Blaubeeren sind eine gesunde, süße und würzige Frucht, die oft zu Joghurt, Müsli oder einfach von der Handvoll gegessen wird. Bei manchen Menschen treten beim Verzehr von Blaubeeren Nebenwirkungen wie Durchfall auf. Durchfall nach dem Verzehr von Blaubeeren kann durch Lebensmittelkontamination mit Bakterien oder anderen schädlichen Substanzen oder als Teil einer allergischen oder empfindlichen Reaktion auftreten. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie nach dem Verzehr von Blaubeeren schweren Durchfall bekommen oder wenn Sie jedes Mal Symptome entwickeln, wenn Sie sich einer Blaubeerbehandlung hingeben.
Lebensmittelvergiftung
Laut PubMed Health ist das Produkt eine häufige Quelle für Lebensmittelvergiftungen. Blaubeeren können zu jedem Zeitpunkt während der Verarbeitung infiziert werden. Infektiöse Organismen können die Früchte während der Ernte oder Verpackung kontaminieren. Kontaminationen können auch bei Ihnen zu Hause auftreten. Der effektivste Weg, um eine Lebensmittelvergiftung durch Blaubeeren zu verhindern, besteht darin, die Beeren vor dem Verschlucken gut zu waschen. Eine Lebensmittelvergiftung kann Durchfall verursachen, zusammen mit Erbrechen, Magenkrämpfen, Bauchschmerzen und leichtem Fieber. Die meisten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind kurzfristig und verursachen bei den meisten Menschen normalerweise keine langfristigen Komplikationen. Wenn Sie jedoch aufgrund von schwerem Durchfall dehydriert oder sehr schwach werden, suchen Sie einen Arzt auf.
Lebensmittelallergie
Wenn Sie allergisch gegen Blaubeeren sind, haben Sie wahrscheinlich jedes Mal Durchfall, wenn Sie Blaubeeren konsumieren. Eine überreaktive Reaktion des Immunsystems auf bestimmte Proteine führt zu Allergiesymptomen. Ihr Immunsystem erzeugt Antikörper gegen die Blaubeerproteine, die es als schädlich ansieht, obwohl diese Proteine bei den meisten Menschen keine Reaktionen hervorrufen. Als Reaktion darauf produziert Ihr Körper verschiedene Chemikalien, um sich zu verteidigen. Das Ergebnis ist eine Entzündung des Weichgewebes, wie sie in Ihrem Verdauungssystem zu finden ist. Laut dem American College of Allergy, Asthma and Immunology kann Durchfall mit verstopfter Nase, Asthma, Hautausschlägen und Erbrechen einhergehen.
Salicylatempfindlichkeit
Salicylatempfindlichkeit kann auch Magenbeschwerden wie Durchfall nach dem Verzehr von Blaubeeren verursachen. Salicylat ist eine Chemikalie, die natürlicherweise in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, einschließlich Blaubeeren, vorkommt. Es hilft, die Pflanze während des Wachstumsprozesses zu schützen und ist in der chemischen Zusammensetzung Aspirin sehr ähnlich. Wenn Sie empfindlich auf Aspirin reagieren, reagieren Sie eher auf Salicylat in Blaubeeren und anderen Produkten. Dieser Zustand unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie dadurch, dass er nicht durch eine Überreaktion des Immunsystems ausgelöst wird, sondern aufgrund einer allgemeinen Unverträglichkeit gegenüber der Chemikalie auftritt.
Erwägung
Durchfall, der länger als drei Tage anhält oder blutig ist, kann mit einer schwerwiegenderen Erkrankung zusammenhängen. Chronischer Durchfall beim Verzehr bestimmter Lebensmittel kann auch mit dem Reizdarmsyndrom zusammenhängen. Sprechen Sie mit einem Gastroenterologen über die richtigen Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten.
