Wenn Sie nach Rezepten für Barsche suchen, finden Sie hier einige Vorschläge, die Ihnen helfen können. Ocean Barschfilets sind ein ziemlich vielseitiger Fisch mit einem milden Geschmack und können durch andere Fischrezepte ersetzt werden.
Die University of Maine erklärt, dass Barsch ein weißfleischiger Fisch ist, der vorsichtig behandelt werden muss, da er schneller verderbt als andere Fische. Das US-Gesundheitsministerium empfiehlt, den Fisch auf eine Innentemperatur von mindestens 145 Grad Fahrenheit zu kochen, bis das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel trennen lässt.
In Bezug auf die Ernährung ist Barsch mit einer proteinreichen und kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Diät kompatibel. Laut USDA bietet eine 4-Unzen-Portion Ocean Barsch 90, 4 Kalorien, 17 Gramm Protein, 1, 5 Gramm Fett, 0 Gramm Kohlenhydrate, 39, 6 Milligramm Calcium, 330 Milligramm Natrium und 59, 9 Milligramm Cholesterin.
Sesambarschfilet Rezept
Die Universität von Wisconsin-Madison listet ein Meeresbarschrezept auf, das leicht zu befolgen ist.
Du wirst brauchen:
- 3 Barschfilets, etwa 1 Zoll dick
- 3 Esslöffel Öl oder Margarine
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Tassen weiche Vollkornbrotkrumen
- 1/2 Tasse Sesam
- 1/2 Teelöffel Thymian
- Salz nach Geschmack
Folgendes müssen Sie tun:
- Auflaufform einfetten: Auflaufform mit Öl oder Margarine einfetten.
- Den Fisch salzen : Die Barschfilets salzen und in die gefettete Auflaufform legen.
- Fügen Sie etwas Butter hinzu: Verteilen Sie einen halben Esslöffel geschmolzene Butter auf jedem Filet. Dies hilft der Gewürzmischung, am Fisch zu haften.
- Machen Sie die Gewürzmischung: Kombinieren Sie die Sesamkörner, Semmelbrösel, Thymian, Salz und restliche Butter. Die Mischung auf die Barschfilets verteilen.
- Backen Sie den Fisch: Backen Sie die Barschfilets bei 350 Grad Fahrenheit etwa 30 Minuten lang, bis sie leicht abblättern.
Gebackener Barsch im Folienrezept
Probieren Sie dieses Rezept für Ozeanbarsche, wenn Sie den Barsch lieber in Folie backen möchten. Das Einwickeln des Fisches in Folie hilft ihm, in seinem eigenen Dampf zu kochen.
Neben den Barschfilets benötigen Sie:
- Gemüse: Sie können Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zucchini und Tomaten verwenden. Hacken Sie sie einfach in Scheiben, die ungefähr gleich groß sind.
- Öl oder Butter: Sie können Olivenöl verwenden und einen Schuss Butter für den Geschmack hinzufügen.
- Gewürze: Sie können jede Sauce oder Gewürzmischung verwenden, die Sie mögen. Wenn Sie es einfach halten möchten, verwenden Sie einfach ein paar Knoblauchzehen und etwas Zitrone. Wenn Sie möchten, dass der Zitronengeschmack stark ist, können Sie Zitronensaft verwenden. Wenn Sie es lieber milder mögen, können Sie alternativ entweder Zitronenscheiben oder Zitronenschale verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Folgendes müssen Sie tun:
- Alles auf die Folie stapeln: Ein Backblech mit Folie auslegen. Legen Sie den Fisch in die Mitte und verteilen Sie etwas Butter darauf. Als nächstes etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Fügen Sie die Sauce oder die Gewürzmischung oder den Knoblauch und die Zitrone hinzu, je nachdem, was Sie möchten. Das gesamte Gemüse über den Fisch stapeln und etwas Olivenöl darüber träufeln. Wickeln Sie die Folie fest ein, damit keine Öffnungen entstehen.
- Backen Sie den Barsch in der Folie: Backen Sie den Barsch in einem vorgeheizten Ofen bei 475 F für 15 Minuten. Wenn der Fisch etwas knusprig werden soll, wickeln Sie die Folie so aus, dass der Fisch sichtbar ist, und kochen Sie ihn weitere fünf Minuten.
