Nachtschattengemüse ist eine Gemüsegruppe mit etwa 85 Gattungen und über 2.000 verschiedenen Arten. Das bekannteste Nachtschattengemüse sind Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Eine allergische Reaktion auf Nachtschattengemüse ist laut Medline Plus ungewöhnlich. Die meisten Nahrungsmittelallergien werden durch Nüsse, Milch, Eier, Soja, Weizen, Fisch und Erdnüsse verursacht. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Nachtschattengemüse haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um weitere Tests durchzuführen.
Allergie
Eine Allergie wird durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Ihr Körper verwechselt die Proteine des Nachtschattengemüses als schädliche Substanz und versucht, sie abzuwehren. Innerhalb von Minuten nach dem Verzehr eines Nachtschattengemüses beginnt Ihr Körper, spezifische Antikörper zu bilden, die so konstruiert sind, dass sie die Nachtschatten-Pflanzenproteine zerstören. Das Einbringen der IgE-Antikörper in das Blut führt zur Bildung von Histamin im Weichgewebe im gesamten Körper, das hauptsächlich die Lunge, die Haut und die Nasenwege betrifft.
Eine Nachtschattenempfindlichkeit ist andererseits, wenn Sie Nachtschatten nicht vollständig verdauen können. Wenn Sie empfindlich sind, sollten Sie sich von diesen Nachtschattengemüsen fernhalten.
Rhinitis und Asthma Symptome
Häufige Symptome, die innerhalb von Minuten nach dem Verzehr von Nachtschattengemüse auftreten können, sind laut Medline Plus Rhinitis und Asthma. Rhinitis ist die Entzündung der Nasennebenhöhlen, der Augen und des Rachens. Sie können juckende, wässrige Augen, verstopfte Nase, laufende Nase, Tropfnasen, Halsschmerzen und Niesanfälle als Folge eines erhöhten Histaminspiegels in diesen Bereichen entwickeln. Die Lunge kann auch anschwellen, was zu Atemnot, Brustschmerzen und Keuchen führt. Keuchen ist ein hohes Geräusch, das durch die Öffnung des Halses verursacht wird und durch Entzündungen blockiert wird.
Verdauungssymptome
Verdauungssymptome treten häufig bei Lebensmittelallergien auf. Der Darmtrakt kann sich durch Histamin entzünden und zu Erbrechen, Übelkeit, Durchfall, Magenkrämpfen und Bauchschmerzen führen. Wenn sich in Ihrem Stuhl Schleim oder Blut entwickelt, sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt. Sobald das Nachtschattengemüse aus dem Körper ausgeschieden ist, lassen die Symptome nach. Wenn sie bestehen bleiben, muss möglicherweise eine andere Erkrankung behoben werden.
Behandlung
Die beste Behandlung für eine Allergie gegen Nachtschattengemüse besteht darin, sie aus Ihrer Ernährung zu streichen. Wenn Sie versehentlich Nachtschattengemüse konsumieren, verwenden Sie ein Antihistaminikum, um geringfügige Allergiesymptome wie Niesen, tränende Augen und Nesselsucht zu behandeln. Over-the-Counter-Verdauungsmedikamente haben keinen Einfluss auf die Verdauungssymptome, bis die Proteine ausgeschieden sind.
Warnung
Wie bei jeder Lebensmittelallergie kann es zu einem anaphylaktischen Schock kommen. Anaphylaxie ist eine seltene, schwere allergische Reaktion, die den gesamten Körper betrifft. Ihr Blutdruck wird plötzlich sinken, Ihnen wird schwindelig, Ihre Kehle kann sich schließen und Sie können in Nesselsucht ausbrechen. Rufen Sie sofort 911 an. Eine Injektion von Adrenalin kann erforderlich sein, um die Symptome zu behandeln.
