sie drei Mahlzeiten pro Tag in regelmäßigen Abständen, die eine ausreichende Menge an Protein liefern; 4) Erhöhen Sie Serotonin auf natürliche Weise, indem Sie die empfohlenen Vitamine einnehmen und vor dem Schlafengehen eine Kartoffel essen. 5) Umstellung vom Verzehr von weißen Lebensmitteln wie Weißmehlprodukten, Reis und Nudeln auf Vollkornprodukte oder braune Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bohnen und Wurzellebensmittel; 6) Zucker reduzieren oder eliminieren; und 7) lebendig werden, indem Sie einen Ort der Ruhe finden, an dem Sie nicht länger im Drama leben und neue Fähigkeiten erlernen müssen.
Protein
Verbrauchen Sie die richtige Menge an Protein für Ihre Körpergröße, um eine ordnungsgemäße Regeneration zu gewährleisten, laut "Kartoffeln nicht Prozac". Protein liefert Tryptophan, eine Aminosäure, die das Gehirn benötigt, um Serotonin zu produzieren, einen Neurotransmitter, der die Impulskontrolle und -entspannung unterstützt. Um den Proteinbedarf zu berechnen, schlägt Dr. DesMaisons vor, Ihr Gewicht in Pfund in zwei Hälften zu teilen, um die Gramm Gesamtprotein zu bestimmen, die Sie täglich benötigen. Etwa ein Drittel sollte zu jeder Mahlzeit eingenommen werden. Wenn Sie beispielsweise 180 Pfund wiegen, benötigen Sie 90 Gramm Protein. Verbrauchen Sie 30 Gramm zu jeder Mahlzeit.
Warum Kartoffeln
Das "Flaggschiff des Programms" konsumiert jeden Abend vor dem Schlafengehen eine Kartoffel. Die Kartoffel hilft, den Serotoninspiegel zu erhöhen. Kartoffeln sorgen auch für einen Sättigungseffekt, der Ihnen hilft, sich voller zu fühlen und einen "emotionalen Komfort" zu bieten. Kartoffeln können gebacken, püriert oder geröstet werden. Verbrauchen Sie jede Art von Kartoffel, einschließlich süßem, rotem, Yukon-Gold oder russischem Fingerling. Sie können die Kartoffel mit allem belegen, außer mit Lebensmitteln, die Protein enthalten, da das Protein zusammen mit der Kartoffel vor dem Schlafengehen Ihren Serotonin-Herstellungsprozess beeinträchtigen könnte.
