Ananas ist eine süße, säuerliche Frucht, die mit äußerst nützlichen Nährstoffen gefüllt ist. Von Ananaskuchen bis Ananassaft gibt es viele Möglichkeiten, diese gesunde Frucht zu essen. Ananassaft ist noch nützlicher, wenn Sie Teile der Frucht verarbeiten, die ansonsten als ungenießbar angesehen würden, wie Kern und Schale. Eine halbe Tasse frischer Ananassaft enthält mehr als ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C für Frauen - sicherlich ein gesunder Start in den Tag.
Ananassaft kommt Frauen durch seinen hohen Vitamin C-Gehalt und das Enzym Bromelain zugute. Vitamin C kann die Knochen- und Augengesundheit bei Frauen sowie die Gesundheit ihrer Säuglinge verbessern, während Bromelain dazu beitragen kann, Menstruationsstörungen zu beheben und Blähungen und Schmerzen während der Zyklen zu verringern.
Mineralien und Vitamine in Ananas
Dass diese köstliche Frucht so viele verschiedene Nährstoffe enthält, bedeutet, dass Ananassaft für Frauen viele Vorteile hat. Die Nährstoffe können jedoch zwischen den im Handel erhältlichen Produkten variieren, insbesondere zwischen denen aus Konzentrat.
Nach dem Handbuch für funktionelle Getränke und die menschliche Gesundheit können verschiedene Faktoren den Nährstoffgehalt von Ananassaft verändern, einschließlich des Anbaus der Ananas zum Zeitpunkt ihrer Ernte und der Art ihrer Verarbeitung.
Es ist immer am besten, wenn möglich, frischen Saft zu trinken. Das Handbuch empfiehlt insbesondere die Verwendung von reifen Ananas zum Entsaften. Das Entsaften einer ganzen Ananas ergibt ungefähr 71 bis 76 Prozent ihres Gewichts, je nachdem, welchen Entsafter Sie verwenden. In 100 Gramm frischer Ananas, die Sie entsaften, finden Sie eine ganze Reihe von Vitaminen, einschließlich der Vitamine A, C, E und K sowie mehrerer B-Komplex-Vitamine.
Ananassaft enthält auch verschiedene Mineralien, darunter Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium und Zink. Zusätzlich zu diesen Mineralien und Vitaminen in Ananassaft finden Sie auch Ballaststoffe, Eiweiß und eine Protease namens Bromelain. Bromelain ist ein Enzym, das in faserigen Regionen der Ananas wie Stiel, Haut und Kern vorkommt.
Obwohl Ananassaft gesund ist, wirft man normalerweise das Fruchtfleisch, wenn man eine Frucht saftet. Das Wegwerfen von Fruchtfleisch führt zum Verlust bestimmter Nährstoffe. Dies ist insbesondere bei Fasern der Fall.
Ein Vergleich von roher Ananas und verschiedenen Säften ergab, dass der Fasergehalt je nach Saft von ursprünglich 1, 4 g auf 100 g auf 0, 1 bis 0, 7 g stieg. Wenn Sie Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen bevorzugen, sollten Sie ganze Früchte anstelle von Säften verwenden. Sie erhalten immer mehr Vitamine und Mineralien, wenn Sie rohes Obst essen.
Gesundheitliche Vorteile von Ananassaft
Mit so vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist Ananassaft definitiv ein gesundes Getränk für jedermann. Das wichtigste Vitamin, das Sie beim Trinken von Ananassaft konsumieren, ist Vitamin C. Es ist bekannt, dass dieses Vitamin verschiedene positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Frauen hat, darunter:
- Verbesserte Knochenmineraldichte. Vitamin C kann insbesondere in Verbindung mit Östrogentherapie und Kalziumpräparaten die Knochendichte bei Frauen nach der Menopause verbessern.
- Verbesserte Augengesundheit mit zunehmendem Alter. Langzeitkonsum von Vitamin C kann Frauen vor altersbedingten Linsentrübungen schützen.
- Verbesserte Lungenentwicklung und -funktion bei Raucherkindern. Vitamin C kann die negativen Auswirkungen des Rauchens bei schwangeren Frauen verringern und das Keuchen sogar ein Jahr nach der Geburt ihres Kindes verringern.
- Krebsprävention und Schutzwirkung für Frauen, bei denen ein hohes Risiko für bestimmte Krebsarten besteht.
Das Mangan in Ananassaft ist auch gut für die Gesundheit von Frauen. Beim Entsaften geht nicht zu viel Mangan verloren - der Gesamtwert sinkt normalerweise nur auf etwa 0, 99 Milligramm pro 100 Gramm Saft.
Mangan ist wichtig für die Knochenentwicklung, den Stoffwechsel, die Wundheilung und andere wichtige Körperfunktionen. Es kann helfen, Knochenerkrankungen wie Osteoporose bei Frauen sowie die Entwicklung von Diabetes zu verhindern. Frauen sollten mindestens 1, 8 Gramm Mangan pro Tag zu sich nehmen. Dies bedeutet, dass die Hälfte Ihrer Manganmenge leicht aus Ananassaft stammen kann!
Ananassaft enthält auch andere Nährstoffe, die für Frauen von Vorteil sind. Insbesondere gibt es jedoch einige bemerkenswerte Vorteile von Ananassaft für Frauen in Bromelain.
Da Bromelain in erster Linie in Teilen der Ananas enthalten ist, möchten Sie möglicherweise nicht essen - wie beim Kern -, denn das Entsaften der Ananas ist eine hervorragende Methode, um dieses Enzym zu extrahieren. Zu den Vorteilen von Bromelain für Frauen zählen die Korrektur von Menstruationsstörungen, die Schmerzlinderung während der Menstruationszyklen und die Verringerung von Blähungen während der Schwangerschaft und der Menstruation.
