Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck erhöhen Ihr Risiko für chronische Erkrankungen wie Herz- und Nierenerkrankungen. Kein einzelnes Lebensmittel senkt Ihren Blutdruck, aber Gurken können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, die darauf ausgelegt ist, den Bluthochdruck zu senken. Wenn Sie hohen Blutdruck haben, fragen Sie Ihren Arzt um Rat bezüglich der besten Ernährung und anderer Behandlungsmöglichkeiten.
DASH-Diät
Die diätetischen Ansätze zur Beendigung der Hypertonie (DASH) -Diät sind ein Essmuster, das den Blutdruck bei Personen mit hohem Blutdruck innerhalb von Wochen senken kann, gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010. Eine DASH-Diät mit 2.000 Kalorien umfasst vier bis fünf Portionen Gemüse pro Tag, und eine halbe Tasse rohes Gemüse wie geschnittene Gurken zählt als eine Portion. Der durchschnittliche Amerikaner isst 1, 6 Tassen Gemüse pro Tag.
Natrium
Gurken können helfen, den Blutdruck zu senken, da eine ganze rohe Gurke nur 6 mg Natrium enthält. Eine natriumreiche Diät kann Bluthochdruck verursachen oder Sie daran hindern, ihn zu senken, gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010. Personen mit hohem Blutdruck sollten nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag haben. Süß, sauer oder mit Dill eingelegte Gurken können mehr als 1.000 mg Natrium pro Portion enthalten.
Kalium
Kalium ist ein essentielles Mineral zur Regulierung Ihres Blutdrucks, und eine große Gurke liefert 442 mg Kalium. Die Empfehlung für Kalium lautet, mindestens 4.700 mg pro Tag zu sich zu nehmen, aber die durchschnittliche amerikanische Ernährung enthält weniger als 60 Prozent dieser Menge gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010. Andere Gemüsesorten, viele Obstsorten, Bohnen, Linsen, Fisch und Joghurt sind ebenfalls gute Kaliumquellen.
