Wenn Sie ein gesundheitsbewusster, vielbeschäftigter Fachmann sind, keine Zeit zum Kochen haben und kaum genug Platz zum Essen haben, ist Soylent möglicherweise der trinkfertige Mahlzeitenersatz für Sie.
Im Gegensatz zu anderen flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln, die Menschen dabei unterstützen, bestimmte Ernährungsziele zu erreichen (zum Beispiel abzunehmen oder im Fitnessstudio aufzublähen), wird Soylent als optimale Ernährung für alle in Rechnung gestellt.
Tatsächlich zielt Soylent darauf ab, die veralteten Unannehmlichkeiten und die Ineffizienz des Essens von Lebensmitteln insgesamt zu ersetzen.
Soylent zielt darauf ab, die veralteten Unannehmlichkeiten und die Ineffizienz des Essens von Lebensmitteln insgesamt zu ersetzen.
Die Aufschlüsselung der Ernährung von Soylent 2.0
Beginnen wir mit den Grundlagen: Soylent 2.0 ist ein trinkfertiges Getränk mit einem kompletten Satz an Makro- und Mikronährstoffen. Jede Flasche enthält 400 Kalorien und 20 Prozent des täglichen Wertes von 25 verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, so dass ein ganzer Tag mit fünf Flaschen theoretisch alles liefert, was für eine Standarddiät mit 2.000 Kalorien erforderlich ist.
Wie kann sich das Ernährungsprofil von Soylent gegen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung behaupten? Das Protein in Soylent ist ein aus Sojabohnen gewonnenes Isolat, das Kohlenhydrat stammt zum Teil aus aus Rüben gewonnener Isomaltulose, und das Fett stammt hauptsächlich aus Algenöl.
Alles in allem enthält die Formel weniger Kohlenhydrate und mehr Fett als in den Ernährungsrichtlinien empfohlen. Sie enthält 47 Prozent der Kalorien aus Fett, 33 Prozent aus Kohlenhydraten und 20 Prozent aus Eiweiß.
Obwohl Soylent relativ fettreich ist, enthält es keine Transfette und ein ganzer Tag liefert ungefähr fünf Prozent der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren - die Hälfte der in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 empfohlenen Grenze von 10 Prozent.
Tatsächlich sind 75 Prozent des Fettes einfach ungesättigt. Ernährungsexperten empfehlen, dass Amerikaner anstelle von gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren größere Mengen konsumieren sollten. Einfach ungesättigte Fette schützen vor Herzerkrankungen und sind mit viel mehr gesundheitlichen Vorteilen verbunden.
Und der Zucker in einem Tagesbedarf an Soylent macht knapp 10 Prozent der Kalorien aus - der Grenzwert, der jetzt in den Ernährungsrichtlinien empfohlen wird.
Schließlich weist Soylent einen niedrigen glykämischen Indexwert von 49 auf. Ein Lebensmittel oder eine Mahlzeit mit niedrigem glykämischen Index weist einen GI-Wert von 55 oder weniger auf. Diese Lebensmittel haben einen geringen oder mäßigen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und verhindern, dass der Blutzuckerspiegel steigt, wenn Kohlenhydrate wie Weißbrot oder Fruchtsaft schneller verdaut werden oder einen hohen glykämischen Index aufweisen. Eine Diät mit niedrigem glykämischen Index ist auch mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen verbunden.
Soylent 2.0 ist auch vegan, nussfrei, laktosefrei und wird in den USA hergestellt. Es enthält jedoch Soja und ist nicht glutenfrei.
Wer trinkt eigentlich Soylent?
Soylent ist kein Nahrungsergänzungsmittel. Auf der Unternehmenswebsite heißt es: "Unser Ziel bei Soylent ist es, ernährungsphysiologisch komplette Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die für die Lebensweise und das Budget moderner Verbraucher optimiert sind." Das Produkt wird von der FDA als Lebensmittel - und nicht als Nahrungsergänzungsmittel - eingestuft und "ist für die Verwendung als Grundnahrungsmittel bei allen Erwachsenen vorgesehen".
Es gibt Dutzende von Online-Nachrichten und -Blogs, die die Erfahrungen von Menschen aufzeichnen, die für einen bestimmten Zeitraum (normalerweise einen Monat) nichts als Soylent konsumiert haben. Die Soylent-Website bietet eine Seite mit dem Titel "Eating Nothing But Soylent", auf der Sie dazu aufgefordert werden, und auf der Sie auf die Nährwertangaben hingewiesen werden. Soylent entstand aus dem Wunsch heraus, Zeit und Geld zu sparen, die viele Menschen für eine gesunde und vollständige Ernährung ausgeben. "Vor allem", so das Unternehmen, "wollen wir eine gesunde Ernährung leicht erreichbar machen."
Aber ist Soylent gesund?
Also, ist es gut für dich? Kerri-Ann Jennings, ein in Seattle ansässiger Gesundheitstrainer und registrierter Ernährungsberater, meint: "Mein genereller Standpunkt zu Soylent ist, dass es für Menschen ist, die 'optimale Ernährung' wollen, aber nicht besonders gerne essen - oder die nicht das Gefühl haben, dass sie die haben Zeit dafür ", sagt Jennings. "Es liefert mehr Nährstoffe als Sie in vielen anderen Fertiggerichten finden würden, was sicherlich ein Segen für Menschen ist, die sich ansonsten für Fast Food entscheiden könnten."
Vollständige Ernährung oder nicht, Soylent ist per Definition ein verarbeitetes Lebensmittel. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die meisten ernährungsbewussten Esser Soylent mehr Gesundheitspunkte geben würden als ein Fast-Food-Menü mit Burger und Pommes.
Ein Purist könnte jedoch argumentieren, dass der Verzehr von echten GVO-freien Sojabohnen und Rüben dem Verzehr ihrer Nährstoffkomponenten, die aus der "Verpackung" für echte Lebensmittel entfernt wurden, zweifellos überlegen ist.
Jennings stimmt zu. "Die Unvorhersehbarkeit, die Varianz bei echten Lebensmitteln ist wahrscheinlich einer der Faktoren, die sie zu einer überlegenen Grundlage für Ihre Ernährung machen. Als wir anfingen, Vitamine zu entdecken, dachten wir, wir hätten alles über Lebensmittel gelernt. Und dann fanden wir heraus mehr Vitamine, Phytochemikalien, Probiotika und Präbiotika Wir lernen immer wieder die „Schlüsselkomponenten“ von Lebensmitteln kennen, und während Soylent auf den neuesten Erkenntnissen darüber basiert, welche Nährstoffe wir benötigen, fehlen möglicherweise Dinge, die wir nicht einmal kennen etwa noch (und das bekommen wir durch Vollwertkost)."
Präbiotika sind einer der Bestandteile von "echtem Essen" Jennings rät dazu, nicht wegzuwerfen, wenn nach einer geeigneten Ernährung gesucht wird.
Soylent: Die Zukunft des Essens?
Der Gedanke, alle Nährstoffe in ein superbequemes Mahlzeitenersatzprodukt zu integrieren, ist nicht neu. Aber verlieren wir etwas Wichtiges, wenn wir auf Essen verzichten?
Was ist mit der Zeit, die Sie mit Ihren Lieben beim Essen verbringen? Essen kochen, Kochkünste unterrichten oder ein Lieblingsrezept weitergeben? Oder was ist mit dem bekannten und altbekannten Begriff "Brot brechen"? Was passiert mit diesen kulturellen Traditionen, wenn unsere Mahlzeiten durch "optimale Ernährung" in einer Flasche oder Pille ersetzt werden?
Es ist verlockend zu sagen, dass Soylent ein modernes Produkt ist, das wie Smartphones und Computer zu einer zunehmenden sozialen Isolation und der wachsenden Distanz zwischen modernen Menschen und unserer natürlichen Umwelt beiträgt. Dies wäre jedoch keine faire Einschätzung. Das Unternehmensethos (in Ausdrücken wie "Verwenden Sie weniger. Tun Sie mehr.") Besagt, dass Lebensmittel ineffizient sowohl zu produzieren als auch zu konsumieren sind und nicht immer zu einer optimalen menschlichen Leistung führen.
Es ist nicht einfach ein "Warum sich die Mühe machen zu essen?" Philosophie für den gehetzten, modernen Profi, der das Kochen nie gelernt hat. Es ist auch eine Anspielung auf den Umweltschutz. Eines der Hauptverkaufsargumente von Soylent ist die relativ nachhaltige Produktion in einer Welt, die sich zunehmend der schwindenden natürlichen Ressourcenreserven bewusst ist. Angesichts der wachsenden Besorgnis über den Klimawandel und der Rolle, die die Lebensmittelproduktion dabei spielt, möchten die Hersteller von Soylent darauf hinweisen, dass Algen, ein produktiver und erneuerbarer Meeresorganismus, der weniger Ressourcen benötigt als die Produktion von Lebensmitteln in landwirtschaftlichen Betrieben, 30 Prozent der Gesamtmenge ausmachen Kalorien in Soylent.
Die Soylent-Gemeinschaft
Soylent hat einen neutralen Geschmack, aber das DIY-Tool des Unternehmens enthält Tausende aromatisierter Rezepte, in denen Benutzer aufgefordert werden, ihre eigenen Versionen zu erstellen und Rezepte mit der Community zu teilen. Dort finden Sie alte Standards wie Schokolade, Vanille und Erdnussbutter Tasse sowie Rezepte mit komischen Titeln wie "Automaton Fuel" und "Bachelorette Chow".
Die schiere Anzahl der Beiträge ist ein Beweis dafür, dass das Springen in den Soylent-Zug wie in jedem Trend bedeutet, dass Sie viele neue Freunde haben, die Ihre Gewohnheit teilen.
Was denkst du?
Ist Soylent ein überlegenes Ernährungsprodukt? Denken Sie, es ist ein geeigneter Ersatz für alle Ihre Mahlzeiten oder nur eine verbesserte Nahrungsergänzung? Würden Sie alle Ihre Mahlzeiten in einem praktischen Getränk zu sich nehmen, wenn Sie wüssten, dass es ernährungsphysiologisch optimal ist? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen!
