Überblick
Wer liebt keinen Smoothie? Niemand, das ist wer. Es ist eine dicke, köstliche Art, Nährstoffe und Energie in Ihren Körper zu bringen, und es reist gut, wenn Sie in Eile sind. Leider ist es auch oft das Äquivalent eines riesigen, dekadenten, schlürfbaren Desserts, das Kohlenhydratüberladung und Blutzuckerspitzen verursacht. Aber machen Sie sich keine Sorgen: Sie müssen diesen beliebten Food-Trend noch nicht aufgeben. Diese genialen, diabetesfreundlichen Smoothie-Rezepte sind großartige Alternativen. Sie werden alle aus ganzen Produkten (einschließlich frischem Gemüse) hergestellt und enthalten essbare Häute, die einen zusätzlichen Schuss Ballaststoffe und pflanzliche Nährstoffe liefern. Jeder Smoothie enthält geschickt eine Proteinquelle oder gesundes Fett (oder beides) wie griechischen Joghurt, Skyr, Kefir, Samen, Tofu, Mandelbutter und sogar weiße Bohnen, um stumpfe Blutzuckerspitzen zu unterstützen und das Sättigungsgefühl zu steigern. Etwas anderes? Sicher. Aber vertrauen Sie uns, sie sind alle köstlich - und Sie werden sie noch mehr lieben, weil sie Ihnen den riesigen Zuckerunfall ersparen.
1. Kirsche "Cheesecake" Smoothie
Dieser hübsche, rosa, von Käsekuchen inspirierte Smoothie wird mit Neufchatel hergestellt, einer leichteren Version von Frischkäse, die in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Einfacher, fettfreier griechischer Joghurt fügt kalorienarme Cremigkeit zusammen mit viel Protein und Probiotika hinzu, während gefrorene Kirschen für Fruchtigkeit sorgen. Untersuchungen legen außerdem nahe, dass Süßkirschen aufgrund ihrer phenolischen Verbindungen ein antidiabetisches Potenzial haben können. Schließlich tauchen Sie für die "Kruste" ein Vollkorn-Graham-Cracker-Quadrat in Ihren coolen Smoothie.
Rezept & Nährwertangaben: Cherry Cheesecake Smoothie
2. Grünes Superfood-Smoothie-Glas
Grün ist das Thema dieses Smoothie aus Spinat, Gurke, Brokkoli, Minze und grünem Tee. (Eine Überprüfung der Forschung ergab, dass grüner Tee antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen hat, die bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes bei adipösen Erwachsenen eine hilfreiche Rolle spielen können.) Gefrorene Mango verleiht eine cremige Süße, während Zitronensaft, Ingwerwurzel und Kurkuma bieten ein wenig mehr Zing. Schließlich fügen geschälte Hanfsamen einen festen Doppelsieg aus pflanzlichem Protein und gesundem Fett hinzu.
Rezept & Nährwertangaben: Grüner Superfood Smoothie
3. Pfirsich Melba Smoothie
Dieser Sommer-Smoothie ist ein Neustart von Peach Melba, dem klassischen Dessert aus Vanilleeis und Pfirsichen, das mit Himbeersauce beträufelt wird. Hier schneiden Sie frische Pfirsiche in Scheiben und frieren sie mit der unscharfen Haut ein, um eine zusätzliche Dosis Ballaststoffe zu erhalten. Fettfreie Milch liefert viel hochwertiges Protein und eine cremige Textur, während Leinsamenmehl noch mehr sättigendes Protein und Ballaststoffe hinzufügt. Natürlich sind es die Vanille- und Mandelextrakte, die dafür sorgen, dass sich dieses Dessert wirklich anfühlt. Zum Abschluss zerdrücken Sie frische Himbeeren, um eine lebendige, echte Frucht zu erhalten.
Rezept & Nährwertangaben: Peach Melba Smoothie
4. Grasgefütterter Tzatziki Kefir Smoothie
Lust auf etwas Herzhaftes als Süßes? Probieren Sie dieses mediterran inspirierte Rezept aus griechischem Joghurt, Kefir, Gurke, Minze, Dill, Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Knoblauch und Meersalz. Sie können es als Smoothie schlürfen oder als gekühlte Suppe genießen! Joghurt und Kefir liefern viel Protein und Probiotika. Entscheiden Sie sich für die zu 100 Prozent mit Gras gefütterten Versionen von beiden, die im Allgemeinen mehr gesundheitsfördernde konjugierte Linolsäure (CLA) enthalten als ihre herkömmlichen Gegenstücke. Untersuchungen zeigen, dass CLA für die Insulinregulation von Vorteil sein kann.
Rezept & Nährwertangaben: Grasgefütterter Tzatziki Kefir Smoothie
5. Silken Dark Chocolate-Mint Smoothie
Schokolade und Minze sind eine klassische Kombination (Hallo, Junior Mints, Thin Mints und mehr). Glücklicherweise können Sie die Paarung genießen, ohne Zucker zu laden. Die Süße in diesem Smoothie kommt von Bananen, die neben Bio-Seidentofu und Mandelmilch auch zur Cremigkeit beitragen. Vanille- und Pfefferminz-Extrakte, frische Minze und ungesüßtes Kakaopulver bilden das begehrte Geschmacksprofil. Passen Sie das Kakaopulver nach Geschmack an, aber seien Sie nicht schüchtern - es enthält keinen Zucker plus Polyphenole, die einen potenziellen Nutzen für den Glukosestoffwechsel aufweisen.
Rezept & Nährwertangaben: Silken Dark Chocolate-Mint Smoothie
6. Zimt Apfel Obstgarten Smoothie
Siehe, eine gesunde Version von Apfelkuchen a la Mode! Es beginnt natürlich mit Äpfeln. Sie müssen sie nicht einmal schälen, was mehr Ballaststoffe für Sie bedeutet. Würfeln Sie dann die Mikrowelle oder backen Sie die Äpfel weich und frieren Sie sie ein. Die gefrorenen Apfelwürfel, Skyr (ein proteinreicher Joghurt nach isländischer Art), Mandelmilch, Zitronensaft, Zimt und Ingwer in einen Mixer geben und glatt rühren. Stroh einlegen und genießen!
Rezept & Nährwertangaben: Cinnamon Apple Orchard Smoothie
7. Pulse Smoothie von Berry Lover
"Hülsenfrucht" ist der Name für die Samen von Hülsenfrüchten, einschließlich Bohnen, Linsen und Erbsen. In diesem Fall handelt es sich um Cannellini-Bohnen. Der regelmäßige Verzehr von Bohnen oder Linsen im Rahmen einer Diät mit niedrigem Blutzuckerspiegel kann dazu beitragen, die A1C-Werte im Blut bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu senken. Und wenn es etwas seltsam klingt, vertrauen Sie uns einfach: Sie liefern nicht nur Protein und lösliche Ballaststoffe, sondern verleihen der Textur auch eine samtige Cremigkeit und nehmen die Aromen von allem, mit dem sie gemischt sind, voll auf. In diesem Fall sind das gefrorene Beeren und Mango, gekühlter ungesüßter grüner Tee und nur ein Spritzer Limettensaft.
Rezept & Nährwertangaben: Berry Lover's Pulse Smoothie
8. Chia Mango Smoothie
Hier ist eine Variante eines Mango Lassi, eines klassischen Getränks auf Joghurtbasis aus Indien. Diese unglaublich cremige Version besteht aus gefrorenen Mangowürfeln, einfachem griechischem Joghurt und Mandelmilch. Zitronensaft und gemahlener Kardamom verleihen ihm einen zusätzlichen Geschmack, während Chiasamen eine strukturelle Intrige sowie eine Steigerung von Protein, Ballaststoffen und Omega-3-Fetten bewirken. Da die Chiasamen beim Absorbieren von Flüssigkeit gallertartig werden, wird der Smoothie im Sitzen nicht wässrig - und er befriedigt lange nachdem das Glas leer ist.
Rezept & Nährwertangaben **: ** Chia Mango Smoothie
9. Cremiger Avocado-Gurken-Smoothie
Rezept & Nährwertangaben: Cremiger Avocado-Gurken-Smoothie
10. Mandelbutter und Blueberry Smash Smoothie
Wie PB & J? Dann probieren Sie dieses AB & B für eine fabelhafte, gesunde Variation aus Mandelbutter, gefrorenen Blaubeeren und Himbeerfruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz. Abgerundet wird das Rezept durch Mandelmilch, griechischen Joghurt, reinen Vanilleextrakt, frischen Zitronensaft und -schale sowie eine Prise Meersalz, um die Süße auszugleichen. Sie müssen sich nicht auf Proteinpulver verlassen, um diesen Smoothie zu aktivieren. Die Kombination aus griechischem Joghurt und Mandelbutter liefert das gesamte gesunde Protein, das Sie benötigen.
Rezept & Nährwertangaben **: ** Mandelbutter und Blueberry Smash Smoothie
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Denken Sie, dass Smoothies ein fester Bestandteil einer diabetesfreundlichen Ernährung sein können? Warum oder warum nicht? Was ist dein Lieblings-Smoothie? Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie es uns wissen.
