In Kombination mit einer pikanten Dip-Sauce ergeben Potstickers eine unwiderstehliche Vorspeise, Beilage oder leichte Mahlzeit. Kaufen Sie bereits hergestellte Knödel in der Tiefkühltruhe von Lebensmittelgeschäften oder asiatischen Lebensmittelgeschäften und halten Sie sie für einen schnellen Snack oder für unerwartete Besucher bereit. Obwohl diese mit Fleisch gefüllten Knödel traditionell auf einer Seite gebraten werden, erhalten Sie beim Backen eine köstlich knusprige Textur, ohne das Öl, das zum Braten in der Pfanne benötigt wird.
Schritt 1
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder leicht mit Kochspray einfetten, damit die Potstickers nicht kleben bleiben.
Schritt 2
Heizen Sie den Ofen auf 350 oder 400 Grad Fahrenheit. Denken Sie daran, dass bei niedrigeren Temperaturen gebackene Potstickers länger im Ofen bleiben müssen als bei heißeren Temperaturen gebackene.
Schritt 3
Ordnen Sie die Potstickers in einer einzigen Schicht auf dem Backblech an und lassen Sie zwischen jedem Knödel einen Abstand von ca. 1 cm. Sie können die Oberseite jedes Knödels mit einer sehr leichten Schicht Pflanzenöl bestreichen, um sie knusprig zu machen und ein wenig von dem Geschmack zu reproduzieren, den Sie beim Braten erhalten würden.
Schritt 4
Backen Sie die Potstickers 10 bis 12 Minuten bei 400 F oder 15 bis 20 Minuten bei 350 F. Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern. Achten Sie darauf, dass die Ränder goldbraun sind, wenn die Knödel fertig sind.
Schritt 5
Bereiten Sie eine Dip-Sauce vor, während die Knödel backen. Kombinieren Sie Zutaten wie Ingwer, Chilisauce, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und Zitronen- oder Limettensaft in einer kleinen Schüssel. Die Mischung verquirlen und beiseite stellen.
Schritt 6
Entfernen Sie die Potstickers aus dem Ofen. Übertragen Sie sie auf einen Teller oder eine Servierplatte und servieren Sie sie mit der Sauce auf der Seite.
Dinge, die du brauchen wirst
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Backblech
Pergamentpapier oder Kochspray
Heftbürste, optional
Pflanzenöl, optional
Zutaten für Dip-Sauce
Kleine Schüssel
Schneebesen
Servierplatte
Trinkgeld
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Potstickers, um sicherzustellen, dass sie gründlich gekocht sind. Sobald die Füllung 160 F erreicht, sind die Knödel fertig und servierfertig.
