Die durchschnittliche amerikanische Ernährung umfasst 8 Unzen. Laut "The New York Times" jeden Tag doppelt so viel Fleisch wie im Weltdurchschnitt. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Herzkrankheiten haben, dem Gesundheitsproblem Nummer eins in den USA, ist es wichtig, Ihren Fleischkonsum einzuschränken. Jedes Mal, wenn Sie sich für Hühnchen oder Rindfleisch entscheiden, kann sich dies im Laufe der Zeit auswirken, wenn Sie sicherstellen, dass Sie das richtige auswählen. Mehrere Nährstoffe in beiden Fleischsorten identifizieren den gesündesten für die Herzgesundheit.
Fett und Cholesterin
Die vielleicht bekanntesten Ernährungsqualitäten im Zusammenhang mit der kardiovaskulären Gesundheit sind gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Der Grund ist, dass Cholesterin und gesättigte Fettsäuren die Arterien verstopfen, was zu hohem Blutdruck und Herzstillstand führt. Ein 3-Unzen. Das Servieren von Rindfleisch liefert 76 mg Cholesterin und 2, 9 g gesättigtes Fett. Ein 3-Unzen. Das Servieren von Hühnchen liefert 73 mg Cholesterin und 0, 9 mg gesättigtes Fett. Hühnchen liefert ein geringeres Maß an arterienverstopfenden Ernährungsfaktoren.
Kalorien
Kalorien tragen zur Gewichtszunahme bei, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen. Eine Portion Hühnchen liefert 142 Kalorien und eine Portion Rindfleisch liefert 173 Kalorien. Huhn ist eine geeignetere Wahl für eine kalorienreduzierende Ernährung, aber der Unterschied ist nicht signifikant. Die Überwachung der gesamten täglichen Kalorienaufnahme kann die Einbeziehung von Rindfleisch in die Ernährungsgewohnheiten des Tages ausgleichen.
Kalium
Kalium unterstützt den Herzpumpenmechanismus, der Blut durch die Arterien drückt. Ohne eine ausreichende Kaliumversorgung kann das Herz überspringen oder abnormal schlagen, was auch als Arrhythmie bezeichnet wird. Eine Portion Hühnchen liefert 220 mg Kalium. Eine Portion Rindfleisch liefert 214 mg. Die Mengen sind ähnlich und machen ungefähr 6 Prozent des täglichen Wertes der 3.500 mg Food and Drug Administration aus.
Natrium
Natrium ist ein Mineral, das den Blutdruck reguliert. Eine Diät, die übermäßiges Natrium enthält, erhöht das Blutvolumen und erhöht den Blutdruck abnormal, was zu Herzstress führen kann, da das Herz härter arbeitet, um die zusätzliche Flüssigkeit durch den Körper zu pumpen. Eine Portion Hühnchen liefert 64 mg Natrium. Eine Portion Rindfleisch liefert 35 mg Natrium. Beide Mengen sind niedrig im Vergleich zu der von der FDA empfohlenen oberen Gesamtaufnahme von 2.400 mg.
Huhn für die Herzgesundheit
Sowohl Huhn als auch Rindfleisch liefern Nährstoffe, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen. Wenn Sie sich für eines entscheiden müssen, wählen Sie Hühnchen, da es im Vergleich zu Rindfleisch weniger Gramm gesättigtes Fett und Cholesterin sowie ähnliche Mengen anderer Nährstoffe enthält.
