Bei der Bestimmung der Portionsgröße von Lebensmitteln, einschließlich Spaghetti-Nudeln, ist es wichtig, die Verpackung zu überprüfen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) schreibt vor, dass Lebensmittelverpackungsunternehmen eine Tabelle auf der Verpackung anbringen müssen, aus der hervorgeht, wie viele Portionen in jeder Packung enthalten sind und wie groß eine angemessene Portionsgröße ist. Wenn Sie auf die Packungsinformationen achten, können Sie eine gute Ernährungsentscheidung treffen.
Größe
Laut Medline Plus beträgt die Portionsgröße für Spaghetti-Nudeln normalerweise 2 Unzen ungekochte Nudeln oder 1 Tasse gekochte Nudeln. Schauen Sie sich die Verpackung an, um sicherzugehen. Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie eine Schüssel mit Nudeln essen, ohne zu messen, möglicherweise zwei oder mehr Portionen zu sich nehmen und damit die Anzahl der Kalorien, Fette und Kohlenhydrate, die Sie essen würden, wenn Sie nur eine Portion gegessen hätten, im Wesentlichen verdoppeln.
Messung
Sie können die Menge der Spaghetti schätzen, die Sie in Ihre Schüssel geben, oder Sie können einen Messbecher verwenden, um eine genauere Einschätzung zu erhalten, was Sie essen. Um zu erraten, wie viel Nudeln Sie vor sich haben, schlägt die Meals Matter-Website vor, sich eine abgerundete Handvoll als ungefähr 1/2 Tasse vorzustellen. Zwei runde Handvoll würden ungefähr einer Tasse oder einer Portion Nudeln entsprechen. Eine andere Möglichkeit zur Schätzung besteht darin, 1 Tasse gekochte Pasta abzumessen und zu untersuchen, wie viel Platz sie in der Schüssel oder auf dem Teller einnimmt. Behalten Sie das visuelle Bild für zukünftige Mahlzeiten im Hinterkopf.
Leistungen
Die National Pasta Association gibt an, dass Spaghetti-Nudeln ein nützlicher Bestandteil Ihrer Ernährung sein können. Da die meisten Menschen ungefähr 2/3 ihrer Kalorien mit Kohlenhydraten zu sich nehmen sollten, können Vollkornnudeln bei diesem Ziel helfen. Pasta enthält kein Cholesterin und die Vollkorn-Version ist eine Quelle für Ballaststoffe, so die National Institutes of Health. Angereicherte Nudeln enthalten Folsäure, einen wichtigen Nährstoff für Frauen im gebärfähigen Alter, und wenig Natrium.
Missverständnisse
Einige Leute denken, dass eine drastische Reduzierung der Kohlenhydrate und die Vermeidung von Lebensmitteln wie Spaghetti ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren. Die National Pasta Association gibt jedoch an, dass Sie zwar beim Abnehmen weniger Kalorien benötigen, es aber keinen Beweis dafür gibt, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten einen großen Unterschied macht. Ein weiteres Missverständnis ist, dass Nudeln ein einfaches Kohlenhydrat sind, wenn es sich tatsächlich um ein komplexes Kohlenhydrat handelt, das nicht nur Ihr Energieniveau aufrechterhält, sondern auch einen niedrigen glykämischen Index aufweist und Ihren Blutzuckerspiegel in Schach hält.
Überlegungen
Was Sie mit Ihren Spaghetti-Nudeln servieren, hat einen großen Einfluss auf den Nährwert der Mahlzeit. Spaghettisaucen in Gläsern enthalten oft viel Natrium und Zucker, was sich negativ auf die Gesundheit Ihrer Nudeln auswirkt. Cremige Alfredo-Saucen enthalten Fett, das Sie möglicherweise nicht in Ihrer Ernährung haben möchten. Wenn Sie Ihre Pasta mit frischem Gemüse, Geflügel und etwas Olivenöl servieren, können Sie Ihre Mahlzeit herzgesund und ernährungsbewusst gestalten. Eine andere Möglichkeit ist, Ihre eigene Tomatensauce mit frischen oder salzfreien Tomaten aus der Dose und frischen oder getrockneten Gewürzen zuzubereiten.
