Nudeln werden oft aus Weizen hergestellt und haben den schlechten Ruf, ein kohlenhydratreiches Lebensmittel zu sein. Indem Sie jedoch Ihre Portionsgröße kontrollieren und eine gesunde Sauce zum Servieren zubereiten, können Nudeln sowohl gesund als auch erfüllend sein. Ein 2-Unzen. Die Portion Spaghetti enthält rund 200 Kalorien, 43 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß und 1 g Fett. Nudeln werden normalerweise durch Kochen auf dem Herd gekocht, obwohl Sie sie auch in der Mikrowelle und mit einem langsamen Kocher kochen können.
Mikrowellenmethode
Schritt 1
Gießen Sie 1 Tasse Wasser in einen mikrowellengeeigneten Topf oder Behälter mit einer Größe von 1 1/2 qt.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Wasser zweieinhalb Minuten lang bei 100 Prozent Leistung oder bis es zu kochen beginnt.
Schritt 3
Fügen Sie ¼ TL hinzu. Salz und 1 TL. Pflanzenöl ins Wasser geben und umrühren.
Schritt 4
Fügen Sie 2 Unzen hinzu. von Nudeln ins Wasser.
Schritt 5
Kochen Sie die Nudeln 12 Minuten lang bei 50 Prozent Leistung oder bis die Nudeln vollständig gekocht sind. Wenn Sie lange Nudeln verwenden, die nicht in den Behälter passen, schneiden Sie sie entweder in zwei Hälften, um sie in den Behälter zu passen, oder positionieren Sie sie mit herausstehenden Enden im Behälter. Kochen Sie die Nudeln eine Minute lang bei 100 Prozent Leistung und schieben Sie dann die ungekochten Enden in den Behälter. Kochen Sie die Nudeln eine Minute lang bei 100 Prozent Leistung. Stellen Sie sicher, dass alle Nudeln mit Wasser bedeckt sind, und kochen Sie sie sechs bis 10 Minuten lang bei 50 Prozent Leistung weiter, bis die Nudeln fertig sind.
Schritt 6
Die Nudeln mit einem Sieb aus dem heißen Wasser abseihen und mit der Nudelsauce Ihrer Wahl servieren.
Slow Cooker-Methode
Schritt 1
1 EL erhitzen. Olivenöl in eine Pfanne geben und die gehackte Zwiebel fünf bis 10 Minuten bräunen. Optional 2 TL hinzufügen. gehackter Knoblauch und 1 Pfund Rinderhackfleisch oder Huhn und bräunen sie mit der Zwiebel.
Schritt 2
Die gebräunte Zwiebel in einen Slow Cooker geben. Fügen Sie gehacktes Gemüse wie Pilze, Paprika und Zucchini hinzu, wenn Sie es vorziehen.
Schritt 3
Gießen Sie eine 8-Unzen. Glas Tomatensauce in den Slow Cooker.
Schritt 4
Fügen Sie 2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser, Gemüsebrühe oder eine Kombination der drei hinzu. Möglicherweise müssen Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen, wenn Sie Rinderhackfleisch und Gemüse anstelle nur der Zwiebel verwendet haben. Wenn gewünscht, fügen Sie 1/2 Tasse frisch gehackte Kräuter wie Basilikum hinzu, um die Sauce zu würzen.
Schritt 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie sechs bis acht Stunden lang auf "Niedrig".
Schritt 7
4 Unzen hinzufügen. ungekochte Nudeln in den Slow Cooker geben und mischen, um sie vollständig mit der Sauce zu bedecken. Erhöhen Sie die Hitze auf "Hoch".
Schritt 8
Kochen Sie eine Stunde oder bis die Nudeln zart und nach Ihren Wünschen gekocht sind. Wenn Sie lange Nudeln wie Spaghetti verwenden, teilen Sie diese in zwei Hälften, damit sie besser in den Herd passen.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Tasse Wasser
1 1/2 qt.-mikrowellengeeigneter Topf oder Behälter
¼ TL. Salz-
1 Teelöffel. Pflanzenöl
2 Unzen. Nudeln wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne
Mikrowelle
Sieb
1 EL. Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
Bratpfanne
Langsamer Kocher
1, 8-oz. Glas Tomatensauce
2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser oder Gemüsebrühe
Salz
Schwarzer Pfeffer
4 Unzen. Nudeln wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne
Trinkgeld
Die empfohlenen Garzeiten für Mikrowellennudeln gelten für eine 700-Watt-Mikrowelle. Laut Marie T. Smith, Autorin von „Microwave Cooking for One“, müssen Sie möglicherweise die Zeiten anpassen, wenn Sie über eine mehr oder weniger leistungsstarke Mikrowelle verfügen.
Optional können Sie nur die Nudeln im Slow Cooker ohne andere Zutaten und ohne Sauce kochen. Gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Slow Cooker. Mit 1 TL würzen. Salz und 1 EL. Olivenöl, dann die Nudeln hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig vom Wasser bedeckt sind. Eine Stunde oder bis die Nudeln weich sind auf "Hoch" kochen.
