Unabhängig davon, ob Sie an Diabetes leiden oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ist die Überprüfung des Kohlenhydratgehalts Ihrer Lebensmittel wahrscheinlich Teil Ihrer täglichen Routine. Obst ist nicht unbedingt tabu, aber wenn Sie nicht nur die Gesamtmenge an Kohlenhydraten, sondern auch die Zucker- und Ballaststoffmengen in Ihrem Obst kennen, können Sie die Parameter Ihres Speiseplans einhalten. Für Diabetiker ist die Entscheidung für ballaststoffreiches Obst oft ideal, da Ballaststoffe den Blutzucker nicht erhöhen.
Alltägliche Früchte
Auch wenn Sie nicht häufig Obst essen, können Sie eine Auswahl an Äpfeln, Orangen und Bananen bei sich zu Hause haben. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält ein großer 7, 3-Unzen-Granny-Smith-Apfel 28 Gramm Kohlenhydrate, während ein großer 9, 2-Unzen-Red Delicious 36, 6 Gramm Kohlenhydrate enthält. Die Granny Smith hat 19, 8 Gramm Zucker und 5, 8 Gramm Ballaststoffe, während die Red Delicious 27, 3 Gramm Zucker und 6 Gramm Ballaststoffe hat. Eine 4, 9-Unzen-Navel-Orange hat 17, 6 Gramm Kohlenhydrate, 11, 9 Gramm Zucker und 3, 1 Gramm Ballaststoffe. Eine große 8-Zoll-Banane enthält 31, 1 Gramm Kohlenhydrate, 16, 6 Gramm Zucker und 3, 5 Gramm Ballaststoffe.
Berry Breakdown
Wenn Sie Beeren griffbereit haben, können Sie Salaten einen Hauch von Farbe und Geschmack verleihen oder einfach nur einen kleinen Snack zu sich nehmen. Eine Tasse geschnittene Erdbeeren enthält 12, 8 Gramm Kohlenhydrate, 8, 1 Gramm Zucker und 3, 3 Gramm Ballaststoffe. Eine Tasse Himbeeren enthält 14, 7 Gramm Kohlenhydrate, 5, 4 Gramm Zucker und 8 Gramm Ballaststoffe. Eine Tasse Blaubeeren enthält 21, 5 Gramm Kohlenhydrate, 14, 7 Gramm Zucker und 3, 6 Gramm Ballaststoffe. Die gleiche Portion Brombeeren enthält 13, 8 g Kohlenhydrate, 7 g Zucker und 7, 6 g Ballaststoffe.
Tropische Früchte
Der Verzehr von tropischen Früchten ist eine Abwechslung zu herkömmlichen Früchten des Alltags. Eine Tasse Ananasstücke enthält 21, 7 Gramm Kohlenhydrate, 16, 3 Gramm Zucker und 2, 3 Gramm Ballaststoffe. Pro Tasse enthalten Mangos und Papayawürfel 24, 7 bzw. 15, 7 Gramm Kohlenhydrate. Eine Tasse Mangos enthält 22, 5 Gramm Zucker und 2, 6 Gramm Ballaststoffe, während eine Tasse Papayas 11, 3 Gramm Zucker und 2, 5 Gramm Ballaststoffe enthält. Eine Tasse Guave enthält 23, 6 Gramm Kohlenhydrate, 14, 7 Gramm Zucker und 8, 9 Gramm Ballaststoffe. Eine Tasse gehackte rohe Kokosnuss enthält 12, 2 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Zucker und 7, 2 Gramm Ballaststoffe.
Andere Früchte
Amerikanische Trauben enthalten 15, 8 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm Zucker und 0, 8 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Ein großer 6-Unzen-Pfirsich hat 16, 7 Kohlenhydrate, 14, 7 Gramm Zucker und 2, 6 Gramm Ballaststoffe. Eine große 2, 9-Unzen-Zitrone ohne Schale enthält 7, 8 Gramm Kohlenhydrate, 2, 1 Gramm Zucker und 2, 4 Gramm Ballaststoffe. Ein 2, 4-Unzen-Kalk hat 7, 1 Gramm Kohlenhydrate, 1, 1 Gramm Zucker und 1, 9 Gramm Ballaststoffe. Eine große 8, 1-Unzen-Birne enthält 35 Gramm Kohlenhydrate, 22, 4 Gramm Zucker und 7, 1 Gramm Ballaststoffe.
