Huhn und Reis können alle Gerichte sein, die hauptsächlich aus diesen beiden Zutaten bestehen. Es bezieht sich jedoch normalerweise speziell auf ein Gericht aus gebackenem Hühnchen und Reis, das mit Champignoncremesuppe belegt ist. Dieses besondere Hühnchen- und Reisgericht wird üblicherweise als Auflauf serviert.
Vorbereitung
Ein typisches Hähnchen-Reis-Gericht besteht aus 4 Hähnchenbrustfilets, 1 Tasse Reis, einer Dose Champignoncremesuppe, einer Tasse Wasser und einem Umschlag Zwiebelsuppenmischung. Die Hähnchenbrust wird in eine Auflaufform gegeben und die restlichen Zutaten über das Hähnchen gegossen. Das Huhn und der Reis werden dann in einem Ofen gebacken.
Serviergröße
Die Nährwertangaben basieren auf einer Portionsgröße der Hälfte des zubereiteten Gerichts. Dies wird aus etwa einem halben Pfund Hähnchenbrust, einer halben Tasse Reis und einer halben Tasse Champignoncremesuppe bestehen.
Kalorien
Eine Portion Huhn und Reis enthält insgesamt 577 Kalorien. Kohlenhydrate liefern 375 Kalorien, Proteine liefern 78 Kalorien und Fett liefert 124 Kalorien. Eine Portion Hühnchen und Reis hat 29 Prozent des Tageswerts (DV) für die Gesamtkalorien, basierend auf einer Diät von 2.000 Kalorien pro Tag.
Kohlenhydrate
Eine Portion Huhn und Reis enthält etwa 95, 7 g Gesamtkohlenhydrate, die aus 92 g reinen Kohlenhydraten und 3, 69 g verdaulichen Ballaststoffen bestehen. Jedes Gramm reiner Kohlenhydrate enthält 4 Kalorien, daher enthält eine Portion Huhn und Reis 92 x 4 = 368 Kalorien aus reinen Kohlenhydraten. Jedes Gramm verdauliche Ballaststoffe enthält etwa 2 Kalorien, sodass eine Portion Huhn und Reis 3, 69 x 2 = 7, 38 Kalorien aus verdaulichen Ballaststoffen enthält.
Fett
Eine Portion Huhn und Reis enthält insgesamt 13, 8 Gramm Fett. Jedes Gramm Fett enthält 9 Kalorien, eine Portion Huhn und Reis enthält also 9 x 13, 8 = 124, 2 Kalorien. Mehrfach ungesättigtes Fett macht 10 Gramm aus, und gesättigte Fette machen etwa 3, 8 Gramm aus.
Protein
Eine Portion Huhn und Reis enthält 19, 5 Gramm Eiweiß. Jedes Gramm Protein enthält 4 Kalorien, eine Portion Huhn und Reis enthält also 4 x 19, 5 = 78 Kalorien.
