Der Schnellkochtopf Instant Pot hat unter Menschen, die gerne hausgemachtes Essen zu sich nehmen, aber nicht immer die Zeit zum Backen, Kochen, Schmoren oder Braten haben (oder auch nicht), Kultstatus erlangt. Wenn Sie mit diesem All-in-One-Kocher jedes Rezept von Pastasauce bis Carnitas zubereiten, wissen Sie, wie vielseitig es sein kann. Aber wir wetten, Sie wussten nicht, dass der Instant Pot Wein, Käse und… Maden herstellen kann? Lesen Sie weiter, um eine Liste mit Speisen und Getränken zu erhalten, die Sie in Ihrem Instant Pot zubereiten können und die überraschend, neugierig und manchmal wirklich schrecklich sind.
Der Schnellkochtopf Instant Pot hat unter Menschen, die gerne hausgemachtes Essen zu sich nehmen, aber nicht immer die Zeit zum Backen, Kochen, Schmoren oder Braten haben (oder auch nicht), Kultstatus erlangt. Wenn Sie mit diesem All-in-One-Kocher jedes Rezept von Pastasauce bis Carnitas zubereiten, wissen Sie, wie vielseitig es sein kann. Aber wir wetten, Sie wussten nicht, dass der Instant Pot Wein, Käse und… Maden herstellen kann? Lesen Sie weiter, um eine Liste mit Speisen und Getränken zu erhalten, die Sie in Ihrem Instant Pot zubereiten können und die überraschend, neugierig und manchmal wirklich schrecklich sind.
1. Hustensaft
Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie erkältet sind, einen Beutel mit Hustenbonbons kaufen, sparen Sie Geld für Ihre Lieblingssachen wie Avocado-Toast oder ein Netflix-Abonnement. Um zu sparen, können Sie zu Hause Ihren eigenen Hustensaft zubereiten. Laura Prater, die Frau hinter dem Blog Awe-Filled Homemaker, teilte ihr Rezept für hausgemachten Hustensaft mit, der schmerzlindernde und entzündungshemmende Zutaten wie Honig, Zitrone, Cayennepfeffer, Thymian und Ingwer enthält. Um dieses Serum selbst herzustellen, müssen Sie nur Thymian und Ingwer mit einem Instant-Topf in Wasser geben und das Wasser dann einfach mit Honig, Cayennepfeffer und Zitrone mischen. Der letzte Schritt? Eine süße Flasche zu finden, um sie darin aufzubewahren.
Als nächstes: Ein Food-Blogger fand heraus, wie man Traubensaft mit etwas mehr Kick in etwas verwandelt.
Bildnachweis: Twenty20 / @ vedrana2701Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie erkältet sind, einen Beutel mit Hustenbonbons kaufen, sparen Sie Geld für Ihre Lieblingssachen wie Avocado-Toast oder ein Netflix-Abonnement. Um zu sparen, können Sie zu Hause Ihren eigenen Hustensaft zubereiten. Laura Prater, die Frau hinter dem Blog Awe-Filled Homemaker, teilte ihr Rezept für hausgemachten Hustensaft mit, der schmerzlindernde und entzündungshemmende Zutaten wie Honig, Zitrone, Cayennepfeffer, Thymian und Ingwer enthält. Um dieses Serum selbst herzustellen, müssen Sie nur Thymian und Ingwer mit einem Instant-Topf in Wasser geben und das Wasser dann einfach mit Honig, Cayennepfeffer und Zitrone mischen. Der letzte Schritt? Eine süße Flasche zu finden, um sie darin aufzubewahren.
Als nächstes: Ein Food-Blogger fand heraus, wie man Traubensaft mit etwas mehr Kick in etwas verwandelt.
2. Wein
Sie müssen kein Weingut besitzen, um eine gute (ish) Flasche Wein herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Instant Pot, so Food-Blogger David Murphy. Murphy kochte eine 64-Unzen-Flasche Welchs Traubensaft, eine Tasse Zucker und eine Packung Lalvin-Rotweinhefe mit der "Joghurt" -Funktion seines Instant-Pots und kreierte einen Wein, den er mit einem weichen Merlot vergleicht. Laut Meghan Buchert, Ph.D., Lebensmittelwissenschaftlerin und Erfinderin von Jardin Floral Infused Mixers, entsteht durch die Kombination von Hefe und Zucker Alkohol, der fermentiert und mit der Zeit stärker wird. Wenn die Mischung bei niedriger Temperatur gekocht wird, kann sie schneller fermentieren. Wenn Sie dies jedoch auf dem Herd tun, kann der Alkohol abbluten und verschwinden (auf Wiedersehen, gute Trauben). Da die Instant Pot-Joghurt-Einstellung für geringe und gleichmäßige Hitze sorgt, ist sie die perfekte Umgebung, um den Weinherstellungsprozess zu beschleunigen. Sobald Ihr Vino fertig ist, empfiehlt Murphy, ihn mindestens 10 Tage ruhen zu lassen.
Als nächstes: Machen Sie diesen italienischen Zitronenlikör in Ihrem Instant Pot und trinken Sie ihn den ganzen Sommer.
Bildnachweis: Twenty20 / @ lelia_milayaSie müssen kein Weingut besitzen, um eine gute (ish) Flasche Wein herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Instant Pot, so Food-Blogger David Murphy. Murphy kochte eine 64-Unzen-Flasche Welchs Traubensaft, eine Tasse Zucker und eine Packung Lalvin-Rotweinhefe mit der "Joghurt" -Funktion seines Instant-Pots und kreierte einen Wein, den er mit einem weichen Merlot vergleicht. Laut Meghan Buchert, Ph.D., Lebensmittelwissenschaftlerin und Erfinderin von Jardin Floral Infused Mixers, entsteht durch die Kombination von Hefe und Zucker Alkohol, der fermentiert und mit der Zeit stärker wird. Wenn die Mischung bei niedriger Temperatur gekocht wird, kann sie schneller fermentieren. Wenn Sie dies jedoch auf dem Herd tun, kann der Alkohol abbluten und verschwinden (auf Wiedersehen, Traubengüte). Da die Instant Pot-Joghurt-Einstellung für geringe und gleichmäßige Hitze sorgt, ist sie die perfekte Umgebung, um den Weinherstellungsprozess zu beschleunigen. Sobald Ihr Vino fertig ist, empfiehlt Murphy, ihn mindestens 10 Tage ruhen zu lassen.
Als nächstes: Machen Sie diesen italienischen Zitronenlikör in Ihrem Instant Pot und trinken Sie ihn den ganzen Sommer.
3. Limoncello
Erfüllen Sie sich vorübergehend Ihren Traum, durch die italienische Landschaft zu fahren, indem Sie ein köstliches hausgemachtes Limoncello zubereiten. Die in Kalifornien ansässige Bloggerin und Rezeptentwicklerin Jenny Dewey Rohrich hat einen Weg gefunden, den Zitronenlikör herzustellen, indem sie Zitronenschalen und Wodka in Einmachgläser gibt, diese versiegelt und dann für nur 30 Minuten im Schnellkochtopf stehen lässt, wodurch der Alkohol schnell aufgegossen wird mit Zitronengeschmack. Laut dem Lebensmittelwissenschaftler Dr. Buchert pasteurisiert das Erhitzen des Glases auch seinen Inhalt, wodurch Bakterien abgetötet werden und das Limoncello länger haltbar bleibt. Wenn Sie also vorhaben, diesen Sommer Limonade zuzubereiten, sollten Sie die Schalen behalten und das vollständige Rezept von Rohrich hier lesen.
Als nächstes: Brauchen Sie diese Backzutaten? Machen Sie es in Ihrem Instant Pot.
Gutschrift: Twenty20 / @ thebriddoErfüllen Sie sich vorübergehend Ihren Traum, durch die italienische Landschaft zu fahren, indem Sie ein köstliches hausgemachtes Limoncello zubereiten. Die in Kalifornien ansässige Bloggerin und Rezeptentwicklerin Jenny Dewey Rohrich hat eine Möglichkeit gefunden, den Zitronenlikör zuzubereiten, indem sie Zitronenschalen und Wodka in Einmachgläser gibt, diese versiegelt und dann für nur 30 Minuten im Schnellkochtopf stehen lässt, wodurch der Alkohol schnell aufgegossen wird mit Zitronengeschmack. Laut dem Lebensmittelwissenschaftler Dr. Buchert pasteurisiert das Erhitzen des Glases auch seinen Inhalt, wodurch Bakterien abgetötet werden und das Limoncello länger haltbar bleibt. Wenn Sie also vorhaben, diesen Sommer Limonade zuzubereiten, sollten Sie die Schalen behalten und das vollständige Rezept von Rohrich hier lesen.
Als nächstes: Brauchen Sie diese Backzutaten? Machen Sie es in Ihrem Instant Pot.
4. Vanilleextrakt
Selbst gemachter Vanilleextrakt wird in der Regel hergestellt, indem Vanilleschoten einen Monat (oder länger) in Alkohol ruhen gelassen werden, um den Geschmack zu verfeinern. Mit einem Instant-Topf können Sie jedoch einen Extrakt herstellen, der in nur 24 Stunden gebrauchsfertig ist. Geben Sie zunächst halbierte Vanilleschoten der Klasse B (billiger als Vanilleextrakt der Klasse A, laut Kitchn besser) und etwas Wodka in die Einmachgläser. Dann versiegeln Sie wie bei Limoncello die Gläser, geben Wasser in den Schnellkochtopf und kochen eine Stunde lang. Denken Sie daran, dass Sie Ihre neue Zubereitung nicht sofort anwenden können, da das Ablassen des Drucks mehr als eine Stunde dauert und eine Ruhezeit von 24 Stunden erforderlich ist. Aber nach einem Tag oder so haben Sie mehr Vanilleextrakt als in all den kleinen Flaschen in den Regalen zusammen.
Als nächstes: Ihr Lieblingskäse kann in einem Instant-Topf hergestellt werden.
Bildnachweis: Twenty20 / @ mppllcSelbst gemachter Vanilleextrakt wird in der Regel hergestellt, indem Vanilleschoten einen Monat (oder länger) in Alkohol ruhen gelassen werden, um den Geschmack zu verfeinern. Mit einem Instant-Topf können Sie jedoch einen Extrakt herstellen, der in nur 24 Stunden gebrauchsfertig ist. Geben Sie zunächst halbierte Vanilleschoten der Klasse B (billiger als Vanilleextrakt der Klasse A, laut Kitchn besser) und etwas Wodka in die Einmachgläser. Dann versiegeln Sie wie bei Limoncello die Gläser, geben Wasser in den Schnellkochtopf und kochen eine Stunde lang. Denken Sie daran, dass Sie Ihre neue Zubereitung nicht sofort anwenden können, da das Ablassen des Drucks mehr als eine Stunde dauert und eine Ruhezeit von 24 Stunden erforderlich ist. Aber nach einem Tag oder so haben Sie mehr Vanilleextrakt als in all den kleinen Flaschen in den Regalen zusammen.
Als nächstes: Ihr Lieblingskäse kann in einem Instant-Topf hergestellt werden.
5. Ricotta
Sie brauchen keinen Instant-Topf, um zu Hause Ricotta-Käse zuzubereiten, aber ein solcher kann Ihnen viel Aufsehen und Stress ersparen. Nach diesem Rezept von Hip Cooking können Sie frischen Ricotta zubereiten, indem Sie Ihrem Instant Pot Vollmilch hinzufügen und die Funktion "Joghurt" verwenden. Sobald es fertig ist, fügen Sie einfach Zitronensaft hinzu. Dr. Buchert sagt, dass die Säure aus dem Zitronensaft die Proteine in der Milch denaturiert (oder abbaut), wodurch sich Quark und Molke trennen. In diesem Fall können Sie die Mischung fünf bis 15 Minuten lang abgießen, bis nur noch der Quark übrig bleibt. Nachdem Sie nach Belieben Salz hinzugefügt haben, formen Sie Ihren Ricotta mit einem Spatel zu einem kleinen Laib und lagern Sie ihn bis zu fünf Tage in Ihrem Kühlschrank. Bewegen Sie sich, einfach Butter Toast, denn das Frühstück steht vor einem großen Upgrade.
Bildnachweis: stocksy / Jeff WassermanSie brauchen keinen Instant-Topf, um zu Hause Ricotta-Käse zuzubereiten, aber ein solcher kann Ihnen viel Aufsehen und Stress ersparen. Nach diesem Rezept von Hip Cooking können Sie frischen Ricotta zubereiten, indem Sie Ihrem Instant Pot Vollmilch hinzufügen und die Funktion "Joghurt" verwenden. Sobald es fertig ist, fügen Sie einfach Zitronensaft hinzu. Dr. Buchert sagt, dass die Säure aus dem Zitronensaft die Proteine in der Milch denaturiert (oder abbaut), wodurch sich Quark und Molke trennen. In diesem Fall können Sie die Mischung fünf bis 15 Minuten lang abgießen, bis nur noch der Quark übrig bleibt. Nachdem Sie nach Belieben Salz hinzugefügt haben, formen Sie Ihren Ricotta mit einem Spatel zu einem kleinen Laib und lagern Sie ihn bis zu fünf Tage in Ihrem Kühlschrank. Bewegen Sie sich, einfach Butter Toast, denn das Frühstück steht vor einem großen Upgrade.
6. Hundefutter
Wir werden nicht sagen, dass Hunde Kinder durch Jahrtausende ersetzen, aber die Zahl der unverheirateten oder kinderlosen Hundebesitzer ist laut einem Bericht eines Marktforschungsunternehmens in den letzten Jahren gestiegen. Und wenn Sie Ihre pelzigen Begleiter so behandeln, als wären sie ein Teil Ihrer unmittelbaren Familie, dann mögen Sie es wahrscheinlich nicht, ihnen im Laden gekauftes Futter zu geben. Die Lösung? Peitsche deinen Instant-Topf aus, denn du wirst dieses hausgemachte Hundefutter-Rezept von Mary Hone, der Autorin des Blogs Tales From the Back Road, lieben. Unter Berücksichtigung der idealen Makronährstoffverhältnisse und der für einen Hund erforderlichen Ernährung entwickelte Hone ein Rezept mit Süßkartoffeln, Karotten, Spinat, braunem Reis, Huhn und gemahlenen Eierschalen für Kalzium. In weniger als einer halben Stunde haben Sie genug Futter, um Ihren Welpen für ein paar Tage zu füttern. Vergiss nur nicht, die Hühnerknochen zu entfernen.
Bildnachweis: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesWir werden nicht sagen, dass Hunde Kinder durch Jahrtausende ersetzen, aber die Zahl der unverheirateten oder kinderlosen Hundebesitzer ist laut einem Bericht eines Marktforschungsunternehmens in den letzten Jahren gestiegen. Und wenn Sie Ihre pelzigen Begleiter so behandeln, als wären sie ein Teil Ihrer unmittelbaren Familie, dann mögen Sie es wahrscheinlich nicht, ihnen im Laden gekauftes Futter zu geben. Die Lösung? Peitsche deinen Instant-Topf aus, denn du wirst dieses hausgemachte Hundefutter-Rezept von Mary Hone, der Autorin des Blogs Tales From the Back Road, lieben. Unter Berücksichtigung der idealen Makronährstoffverhältnisse und der für einen Hund erforderlichen Ernährung entwickelte Hone ein Rezept mit Süßkartoffeln, Karotten, Spinat, braunem Reis, Huhn und gemahlenen Eierschalen für Kalzium. In weniger als einer halben Stunde haben Sie genug Futter, um Ihren Welpen für ein paar Tage zu füttern. Vergiss nur nicht, die Hühnerknochen zu entfernen.
7. Lotion Bars
Wardee Harmon, die Autorin des "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" und Hauptlehrerin an der Traditional Cooking School, vermied es, Schönheitsprodukte zu Hause herzustellen, weil sie Doppelsieder hasste (wir machen sie nicht dafür verantwortlich). Dann stellte Harmon fest, dass sie leicht Lotionsriegel herstellen konnte, indem sie geriebenes Bienenwachs und Kakaobutter schmolz, indem sie stattdessen die Funktion "Warmhalten" in ihrem Instant-Topf verwendete. Schauen Sie sich hier ihr Rezept für einen Lotionsriegel an, wenn Sie es ausprobieren möchten. Jetzt, da Sie dieses Geheimnis kennen, besteht die eigentliche Herausforderung darin, sich davon abzuhalten, mehr Lotionsriegel herzustellen, als Sie und Ihre Freunde im Leben verwenden können.
Das nächste Mal: Wenn Sie diesen Teil Ihres Instant-Pots nicht reinigen, können Sie versteckte Lebewesen sehen.
Bildnachweis: Twenty20 / @ SleepybzzzWardee Harmon, die Autorin des "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" und Hauptlehrerin an der Traditional Cooking School, vermied es, Schönheitsprodukte zu Hause herzustellen, weil sie Doppelsieder hasste (wir machen sie nicht dafür verantwortlich). Dann stellte Harmon fest, dass sie leicht Lotionsriegel herstellen konnte, indem sie geriebenes Bienenwachs und Kakaobutter schmolz, indem sie stattdessen die Funktion "Warmhalten" in ihrem Instant-Topf verwendete. Schauen Sie sich hier ihr Rezept für einen Lotionsriegel an, wenn Sie es ausprobieren möchten. Jetzt, da Sie dieses Geheimnis kennen, besteht die eigentliche Herausforderung darin, sich davon abzuhalten, mehr Lotionsriegel herzustellen, als Sie und Ihre Freunde im Leben verwenden können.
Das nächste Mal: Wenn Sie diesen Teil Ihres Instant-Pots nicht reinigen, können Sie versteckte Lebewesen sehen.
8. Maden
Natürlich würde nie jemand absichtlich Maden machen wollen, aber das ist es, was Sie tun können, wenn Sie einen bestimmten Teil Ihres Instant Pots nicht sauber machen. Die Autorin und Rezeptentwicklerin Darcy Lenz hat kürzlich die Geschichte erzählt, wie ihre Freundin Maden fand, die im Kondensationssammler ihres Instant Pots wuchsen. Das was? Der Kondensatsammler ist ein kleiner Plastikbecher, der das überschüssige Wasser in Ihrem Instant-Topf auffängt. Lenz 'Freundin benutzte ihren Instant Pot ungefähr einmal im Monat und ließ den Kondensatsammler wochenlang ungereinigt und unbenutzt. Laut Dr. Buchert bietet dies die perfekte schmutzige, feuchte Umgebung für eine Fliege, um ihre Eier zu legen. Auf der Website von Instant Pot wird empfohlen, den Kondensatsammler "regelmäßig" zu entfernen und zu waschen. Wenn Sie den Instant Pot jedoch nicht regelmäßig verwenden, sollten Sie ihn nach jedem Gebrauch ausspülen und vollständig trocknen lassen.
Bildnachweis: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNatürlich würde nie jemand absichtlich Maden machen wollen, aber das ist es, was Sie tun können, wenn Sie einen bestimmten Teil Ihres Instant Pots nicht sauber machen. Die Autorin und Rezeptentwicklerin Darcy Lenz hat kürzlich die Geschichte erzählt, wie ihre Freundin Maden fand, die im Kondensationssammler ihres Instant Pots wuchsen. Das was? Der Kondensatsammler ist ein kleiner Plastikbecher, der das überschüssige Wasser in Ihrem Instant-Topf auffängt. Lenz 'Freundin benutzte ihren Instant Pot ungefähr einmal im Monat und ließ den Kondensatsammler wochenlang ungereinigt und unbenutzt. Laut Dr. Buchert bietet dies die perfekte schmutzige, feuchte Umgebung für eine Fliege, um ihre Eier zu legen. Auf der Website von Instant Pot wird empfohlen, den Kondensatsammler "regelmäßig" zu entfernen und zu waschen. Wenn Sie den Instant Pot jedoch nicht regelmäßig verwenden, sollten Sie ihn nach jedem Gebrauch ausspülen und vollständig trocknen lassen.
Was denkst du?
Was ist dein Lieblingsrezept für Instant Pot? Wirst du eines der Dinge auf unserer Liste machen (abgesehen von Maden natürlich)? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen und schauen Sie sich einige unserer LIVESTRONG.COM Instant Pot-Rezepte an!
Bildnachweis: photosimysia / iStock / GettyImagesWas ist dein Lieblingsrezept für Instant Pot? Wirst du eines der Dinge auf unserer Liste machen (abgesehen von Maden natürlich)? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen und schauen Sie sich einige unserer LIVESTRONG.COM Instant Pot-Rezepte an!
