Wird Steak als Superfood zur Gewichtsreduktion angesehen? Nicht wirklich - aber ein paar Studien zeigen, dass es auch Ihren Gewichtsverlust nicht schadet, solange Sie magere Schnitte in angemessenen Portionsgrößen konsumieren.
Trinkgeld
Steak ist nicht gerade ein super Essen zum Abnehmen, und es birgt sogar einige potenzielle Gesundheitsprobleme. Aber wenn es in Maßen konsumiert wird, kann es Teil einer gesunden Diät zur Gewichtsreduktion sein.
Die Nachteile des Rindfleischessens
Steak - und rotes Fleisch im Allgemeinen - bekommt einen schlechten Ruf, weil es Cholesterin und gesättigte Fettsäuren enthält, die Sie beide einschränken sollten, um eine gesunde Ernährung zu erreichen. Einige Studien haben auch gezeigt, dass die Aufnahme von rotem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden ist. In einer Ausgabe des International Journal of Cancer Mitte Januar 2018 wird beispielsweise die Assoziation von rotem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs sowie eine erhöhte Inzidenz von Brustkrebs und die allgemeine Kategorie "Gesamtkrebs" erwähnt.
Heißt das, Sie sollten rotes Fleisch ganz vermeiden? Nicht unbedingt, es sei denn, Ihr Arzt sagt es Ihnen - und wie das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen feststellt, enthält Steak auch gesunde Nährstoffe wie Eisen, Eiweiß und Zink. Aber anstatt unüberlegt rotes Fleisch zu essen, stellen Sie sicher, dass jeder Bissen dieses roten Fleisches für etwas zählt, das für Ihre Ernährung von Vorteil ist.
Zwei gute Möglichkeiten, dies zu tun, sind die Auswahl magerer Fleischstücke wie rundes Rindfleischsteak, Flankensteak und extra mageres Rinderhackfleisch sowie die Empfehlung der NIDDKD, Fleisch und Geflügel in Portionsgrößen von 3 Unzen oder weniger zu essen - ungefähr so groß eines Kartenspiels.
Steak gegen anderes Fleisch
Ist Steak besser oder schlechter als anderes Fleisch, wenn es um Gewichtsverlust geht? Mit Ausnahme von Nahrungsmittelallergien deuten die begrenzten verfügbaren Beweise darauf hin, dass nichts an einem mit Bedacht ausgewählten Steak oder anderen Rindfleischstücken Ihre Bemühungen zur Gewichtsreduktion behindern würde.
Diese Informationen stammen hauptsächlich aus einer neunmonatigen Studie, deren Ergebnisse in der Februar 2014-Ausgabe von Nutrients__ veröffentlicht wurden. Die Forscher rekrutierten 49 fettleibige oder übergewichtige Erwachsene und wiesen sie im Rahmen einer Diät mit gleichbleibenden Kalorien- und Nährstoffwerten dreimonatigen Rotationsperioden zu, in denen sie entweder mageres Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen konsumierten. Am Ende des Versuchs kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Wahl des Fleisches keinen Unterschied in der Körperzusammensetzung der Teilnehmer machte.
Hohes Protein für Gewichtsverlust
Wenn Sie an einer proteinreichen Diät zum Abnehmen interessiert sind, kann Steak ein wichtiger - und schmackhafter - Bestandteil Ihrer Mittag-, Abendessen und anderen Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion sein. Fallen Sie jedoch nicht in die Falle, dass Sie nur Fleisch essen sollten.
Wie Healthy South Dakota hervorhebt, kann eine proteinreiche Ernährung bedeuten, dass Sie Ihre Proteinaufnahme von typischen 10 bis 15 Prozent der täglichen Kalorien auf bis zu 30 bis 50 Prozent Ihrer täglichen Kalorien steigern. Unabhängig davon, wie viele magere Steakstücke Sie essen, bleibt dennoch Platz für viele andere Lebensmittel, die wenig Fett und wenig Kohlenhydrate enthalten. Dies ist die Einstellung der Agentur zu einer nahrhaftesten Ernährung mit hohem Proteingehalt.
Im Allgemeinen hat sich wiederholt gezeigt, dass proteinreiche Diäten zur Gewichtsreduktion wirksam sind. Ein aktuelles Beispiel ist eine Studie, die in einer Ausgabe von Adipositas-Fakten aus dem Jahr 2017 veröffentlicht wurde . Dort stellten die Forscher fest, dass eine proteinreiche Ernährung genauso gut und vielleicht in gewisser Weise besser ist als eine Standard-Eiweißdiät zur Gewichtsreduktion. Die beste Diät zur Gewichtsreduktion ist wohl eine, die Sie zu einem langfristigen Lebensstil machen können. Sie müssen sich also nie darum kümmern, wieder an Gewicht zuzunehmen, wenn sich Ihre Gewohnheiten ändern.
Und wenn es um Steak geht? Solange Sie kluge Entscheidungen über Portionsgröße und Fleischstücke treffen, können Sie dafür sorgen, dass es funktioniert.
