Roher Kefir ist ein fermentiertes Getränk, das aus der Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen hergestellt wird. Roher Kefir wird keiner Pasteurisierung oder anderen Filtrationsmethoden unterzogen, daher enthält er mehr Bakterien als pasteurisierte Milch. Während Befürworter von rohem Kefir und rohen Lebensmitteln im Allgemeinen argumentieren, dass diese Bakterien sicher sind, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie rohen Kefir, ein proteinreiches Getränk, trinken.
Kalorien
Roher Kefir ist mäßig kalorienreich, wie jeweils 8 Unzen. Portion liefert 154 Kalorien. Diese Menge ist nur 4 g mehr als Vollmilch und 74 Kalorien mehr als Magermilch enthält. Ein 8 Unzen. Die Portion rohen Kefir enthält fast 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000.
Fett
Roher Kefir ist reich an Fett, mit 8 g pro 8 Unzen. Portion. Von diesem Fett stammen 2 g aus gesättigten Fettsäuren, was 3 g weniger ist als die Menge an gesättigten Fettsäuren in Vollmilch. Zu viel gesättigtes Fett zu sich zu nehmen kann schädlich sein, da es den Cholesterinspiegel erhöhen kann, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Die American Heart Association schlägt vor, die tägliche Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 16 g pro Tag zu begrenzen, um Ihr Risiko zu begrenzen.
Kohlenhydrate
Roher Kefir unterscheidet sich von anderen Milchsorten dadurch, dass er für kohlenhydratarme Diäten geeignet sein kann. Ein 8 oz. Die Portion rohen Kefir enthält nur 4 g Kohlenhydrate, was 9 g weniger als 8 Unzen ist. Tasse Magermilch enthält. Während kohlenhydratreiche Diäten die Fettzunahme nicht fördern, zeigen Untersuchungen, die in der Februarausgabe 2006 des "Archives of Internal Medicine" veröffentlicht wurden, dass kohlenhydratarme Diäten Ihnen helfen können, schneller Gewicht zu verlieren als kohlenhydratreiche Diäten.
Protein
Roher Kefir ist eine gute Proteinquelle, da jeder 8 Unzen. Portion liefert 9 g Protein. Diese Menge entspricht dem Protein in 1, 5 Eiern. Protein fördert den Aufbau und die Reparatur der Zellen und Gewebe Ihres Körpers und ist daher für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Das Institute of Medicine empfiehlt, täglich 0, 8 g Protein pro kg Körpergewicht zu sich zu nehmen.
