Der effektivste Weg, um Blut aufzubauen, besteht laut "Acupuncture Today" darin, Eisen, Vitamin B-12 und folsäurereiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eisen bildet die Hauptverbindung in roten Blutkörperchen, ein Protein namens Hämoglobin, das Sauerstoff in Ihrem Blut transportiert. Vitamin B-12 und Folsäure helfen bei der Produktion roter Blutkörperchen. Wenn Ihre Anzahl roter Blutkörperchen oder Hämoglobine niedrig ist, können Appetitverlust, Kopfschmerzen, Verstopfung, Stimmungsschwankungen oder Konzentrationsschwäche auftreten. Diese Mängel können durch eine Grunderkrankung wie Anämie, Krebs oder Leberzirrhose verursacht werden. Konsultieren Sie einen Arzt, um die Blutinsuffizienz und die geeignete Behandlung zu ermitteln.
Hähnchen
Huhn ist ein eisenreiches Lebensmittel, das 10 mg Nährstoff pro Tasse enthält. Versuchen Sie, es Ihrer Ernährung für die Blut- und Hämoglobinproduktion hinzuzufügen. Tierische Eisenquellen sind besonders hilfreich, um die Eisenspeicher zu vergrößern, da pflanzliche Quellen laut der Ernährungswissenschaftlerin Phyllis A. Balch, Autorin von "Prescription for Nutritional Healing", nicht so effektiv absorbiert werden. Versuchen Sie, Hühnchen-Terriyaki mit einer Seite des Vitamin C-haltigen geriebenen Papayasalats zuzubereiten. Die gleichzeitige Einnahme von Eisen und Vitamin C verbessert die Absorption des Minerals.
Truthahn
Die Türkei enthält einen hohen Gehalt an Vitamin B-12, das für die Blutbildung unerlässlich ist. Eine Portion gekochten Truthahn mit 1 Tasse enthält 48 µg dieses Vitamins. Sie können Truthahn als Feiertagsessen betrachten, aber das Braten eines ganzen Vogels zu anderen Jahreszeiten ist gesund und sparsam. Aufschnitt und Wurst aus der Türkei können mit eisenreichem Spinat auf einem Sandwich oder in einem Nudelgericht serviert werden. Laut Balch wirken die Nährstoffe in der Regel synergistisch. Wenn Sie sie also zusammen essen, können Sie ihre gesunden Wirkungen fördern.
Weißer Reis
Langkörniger weißer Reis ist eine konzentrierte Quelle für Folsäure. Eine 1-Tasse-Portion Getreide enthält 797 µg Folsäure. Servieren Sie weißen Reis als Beilage zu einer Vielzahl von Mahlzeiten und kombinieren Sie ihn mit Saucen und Gewürzen, um den Geschmack zu verbessern. Reis kann mit eisenreichem Rindfleisch und Vitamin C-reichem Gemüse wie Brokkoli gebraten werden, sodass Sie Nährstoffe konsumieren, die in einer Mahlzeit effektiv Blut bilden.
