Zucker hat keinen festgelegten empfohlenen Tageswert, aber die FDA empfiehlt, dass Sie Ihren täglichen Verbrauch davon begrenzen. Dies kann schwierig sein, insbesondere wenn Sie nicht sicher sind, wie viel Zucker in den Lebensmitteln enthalten ist, die Sie essen. Während die meisten verpackten Lebensmittel mit einem Nährwertkennzeichen versehen sind, das angibt, wie viel Gramm Zucker sich in dem Lebensmittel befinden, haben andere Lebensmittel, die Sie essen, dieses Kennzeichen möglicherweise nicht. Wenn Sie lernen, wie Sie den Zuckergehalt eines Lebensmittels ermitteln, können Sie sicher sein, dass Sie Ihre tägliche Zuckeraufnahme angemessen verfolgen können.
Schritt 1
Halten Sie ein Notizbuch oder einen Block Papier bereit. Notieren Sie die Zuckermenge in jedem Lebensmittel oder Getränk, das Sie konsumieren.
Schritt 2
Überprüfen Sie, ob ein Nährwertkennzeichen vorhanden ist. Die im Lebensmittel enthaltene Zuckermenge ist im Abschnitt Kohlenhydrate des Etiketts aufgeführt. Denken Sie daran, dass die auf dem Lebensmitteletikett angegebenen Werte auf einer Portion basieren. Wenn Sie mehr oder weniger als diese Portionsgröße konsumiert haben, passen Sie die Zuckermenge entsprechend an. Wenn die Portionsgröße beispielsweise auf drei Keksen basiert, Sie jedoch sechs gegessen haben, verdoppeln Sie die auf dem Etikett angegebene Zuckermenge. Schreiben Sie diese Nummer in Ihr Notizbuch.
Schritt 3
Verwenden Sie eine Online-Website der Ernährungsdatenbank, um die Zuckermenge für Lebensmittel ohne Nährwertkennzeichnung zu ermitteln. MyPlate von LIVESTRONG.COM oder die USDA-Nährstoffdatenbank sind gute Quellen für diese Informationen. Denken Sie daran, die Mengen basierend auf der Menge der tatsächlich konsumierten Lebensmittel anzupassen. Notieren Sie die Mengen für jedes Lebensmittel in Ihrem Notizbuch.
Schritt 4
Notieren Sie die Zuckermenge, die Sie Ihrem Essen oder Ihren Getränken hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise Ihrem Kaffee ein paar Löffel Zucker hinzufügen, denken Sie daran, diese Menge in Ihrem Notizbuch festzuhalten. Ein Teelöffel weißer Kristallzucker enthält etwa 4 bis 5 Gramm Zucker.
Schritt 5
Geben Sie die Zuckermenge in jedes der Lebensmittel und Getränke, die Sie den ganzen Tag konsumiert haben. Dies ist Ihre gesamte tägliche Zuckeraufnahme.
Dinge, die du brauchen wirst
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Notizbuch
Stift
Trinkgeld
Die Berechnung der Zuckermenge in einem hausgemachten Gericht kann auf ähnliche Weise erfolgen. Ermitteln Sie zunächst die Zuckermenge der verwendeten Zutaten. Passen Sie diese Menge an, basierend darauf, wie viel der Zutat im Rezept enthalten war, und passen Sie sie dann erneut an, basierend auf der Menge, die Sie tatsächlich konsumiert haben. Tun Sie dies für jede Zutat und addieren Sie dann die Zuckermengen, um die Gesamtmenge an Zucker zu erhalten, die im Lebensmittel enthalten ist.
Warnung
Auf den Websites des Nährwertkennzeichens und der Online-Nährwertdatenbank wird die Gesamtmenge an Zucker in einer Portion aufgeführt, einschließlich natürlich vorkommendem Zucker und Zucker, der dem Produkt zugesetzt wird. Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz enthalten in der Regel eine erhebliche Menge an Kalorien, ohne viele Nährstoffe bereitzustellen. Sie sollten diese Lebensmittel nach Möglichkeit meiden. Überprüfen Sie die Zutatenliste auf die Wörter "Zucker", "Dextrose", "Melasse", "Maissirup", "Maissirup mit hohem Fructosegehalt", "Fructose" oder "Honig", um festzustellen, ob dem Produkt Zucker zugesetzt wurde.
