Wenn Sie vor einer Entscheidung in einem chinesischen Restaurant stehen, können Sie sich für Kung Pao Chicken entscheiden. Dieses Gericht ist eine gesunde Wahl für die meisten Menschen und enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sowie komplettes Protein. Es ist auch arm an gesättigten Fettsäuren und Kalorien. Es enthält jedoch eine Menge Natrium, für die Sie möglicherweise Ihren Speiseplan sorgfältig überwachen müssen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Salz zu sich nehmen.
Kalorien und Fett
Eine 3, 5-Unzen-Portion Kung Pao Chicken enthält 129 Kalorien. Dies macht 6, 4 Prozent der Kalorien aus, die Sie jeden Tag essen können, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgen. Dieses Gericht hat 6, 8 Gramm Fett oder 68 Prozent seiner Kalorien. Ein Großteil des Fettes stammt aus Erdnussöl und Erdnüssen. Da Erdnüsse relativ wenig gesättigtes Fett enthalten, sind nur 1, 3 g Fett in diesem Hühnerrezept gesättigt.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Das Huhn und die Erdnüsse in Kung Pao Huhn liefern mit 9, 7 g pro Portion den größten Teil des Proteins in diesem Gericht. Eine Portion enthält auch 6, 8 Gramm Kohlenhydrate; Sie benötigen sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß - 225 bis 325 Gramm bzw. 46 bis 56 Gramm -, um die Energie zu erhalten, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Kung Pao Chicken hat auch etwas Ballaststoffe. Eine Portion dieses Gerichts enthält 1, 5 Gramm, was nur einen kleinen Teil der 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe darstellt, die Sie täglich benötigen.
Vitamine
Eine Portion Kung Pao Chicken fügt Ihrem Speiseplan 26 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A hinzu. Das Vitamin A in diesem Hühnchengericht hilft Ihren Augen, indem es Ihre Hornhaut schützt, die Nachtsicht verbessert und möglicherweise trockene Augen verhindert. Sie nehmen auch 17 Prozent des Vitamin K auf, das Sie täglich benötigen. Dieses Vitamin ist entscheidend für die Fähigkeit Ihres Körpers, Blut zu gerinnen. Dieses Gericht ist mit 14% bzw. 12% des empfohlenen Verzehrs eine gute Quelle für Niacin und Vitamin B-6. Sie erhalten auch Vitamin B-12, Vitamin C, Vitamin E, Thiamin, Riboflavin und Pantothensäure.
Mineralien
Wenn Sie eine Portion Kung Pao Huhn in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an Mangan decken, einem Mineral, das eine Rolle bei der Hormonproduktion spielt. Jede Portion liefert 13 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Dieses Hühnchengericht enthält 12 Prozent des täglich benötigten Selens sowie höchstens 10 Prozent des erforderlichen Phosphors, Kalziums, Eisens, Magnesiums, Kaliums, Zinks und Kupfers.
Natrium
Die Sojasauce und das hinzugefügte Salz in Kung Pao Chicken machen dieses Gericht reich an Natrium. Jede Portion enthält 402 Milligramm, was fast einem Drittel des von der American Heart Association für die meisten Menschen empfohlenen Natriumgrenzwerts entspricht. Im Jahr 2009 gab die American Heart Association bekannt, dass eine Reduzierung der Salzaufnahme auf 1.500 Milligramm pro Tag den Bluthochdruck in den USA erheblich senken kann, da 69 Prozent der amerikanischen Erwachsenen "salzempfindlich" sind. Reduzieren Sie das Natrium in diesem Gericht weiter, indem Sie natriumarme Sojasauce wählen, auf Salzzusatz verzichten und sich im Rezept für natriumarme Hühnerbrühe entscheiden.
