Achten Sie auf Getränke
Laut der American Society for Gastrointestinal Endoscopy kann Kaffee das Muskelband, den so genannten unteren Ösophagussphinkter (LES), entspannen, der als Absperrklappe zwischen Speiseröhre und Magen dient.
Wenn sich das LES entspannt, gelangen saure Verdauungssäfte in die Speiseröhre und verursachen Entzündungen und Reizungen. Andere mögliche Auslöser für saure Refluxsymptome sind koffeinhaltige Getränke und alkoholhaltige Getränke.
Milch ist in der Regel gut verträglich, obwohl fettarme oder fettfreie Milch bessere Alternativen als Vollmilch sein können. Alkalische Lebensmittel - einschließlich pflanzlicher Milch wie Mandeln und Soja - können ebenfalls den Säuregehalt des Magens verringern, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Wirksamkeit dieses Ansatzes zu bestimmen.
Beschränken Sie Früchte und Säfte
Obst und Säfte sind übliche Frühstücksoptionen und, wenn sie toleriert werden, gesunde Ergänzungen zum Morgenmahl. Bestimmte Früchte und Säfte gelten jedoch als sauer - wie Zitrusfrüchte, Ananas und Tomatensaft.
Wenn Sie diese in Ihrem Frühstück gegen sauren Reflux einnehmen, kann dies zu Symptomen führen, die eine bereits entzündete Speiseröhre reizen.
Die Säure in diesen Lebensmitteln kann auch Pepsin aktivieren, das Enzym in Magenflüssigkeiten, das für den Proteinabbau verantwortlich ist. Jedes in der Speiseröhre aktivierte Pepsin könnte laut Triological Society die Auskleidung beschädigen.
Daher ist es eine gute Idee, Früchte oder Säfte zu vermeiden, die Ihre Symptome verschlimmern. Äpfel, Bananen, Avocados, Wassermelonen, Kantalupen und Birnen sind Beispiele für säurearme Früchte, die möglicherweise besser funktionieren.
Pass auf deine Körner auf
Brot und Müsli sind Grundnahrungsmittel in den meisten Frühstücksmahlzeiten. In der Regel sind diese Lebensmittel gut verträglich und verschlimmern die Symptome des sauren Rückflusses nicht.
Eine fettreiche Auswahl wie Croissants, Donuts, süße Brötchen und Muffins kann jedoch die Magenentleerung verlangsamen - und der Inhalt eines vollen Magens fließt nach Angaben der Internationalen Stiftung für gastrointestinale Erkrankungen mit größerer Wahrscheinlichkeit in die Speiseröhre zurück.
Eine ballaststoffreiche Frühstücksauswahl wie Vollkornbrot, englische Vollkornmuffins, Kleiemüsli oder Haferflocken sind bessere Optionen - sie sind von Natur aus fettarm und die Ballaststoffe helfen dabei, Lebensmittel schneller durch das Verdauungssystem zu transportieren.
GERD Frühstücksproteine
Eiweißnahrungsmittel wie Eier, Hüttenkäse, Erdnussbutter und Frühstücksfleisch sind übliche Frühstücksoptionen. Fettreiche Fleischprodukte wie Speck oder Wurst können die Magenentleerung verlangsamen. Dies kann den sauren Rückfluss verschlechtern, indem die LES gelockert und die Säureproduktion im Magen erhöht wird.
Eier sind im Allgemeinen gut verträglich, werden jedoch am besten gekocht, pochiert oder in einer beschichteten Pfanne mit wenig oder keinem Öl zubereitet. Zu den magereren Fleischoptionen gehören kanadischer Speck, Schinken sowie Puten- oder Hühnerwurst.
Berücksichtigen Sie auch pflanzliche Alternativen wie Erdnuss- oder Mandelbutter, Rührei aus weichem Tofu, Sojaspeckstreifen und Sojawurst-Links.
Befolgen Sie diese Vorsichtsmaßnahmen
Acid Reflux und GERD werden durch eine Kombination aus medikamentöser Therapie und Veränderungen des Lebensstils behandelt. Während keine Lebensmittel für Patienten mit saurem Reflux allgemein beschränkt sind, können bestimmte Ernährungsstrategien dazu beitragen, die Symptome zu lindern.
Das Abnehmen von Übergewicht ist laut einem Artikel des American Journal of Gastroenterology vom März 2013 ein wirksamer Weg, um die Symptome des sauren Rückflusses zu kontrollieren und sogar zu verhindern - ein schlankeres, gesünderes Frühstück ist ein guter Anfang. Wenn Lebensmittel oder Getränke Ihren sauren Rückfluss verschlimmern, sollten Sie sie einschränken oder vermeiden. Sie können Ihre Symptome auch minimieren, indem Sie sich zwei bis drei Stunden nach dem Essen nicht hinlegen.
