Individuelle Toleranz von Lebensmitteln
Da GERD die Ursache für Barrett-Ösophagus ist, werden die Lebensmittel, die Ihren sauren Reflux auslösen, am besten aus Ihrer Ernährung gestrichen. Das American College of Gastroenterology rät jedoch in seinen Leitlinien für die klinische Praxis 2013 davon ab, bestimmte Lebensmittel zur Linderung von GERD-Symptomen allgemein einzuschränken. Stattdessen erkennen diese Richtlinien an, dass ein individueller Ansatz nützlich ist. Sie könnten davon profitieren, ein tägliches Tagebuch Ihrer Lebensmittelauswahl zu führen, einschließlich der Zeiten Ihrer Mahlzeiten und Ihrer Symptome. Wenn Sie feststellen, dass ein bestimmtes Lebensmittel Ihre GERD-Symptome auslöst, ist möglicherweise ein Versuch zur Beseitigung des störenden Lebensmittels angebracht, damit Sie lernen, was für Sie funktioniert.
Fetthaltige und würzige Speisen
Es wird seit langem angenommen, dass fetthaltige Lebensmittel den sauren Rückfluss verschlimmern, da fettreiche Mahlzeiten länger im Magen bleiben. Eine fettreiche Mahlzeit - unabhängig von der Art des Fettes - kann den Druck auf den Magen erhöhen und den Rückfluss des Mageninhalts wahrscheinlicher machen. Ein weiterer verbreiteter Glaube ist, dass scharfe Lebensmittel wie Cayennepfeffer, Zwiebel oder Knoblauch sauren Reflux auslösen. Möglicherweise stellen Sie sogar fest, dass sowohl scharfe als auch fetthaltige Lebensmittel wie Pizza oder Wurst Ihre Symptome verschlimmern. Während das American College of Gastroenterology der Ansicht ist, dass bestimmte Lebensmittel möglicherweise nicht vermieden werden müssen, unterstützen seine Richtlinien die Vermeidung fettreicher Mahlzeiten 2 bis 3 Stunden vor dem Schlafengehen, um die GERD-Symptome zu minimieren.
Getränke
Es ist bekannt, dass Alkohol und Koffein eine Entspannung des Muskelbandes am unteren Ende der Speiseröhre bewirken. Wenn dieses Band nicht fest geschlossen ist, wandert der Mageninhalt eher in die Speiseröhre. Bestimmte koffeinhaltige Getränke können auch den Säuregehalt des Mageninhalts erhöhen. Infolgedessen besteht bei diesen Getränken seit langem der Verdacht, dass sich die Symptome von GERD verschlimmern. Nach den Richtlinien des American College of Gastroenterology hat sich jedoch nicht gezeigt, dass die Vermeidung von Alkohol oder Koffein die Symptome verbessert.
Da kohlensäurehaltige Getränke einen erhöhten Druck und Blähungen im Magen verursachen können, wurden diese Getränke mit einem erschwerenden sauren Rückfluss in Verbindung gebracht. Eine Überprüfung im März 2010 in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" fasste jedoch zusammen, dass es keine direkten Beweise dafür gibt, dass kohlensäurehaltige Getränke GERD verursachen oder verschlimmern. Wenn Sie nach dem Konsum einer bestimmten Art von Getränk eine Verschlechterung der Symptome bemerken, kann eine Eliminierung der Studie hilfreich sein, um das Management Ihrer GERD zu individualisieren.
Andere Nahrung
In der Vergangenheit wurden viele andere Lebensmittel mit einer Verschlechterung der GERD-Symptome in Verbindung gebracht. Linsen und andere Hülsenfrüchte wurden für verschlechterte Symptome verantwortlich gemacht, weil sie Gas und Blähungen verursachen, was vermutlich einen Rückfluss in die Speiseröhre wahrscheinlicher macht. Eine salzreiche Ernährung ist mit einem erhöhten Risiko für sauren Rückfluss verbunden. Schokolade und Minze machen oft die Liste der Lebensmittel, die bei saurem Reflux vermieden werden sollen, da angenommen wird, dass diese Lebensmittel den Muskel entspannen, der die Speiseröhre und den Magen verbindet. Saure Lebensmittel wie Zitrus- oder Tomatensauce sind zwar keine direkte Ursache für Reflux, werden jedoch häufig für die Reizung einer bereits beschädigten Speiseröhre verantwortlich gemacht. Eine ausführliche Übersicht, die im Mai 2006 im "Archive of Internal Medicine" veröffentlicht wurde, kam jedoch zu dem Schluss, dass es kaum Anhaltspunkte dafür gibt, dass die am häufigsten verschriebenen Diätbeschränkungen zur Verbesserung der GERD-Symptome beitragen.
Behandlung von Barrett-Ösophagus
Barrett-Ösophagus wird durch schwere und langjährige GERD verursacht und kann, wenn er nicht behandelt wird, das Risiko für Speiseröhrenkrebs erhöhen. Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt an einer Strategie zur Behandlung Ihrer GERD. Das Lifestyle-Management von GERD umfasst Gewichtsverlust, Anhebung des Kopfes des Bettes und Vermeidung von Nachtmahlzeiten. Das Eliminieren bestimmter Lebensmittel kann hilfreich sein, wenn Sie feststellen, dass sie Ihre Symptome verschlimmern. Manche Menschen finden, dass sie ihr Sodbrennen mit Koriander, Ingwer, Petersilie und sogar Kaugummi lindern können. Wenn Sie an GERD leiden, wird Ihr Arzt Ihnen im Rahmen Ihres Behandlungsprogramms höchstwahrscheinlich ein rezeptfreies oder verschreibungspflichtiges Medikament verschreiben. In einigen Fällen kann eine Operation empfohlen werden. Wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, wenn Sie häufiges und anhaltendes Sodbrennen haben oder wenn Ihr aktueller Lebensstil und Ihr Medikamentenmanagement Ihre Symptome nicht kontrollieren. Regelmäßige medizinische Versorgung und Nachsorge sind unerlässlich, wenn bei Ihnen Barrett-Ösophagus diagnostiziert wurde.
Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
