Wenn es Mittag ist, ist das Sandwich König. Das Grundnahrungsmittel für das Mittagessen stammt aus dem 18. Jahrhundert, als der Earl of Sandwich, ein berüchtigter Spieler, nach Fleisch fragte, das zwischen zwei Scheiben Brot gelegt wurde, damit er gleichzeitig essen und spielen konnte. Die Begeisterung setzte ein, als andere Spieler dasselbe bestellten, und eine Lunchbox wurde hinzugefügt. Obwohl ein traditionelles Sandwich etwas langweilig erscheint, kann das Ändern der Brotsorten und Füllungen einen anderen Geschmack und eine andere Textur ergeben, die es dem Sandwich ermöglichen, ein vielseitiges Lebensmittel zu sein.
Weißer und Vollkornweizen
Wenn Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen, besteht die Möglichkeit, dass Sie sich auf den Weg zur Bäckerei machen. Dort finden Sie Reihen von eingepacktem Sandwichbrot. Weiß- und Vollkornbrotsorten haben einen milden Geschmack, wodurch sie sich am besten für milde Füllungen wie Fleisch, Gemüse und verschiedene Butter eignen. Leider wurde Weißbrot von den Vollkornnährstoffen befreit. Wenn Sie Zweifel haben, greifen Sie nach der Vollkornsorte. Zwei Scheiben Vollkornbrot enthalten 3, 6 g Eiweiß und 1, 9 g Ballaststoffe im Gegensatz zu Weißbrot mit nur 1, 9 g Eiweiß und 0, 6 g Ballaststoffen.
Fladenbrot und Pitas
Traditionelles Brot wird aus Hefe hergestellt, wodurch die Textur leicht und luftig wird. Hefebrot ist traditionell ein westliches Kulturgut. In Kulturen des Nahen Ostens wird Brot ungesäuert, damit es nicht aufgeht. Das Ergebnis sind zähe, dichte Brotsorten wie Pita und Naan. Ungesäuerte Brote sind ideal für die Herstellung von Wraps und gefüllten Taschen geeignet und enthalten in der Regel weniger Kohlenhydrate als Sauerteigbrote. Daher sind sie eine gute Wahl, wenn Sie Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme beobachten.
Aromatisierte Brote
Brote wie Roggen, Pumpernickel und Sauerteig haben unterschiedliche Aromen, die oft geschmacklich erworben werden können. Diese Brote werden oft als Spezialität in Bäckereien und Lebensmittelgeschäften verkauft. Da der Geschmack oft stark ist, ergeben sie die besten Sandwiches, wenn sie mit aromatischen Füllungen wie Pastrami und starkem Käse kombiniert werden. Zwei Scheiben Roggenbrot haben 83 Kalorien, 2 g Ballaststoffe und 3 g Eiweiß, was es zur Mittagszeit zu einer vernünftigen Wahl macht.
Bagels und englische Muffins
Obwohl Sandwiches oft mit der Mittagszeit verbunden sind, kann das Frühstück auch eine ideale Zeit für ein Sandwich sein. Das Essen eines Frühstückssandwichs mit magerem Fleisch und Gemüse ist eine fasergefüllte Art, den Tag zu beginnen und sich bis zum Mittagessen satt zu fühlen. Bagels, die kreisförmig sind und ein Mittelloch haben, sind bekannt dafür, dass sie groß sind. Überprüfen Sie daher die Portionsgrößen, bevor Sie eine als gesundes Frühstück essen. Oder machen Sie ein Frühstücks-Sandwich aus Ei und magerem Fleisch mit einem englischen Vollkorn-Muffin als gesunde Alternative zum Fast-Food-Menü.
