Orangen und Zitronen sind aufgrund ihrer weit verbreiteten Verfügbarkeit und relativ langen Haltbarkeit eine willkommene Ergänzung einer gesundheits- und budgetbewussten Ernährung. Alle Früchte tragen zur lebenslangen Gesundheit bei, aber die Harvard School of Public Health hebt hervor, dass Zitrusfrüchte - eine Gruppe, die Zitronen und Orangen umfasst - sich als besonders wichtig erweisen können, um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Zitronen und Orangen sind sowohl mit Vitaminen als auch mit Phytonährstoffen beladen, die das Potenzial haben, Krankheiten zu bekämpfen.
Grundlegende Nährwertangaben
Zitronen und Orangen liefern Kalorien, um Sie durch den Tag zu bringen - eine Tasse Zitronenstücke enthält 61 Kalorien, während eine Tasse Orangenstücke 85 Kalorien enthält. Die Kalorien beider Früchte stammen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, und sowohl Orangen als auch Zitronen enthalten natürlichen Zucker, der die Gehirnfunktion unterstützt und Ihre Muskeln nährt. Zitronen und Orangen enthalten auch Ballaststoffe - 5, 9 Gramm bzw. 4, 3 Gramm pro Tasse -, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern. Eine Tasse Orangen- oder Zitronenstücke enthält jeweils ungefähr 2 Gramm Protein und weniger als ein Gramm Fett.
Vitaminabbau
Orangen und Zitronen enthalten reichlich Vitamin C, und Orangen steigern auch Ihr Vitamin A. Sie benötigen Vitamin C für eine gesunde Gehirnfunktion, zur Aufrechterhaltung eines starken Bindegewebes und zur Unterstützung des Cholesterinstoffwechsels. Eine Tasse Zitronenstücke enthält 112 Milligramm Vitamin C, während eine äquivalente Portion Orangenstücke 96 Milligramm enthält. Eine Portion einer der beiden Früchte liefert Ihren gesamten täglichen Vitamin C-Bedarf. Orangen enthalten auch Vitamin A, einen Nährstoff, der ein gesundes Sehvermögen aufrechterhält und die Genaktivität reguliert. Eine Portion Orangen enthält 405 internationale Einheiten Vitamin A - 17 Prozent und 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und Männer.
Limonenes zur Bekämpfung von Krankheiten
Orangen und Zitronen enthalten Limonen, eine Familie von Chemikalien, die Ihrer Gesundheit zugute kommen. Ein Limonen, genannt D-Limonen, wirkt laut einer 2013 in "Life Sciences" veröffentlichten Tierstudie entzündungshemmend und hilft bei der Bekämpfung von Kolitis bei Ratten. Eine zusätzliche Reagenzglasstudie, die 2012 in "LIfe Sciences" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass D-Limonen das Krebswachstum bekämpft - es fördert den Tod von Krebszellen, hemmt die Ausbreitung von Krebs und bekämpft das Wachstum neuer Blutgefäße, ein Prozess, der für das Krebswachstum wesentlich ist. Während die Rolle von Zitronen- und Orangenlimonen bei der Prävention von Krankheiten genauer untersucht werden muss, können sie gesundheitliche Vorteile bieten.
Serviertipps
Zitronen und Orangen ergänzen die Salate aromatisch. Fügen Sie geschälte Orangenscheiben zu einem Spinatsalat hinzu und fügen Sie mehr Textur mit geschnittenen Mandeln und gerösteten Sesamkörnern hinzu. Um zu vermeiden, dass Ihr Salat zu sauer wird, kombinieren Sie Zitronen oder Zitronensaft mit Zutaten, die eine natürliche Süße bieten - wie Erdbeeren oder Fenchel -, um das Geschmacksprofil Ihres Gerichts auszugleichen. Alternativ können Sie Orangen- oder Zitronenscheiben verwenden, um Wasser auf natürliche Weise zu würzen, oder sie in grünem Tee einweichen, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten.
