Acai-Beere ist stark als Superfood und aus gutem Grund gefördert. Diese winzige traubenartige Frucht, die aus der Acai-Palme stammt, soll unter anderem die Herzgesundheit verbessern, die Fettverbrennung fördern und die Alterung verlangsamen. Reich an Polyphenolen, unterstützt die Immunfunktion und schützt vor oxidativen Schäden. Wenn Sie gerne trainieren, kann Ihnen die Acai-Frucht dabei helfen, sich schneller vom Training zu erholen und den Muskelabbau zu reduzieren.
Trinkgeld
Acai-Beeren sind reich an Polyphenolen und anderen Antioxidantien, die das Gehirn schützen, das Tumorwachstum hemmen und durch körperliche Betätigung verursachte Muskelschäden reduzieren.
Was ist Acai-Beere?
Diese brasilianische "Superfrucht" hat als eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt Schlagzeilen gemacht. Es ist weit verbreitet in Formeln zur Gewichtsreduktion, Nahrungsergänzungsmitteln, Energiegetränken und allem dazwischen. Sie können es roh in Smoothies und Fruchtsalaten genießen, es Ihren Lieblingswüsten hinzufügen oder es in Pulverform verwenden.
Der Acai-Samen, den die meisten Leute wegwerfen, macht etwa 80 Prozent der Früchte aus. Die meisten Vitamine und Antioxidantien sind in der Haut und im Fleisch enthalten. Die Acai-Beere ist reich an Anthocyanen und Polyphenolen und gilt als funktionelles Lebensmittel. Es schützt vor Entzündungen, unterstützt die Herz-Kreislauffunktion und kann die Ausbreitung von Krebszellen verhindern.
Eine beliebte Art, diese Frucht zu genießen, ist die Herstellung einer Acai-Schale. Im Allgemeinen erfordert dieses Rezept Acai-Püree oder Acai-Beerenpulver, gefrorene Beeren, Bananen, Haferflocken, rohen Honig, Fruchtsaft und verschiedene Nüsse oder Samen.
Acai-Schalen sind jedoch ziemlich reich an Kohlenhydraten. Abhängig von den verwendeten Zutaten kann dieser beliebte Leckerbissen eine Zuckerbombe sein. Genießen Sie es in Maßen und erwägen Sie, ungesüßte Açaí-Beeren und / oder Tauschsaft zu verwenden, damit das Wasser die Kohlenhydrate verringert.
Acai Nährwertangaben
Die Acai-Frucht verpackt sowohl Geschmack als auch Ernährung. Es ist von Natur aus süß und schmeckt wie eine Mischung aus Beeren und Schokolade, sodass Sie es in hausgemachten Desserts oder als Snack zwischen den Mahlzeiten verwenden können. Eine Portion Acai-Beeren-Püree enthält:
- 40 Kalorien
- 1 Gramm Protein
- 3 Gramm Kohlenhydrate
- 3 Gramm Ballaststoffe
- 3 Gramm Fett
- 60 Milligramm Kalium
- 0, 36 Milligramm Eisen
- 20 Milligramm Kalzium
Dieses Superfood enthält weniger Kohlenhydrate als die meisten Früchte. Im Vergleich dazu hat eine mittlere Banane 105 Kalorien und 26, 9 Gramm Kohlenhydrate. Eine Portion Kirschen enthält 88 Kalorien und 22, 4 Gramm Kohlenhydrate, während Erdbeeren 47 Kalorien und 11, 2 Gramm Kohlenhydrate pro Portion liefern.
Was die Acai-Frucht auszeichnet, ist ihr hoher antioxidativer Wert. Dieses Functional Food enthält große Mengen Ferulasäure, Ellagsäure, Resveratrol und andere Polyphenole. Es enthält auch Spuren von Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren wie Linolsäure und Ölsäure. Sie erhalten auch Vitamine des B-Komplexes, Eisen, Kalium, Kupfer und andere Mikronährstoffe, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Gesundheitliche Vorteile von Acai-Beeren
Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Acai-Beeren werden auf ihre antioxidativen Eigenschaften zurückgeführt. Laut einer im Juni 2015 in der Fachzeitschrift Biology of Sport veröffentlichten Pilotstudie können diese Früchte dazu beitragen, durch körperliche Betätigung verursachte Muskelschäden zu reduzieren und die Blutfettwerte zu verbessern.
Junior-Hürdenläufer, die sechs Wochen lang täglich eine Saftmischung auf Acai-Beeren-Basis zu sich nahmen, verzeichneten einen Anstieg der antioxidativen Kapazität des Blutes zusammen mit einer deutlichen Verbesserung der Triglyceride und des Cholesterinspiegels. Ihre Sprintleistung blieb unverändert.
Acai-Beeren wurden auch auf ihre schützende Wirkung auf die Knochenmasse untersucht. Die bioaktiven Verbindungen in diesen Früchten regulieren die Sekretion entzündungsfördernder Zytokine, die zur Hemmung der Osteoklastogenese beitragen können, einem Prozess, der zum Knochenschwund beiträgt.
Darüber hinaus fördert die Acai-Frucht die Wundheilung, indem sie die Aktivierung von TNF-α und anderen reaktiven Sauerstoffspezies unterdrückt. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Juni 2017 in Toxicological Research vorgestellt wurde. Die Studie wurde an Ratten durchgeführt, hebt jedoch die antioxidative Aktivität der Frucht hervor.
Eine aktuelle Übersicht, die im Juli 2018 in Plos One erschien, beschreibt die krebserregenden Eigenschaften von Acai-Beeren. Die Forschung zeigt, dass diese Frucht sicher ist und die Krebsentstehung verhindern kann. Es wurde gezeigt, dass Acai-Beeren das Tumorwachstum hemmen, die Proliferation von Krebszellen verringern und das Fortschreiten von Krebs hemmen. Aufgrund seiner entzündungshemmenden und antiproliferativen Wirkung scheint es besonders wirksam gegen Speiseröhrenkrebs und Dickdarmkrebs zu sein.
Acai Berry und Gewichtsverlust
Diese Frucht wird als natürliches Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion vermarktet. Leider stützt die klinische Forschung diese Behauptungen nicht.
Die Acai-Beere hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien und gehört zu einer ausgewogenen Ernährung. Es ist jedoch kein Wundermittel für den Fettabbau. Es enthält zwar einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), eine Art Fett, das Ihnen dabei helfen kann, schlanker zu werden, aber Sie müssen es in großen Mengen konsumieren, um die Vorteile zu nutzen.
Acai-Beeren sind nicht kalorienfrei. Wenn Sie zu viel davon essen, addieren sich die Kalorien. Diese Früchte können Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern, aber dies bedeutet nicht, dass sie den Gewichtsverlust fördern. Genießen Sie sie in Maßen als Teil einer kalorienkontrollierten Diät, aber gehen Sie nicht über Bord.
Dieses Antioxidans-reiche Lebensmittel kann jedoch denen zugute kommen, die übergewichtig oder fettleibig sind. In einer im American Journal of Clinical Nutrition im November 2016 veröffentlichten Studie stellten übergewichtige Männer, die Smoothies auf Acai-Basis tranken, eine größere Verbesserung der Gefäßfunktion fest als diejenigen, die einen Smoothie konsumierten, der ihren Makronährstoffbedürfnissen entsprach.
Daher können Acai-Beeren das Risiko von kardiovaskulären Problemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit senken. Diese potenziellen Vorteile wurden auf ihren hohen Gehalt an Polyphenolen zurückgeführt.
Halten Sie Ihr Gehirn scharf
Mit zunehmendem Alter kann Ihr Gehirn Informationen weniger effizient speichern und verarbeiten, neuronale Verbindungen herstellen und neue Erinnerungen erzeugen. Diese Veränderungen können teilweise auf oxidativen Schaden zurückzuführen sein, wie aus dem Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics hervorgeht . Eine weitere mögliche Ursache ist eine Entzündung, die sich auf die Gliazellen auswirkt, die Ihre Neuronen schützen.
Die Antioxidantien in Acai-Beeren binden oxidativen Stress und können die Gehirnfunktion verbessern. Eine Studie, die in der Zeitschrift Nutrition im Juli und August 2014 veröffentlicht wurde, legt nahe, dass Acai schützende Wirkungen auf die Gehirnzellen haben kann.
Eine andere Studie, die im November 2015 in Nutritional Neuroscience veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass eine Acai-Supplementierung die Entzündung verringert und altersbedingte kognitive Defizite bei älteren Ratten aufhebt. Diese Ergebnisse wurden auf die Polyphenole und entzündungshemmenden Verbindungen in der Acai-Frucht zurückgeführt.
Beide Studien wurden an Tieren durchgeführt. Sie legen jedoch nahe, dass Acai-Beeren die Gesundheit des Gehirns verbessern und vor neurodegenerativen Störungen schützen können. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Auswirkungen auf den Menschen zu bestätigen.
Sind Acai-Beeren sicher?
Diese köstliche Frucht ist im Allgemeinen sicher, aber nicht für Menschen, die allergisch gegen Beeren sind. Beachten Sie jedoch, dass Acai-Saft möglicherweise mit Trypanosoma cruzi , einem Parasiten aus dem Amazonasgebiet, infiziert ist.
Dieser Mikroorganismus wurde mit Ausbrüchen der Chagas-Krankheit in Verbindung gebracht. In den letzten Jahren entwickelten mehrere Menschen Symptome im Zusammenhang mit dieser Infektion, nachdem sie Acai-Saft getrunken hatten. Pasteurisierung ist der einzige Weg, um diesen Parasiten zu zerstören.
Beachten Sie auch, dass Acai-Beeren die Ergebnisse von MRT- Untersuchungen beeinflussen können. Wenn Sie diese Frucht essen oder ihren Saft trinken, bevor Sie eine MRT durchführen, informieren Sie Ihren Arzt darüber.
