Eine Nahrungsmittelallergie zu haben, ist nichts, was Sie leicht nehmen sollten. Selbst wenn Sie allergisch auf ein scheinbar harmloses Lebensmittel wie eine Avocado reagieren, erkennt Ihr Körper die darin enthaltenen Proteine nicht. Ihr Immunsystem geht in den Angriffsmodus über, wenn es mit den fremden Proteinen zu kämpfen hat. Während einige Symptome einer Avocado-Allergie mild sind, können einige gefährlich schwerwiegend sein.
Allergie-Symptome
Behandlung der Allergie
Wenn Sie stark allergisch gegen Avocados sind, kann Ihre Kehle anschwellen und das Atmen erschweren. In diesem Fall müssen Sie sofort einen Arzt aufsuchen, da Sie unter Umständen eine lebensbedrohliche Anaphylaxie haben. Wenn Sie eine bekannte Avocado-Allergie haben, wird Ihnen Ihr Arzt höchstwahrscheinlich ein Rezept für Adrenalin geben, das als Injektion erhältlich ist. Auf diese Weise können Sie, wenn Sie mit Avocado in Kontakt kommen, die Injektion verabreichen und verhindern, dass Sie anaphylaktisch werden. Wenn Sie sich einen Adrenalinstoß geben, sollten Sie dennoch eine medizinische Notfallbehandlung durchführen, um sicherzustellen, dass die Allergie abgeklungen ist.
Kreuzkontamination
Wenn Sie Avocados oder Guacamole bestellen, kann dies Ihre Allergien in Aufruhr versetzen. Es können aber auch Symptome durch Kreuzkontamination auftreten. Wenn der Küchenchef, der Ihr Sandwich zubereitet, Ihre Allergien nicht kennt, verwendet er möglicherweise dasselbe Messer, mit dem er eine Avocado in Scheiben geschnitten hat, um die Zwiebeln für Ihr Sandwich zu schneiden. Auch wenn Ihre Vorspeise keine Avocado enthält, wurde sie mit Avocado kontaminiert. Wegen der Möglichkeit einer Kreuzkontamination sollte jeder, der sein Essen zubereitet, auf eine Allergie aufmerksam gemacht werden.
