Entsaften ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine Ladung Obst und Gemüse in Ihren Körper zu bringen. Die Entsaftungsdiäten variieren, und nicht bei allen müssen Sie auf alle anderen Lebensmittel verzichten. Wenn Sie saften, können Sie auch essen - oder auch nicht.
Sie können Saft als Mahlzeitenersatz für eine Mahlzeit verwenden, eine Saftreinigung durchführen und nichts anderes konsumieren oder vorhandenen Mahlzeiten Saft hinzufügen, um einfach mehr frische Produkte zu sich zu nehmen.
Trinkgeld
Entsaften ist kein Alles-oder-Nichts-Diät-Ansatz. Sie können wählen, ob Sie Saft zusammen mit festen Lebensmitteln hinzufügen, eine einzelne Mahlzeit ersetzen oder alles geben und tagelang oder wochenlang nur Saft konsumieren möchten.
Erhöhen Sie die Aufnahme von Obst und Gemüse
Die USDA MyPlate-Richtlinien empfehlen Erwachsenen, mindestens 2 1/2 bis 3 Tassen Gemüse und 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag zu essen. Nur jeder zehnte Amerikaner erfüllt diese Empfehlung täglich, berichtet die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten.
Laut der Harvard TH Chan School of Public Health bietet eine Diät, die reichlich Obst und Gemüse enthält, zahlreiche Vorteile, darunter:
- Niedriger Blutdruck
- Reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall
- Stabilere Blutzuckerspiegel
- Reduziertes Risiko für Augen- und Verdauungsprobleme
- Schutz vor einigen Krebsarten
Eine im September 2014 im BMJ veröffentlichte Metaanalyse zeigte, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse mit einem verringerten Risiko eines vorzeitigen Todes verbunden ist, insbesondere bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Natürlich werden beim Entsaften Fruchtfleisch und Schale - also die Ballaststoffe - von Obst und Gemüse entfernt, sodass der Verzehr von Saft anstelle von ganzen Produkten unterschiedliche Auswirkungen haben kann. Ballaststoffe sind eine wichtige Nahrungskomponente, die zur Regulierung Ihres Verdauungstrakts beiträgt und sich positiv auf Ihren Cholesterin- und Blutzuckerspiegel auswirkt.
Eine in der März 2017-Ausgabe des International Journal of Molecular Science veröffentlichte Übersicht kam zu dem Schluss, dass Obst- und Gemüsesäfte Polyphenole und Vitamine enthalten, die auch ohne Ballaststoffe einen großen Nutzen bieten.
Die Forscher erklärten, dass Obst, Gemüse und Säfte antioxidative, entzündungshemmende und cholesterinsenkende Wirkungen haben. Entsaften, insbesondere wenn Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse enthalten, kann die Funktion Ihres Herz-Kreislauf-Systems verbessern.
Entsaften ist auch eine bequeme und effiziente Möglichkeit, übrig gebliebene Produkte zu verwenden und ein wenig Geld für Lebensmittel zu sparen.
Über eine Saftdiät
Eine Saftdiät ist kein fester Plan. Einige folgen möglicherweise einem Saftreinigungs- oder Saftentgiftungsplan, bei dem sie mehrere Tage oder sogar Monate lang nur Saft trinken, um chronische Krankheiten umzukehren, den Körper von Toxinen zu befreien und den Gewichtsverlust anzukurbeln. Bei einer Entgiftung oder Reinigung konsumieren Sie im Allgemeinen keine anderen Lebensmittel.
Beim Entsaften kann auch eine regelmäßige Diät mit Säften ergänzt werden. Möglicherweise haben Sie nur für eine Mahlzeit Saft und bei anderen eine normale, ausgewogene Mahlzeit. Oder Sie trinken zu jeder gesunden Mahlzeit ein Glas frisch gepressten Saft. Im Allgemeinen achten Sie immer noch darauf, gesunde Vollwertkost zu sich zu nehmen, während Sie sich mit Saft ergänzen. Oft eliminieren Sie auch Lebensmittel, die als potenziell entzündlich gelten, wie z. B. Gluten.
Unabhängig davon, welcher Saftdiät Sie folgen, ist die Absicht, Ihre Gesundheit zu verbessern und überschüssigen Abfall zu beseitigen. Ihr Körper produziert auf natürliche Weise während des Stoffwechsels Giftstoffe wie Harnstoff, Milchsäure und Abfallprodukte, erklärt die Akademie für Ernährung und Diätetik. Sie bauen auch Giftstoffe aus Dingen außerhalb Ihres Körpers in den Lebensmitteln auf, die Sie essen, die Getränke, die Sie konsumieren, die Umweltverschmutzung, die Sie atmen, und die Substanzen, die Sie über Ihre Haut aufnehmen.
Eine Saftentgiftung soll Ihnen helfen, natürliche Toxine effizienter zu verarbeiten und diejenigen zu eliminieren, denen Sie in Ihrer Umgebung unwissentlich ausgesetzt waren. Einige Entsaftungsdiäten enthalten Ergänzungen oder Abführmittel, um Ihrem Körper zu helfen; Ob diese Ergänzungen notwendig oder sicher sind, steht zur Debatte.
Funktioniert eine Saftreinigung?
Die Theorie hinter der Entgiftung ist, dass Toxine potenziell gefährlich für die menschliche Gesundheit sein können. Ihre Fähigkeit zur effizienten Entgiftung hängt von Ihrer Umgebung, Ihrem Lebensstil, Ihrer Ernährung, Ihrer Gesundheit und Ihrer Genetik ab. Wenn sich Toxine ansammeln und Sie diese nicht effizient beseitigen können, können sie in Fettzellen, Weichgewebe und Knochen gespeichert werden.
Es wurde nicht viel über die Wirksamkeit von Saftreinigungen oder Entgiftungsdiäten im Allgemeinen geforscht. Viele Diätassistenten und andere Gesundheitsexperten proklamieren, dass ein Saftentgiftungsplan nicht wirklich notwendig ist, da Ihr Körper über integrierte Entgiftungsfähigkeiten verfügt. Das Nationale Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit stellt fest, dass eine starke Einschränkung der Kalorien in einer Diät (z. B. ein Saftfasten) normalerweise nicht zu einem dauerhaften Gewichtsverlust führt und zu einem Mangel an Nährstoffen und Kalorien führen kann.
Diese Bedenken können je nach dem Plan, dem Sie folgen, zutreffen oder auch nicht. Außerdem kann eine kurzfristige Entsaftungsdiät Ihrem Körper tatsächlich gut tun, solange sie in einem nahrhaften, abgerundeten Ernährungsplan enthalten ist.
In wissenschaftlichen Berichten im Mai 2017 veröffentlichte Untersuchungen zeigten, dass eine dreitägige Entsaftungsdiät die Darmmikrobiota bei 20 Probanden zum Besseren veränderte. Die Menschen tranken drei Tage lang nur Obst- / Gemüsesäfte und folgten dann 14 Tage lang ihrer üblichen Ernährung. Die Forscher beobachteten eine signifikante Gewichtsabnahme am Tag 4 (die bis zum Tag 17 andauerte) und stellten fest, dass das Entsaften Veränderungen in den Darmmikroben hervorrief, so dass sie für den Gewichtsverlust günstiger waren.
Eine frühere Studie in der Wiener Klinischen Wochenschrift, die im Mai 2015 veröffentlicht wurde, berichtete, dass Probleme mit der Darmmikrobiota eine Rolle bei Fettleibigkeit spielen. Die Probanden in dieser Forschungsstudie fasteten eine Woche lang und erlebten eine positive Verbesserung ihres Darms, die für einen Gewichtsverlust besser geeignet war.
Eine Saftdiät machen
Beim Entsaften wird Saft aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten konsumiert. Kommerziell verkaufte Saftentgiftungen sind sogar erhältlich, wenn Sie sich nicht selbst entsaften möchten. Wenn Sie länger als ein oder zwei Tage so schnell fasten, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass sich ein bestehender Zustand nicht verschlimmert.
Überprüfen Sie auch vollständig, woher Ihre Säfte stammen, wenn Sie nicht selbst drücken und trinken. Säfte, die nicht pasteurisiert wurden, können schädliche Bakterien enthalten, die Krankheiten verursachen können, insbesondere bei Kindern und älteren Menschen sowie bei Personen mit geschwächtem Immunsystem.
