Wolfsbarsch ist proteinreich und hat einen subtilen Geschmack, der sich leicht mit Ihrer Lieblingsbeilage kombinieren lässt. Egal, ob Sie eine zart knusprige Außenseite oder eine weichere Textur wünschen, Sie können Ihren Fisch backen, braten oder dämpfen, um ein köstliches, menschenfreundliches Abendessen zu erhalten.
Bass Zutaten
- Seebarschfilets: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Fisch sofort nach dem Kauf im originalen auslaufsicheren Behälter kühlen. Lagern Sie frischen Fisch nicht länger als ein bis zwei Tage, empfiehlt die Purdue University.
- 1 Teelöffel Zitronen- oder Limettensaft.
- Gewürze der Wahl: Salz, Pfeffer, Petersilie oder Knoblauch sind gute Optionen.
Wie man Wolfsbarsch im Ofen kocht
Das Backen Ihres Fisches im Ofen führt zu einem ähnlichen Ergebnis wie das Braten, erfordert jedoch weniger Öl, was ihn zu einer gesünderen Option macht. Die Garzeit ist auch kürzer und erfordert kein Wenden oder ständige Aufmerksamkeit.
- Heizen Sie Ihren Backofen vor: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° Fahrenheit vor. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit einem Backblech auslegen
- Trennen Sie Ihre Fische: Trennen Sie Ihre Fische in kleinere Filets und legen Sie sie auf Alufolienquadrate. Legen Sie Ihren Fisch flach auf die ausgekleidete Pfanne.
- Gewürze hinzufügen: Würzen Sie Ihren Fisch nach Ihren Wünschen mit Salz, Pfeffer oder anderen Optionen, die Sie bevorzugen. Sie können vor dem Backen etwas Zitronen- oder Limettensaft auf den Fisch streuen.
- Backen Sie Ihren Bass: Sobald das Vorheizen abgeschlossen ist, legen Sie Ihren Fisch in den Ofen und stellen Sie einen Timer für etwa 20 bis 25 Minuten ein. Sie können die Filets auch früher überprüfen, um den Fortschritt zu überprüfen. Ihr Fisch ist fertig, wenn die Oberseite leicht braun und knusprig aussieht.
Wie man Bass brät
Während das Backen im Ofen eine der schnellsten Methoden zum Kochen von Bass ist, können Sie Ihren Fisch auch in der Pfanne braten. Dies ist eine besonders beliebte Option, wenn Sie sie frisch gefangen nach Hause bringen.
- Vorheizen der Pfanne: Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Temperatur. Legen Sie Ihren Fisch auf die Pfanne und ordnen Sie den Fisch mit etwas mehr Platz zwischen den Stücken an.
- Braten Sie Ihren Fisch: Braten Sie Ihren Bass bei mittlerer Temperatur, bis eine Seite hellbraun wird. Dann drehen und für die andere Seite wiederholen. Die gesamte Bratzeit beträgt etwa acht bis 10 Minuten.
Wie man Bass dämpft
Sie können Ihren Fisch auch für eine ölfreie Option dämpfen. Der Dampf behält den Geschmack des Fisches und Gewürze können hinzugefügt werden.
- Wasser kochen : Mit einem Dampfgarer oder einer tiefen Pfanne mit festem Deckel und Dampfgarer das Wasser zum Kochen bringen.
- Fügen Sie den Fisch hinzu: Legen Sie den Fisch auf das Gestell und schließen Sie die Pfanne oder den Dampfgarer. Nach Ihren Wünschen würzen. Den Fisch vor dem Servieren fünf bis 10 Minuten lang dämpfen.
