Fast-Food-Mahlzeiten sind eine schnelle und wirtschaftliche Wahl für vielbeschäftigte Amerikaner, die nach einem langen Arbeitstag oder in der Schule oft keine Zeit haben, zu Hause nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Laut Eric Schlosser, Autor von "Fast Food Nation", entscheiden sich täglich etwa 25 Prozent der Amerikaner für Fast Food anstatt zu kochen. Der Verzehr von Fast-Food-Mahlzeiten kann jedoch zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Müdigkeit.
Gesättigte Fette und Transfette
Gesättigte Fette sind in Fleisch enthalten, insbesondere in Hühnchen mit dunklem Fleisch, Speck, Rindfleisch, Wurst und Schinken. Käse, Butter, Eier und Margarine enthalten ebenfalls gesättigte Fette. Transfette finden sich hauptsächlich in Backfetten, die zum Braten von Fast-Food-Produkten wie Pommes Frites, paniertem Fisch, Zwiebelringen, Jalapenopfeffer und French Toaststicks verwendet werden. Gesättigte Fette sind für Ihren Körper schwer verdaulich. Die Verdauung von gesättigten Fetten erfordert die Ableitung von Blut und Sauerstoff zu Ihrem Verdauungssystem und von Ihren Organen und Muskeln weg, was zu Müdigkeit führen kann.
Raffiniertes Mehl
Raffiniertes Mehl, das in Fast-Food-Hamburgerbrötchen, Pfannkuchen, Bagels und Frühstückskeksen verwendet wird, besteht aus einfachen Kohlenhydraten. Diese Kohlenhydrate wandeln sich in Ihrem Verdauungssystem schnell in Glukose um, und diese Glukose wird schnell in Ihren Blutkreislauf freigesetzt. Die resultierende Glukosespitze kann einen kurzen Energiestoß verursachen. Auf jede Energiespitze, die durch den Verzehr von raffiniertem Mehl entsteht, folgt jedoch typischerweise eine Ermüdung.
Raffinierter Zucker
Wie raffiniertes Mehl kann raffinierter Zucker schnelle Blutzuckerspitzen und -abstürze verursachen und zur Müdigkeit beitragen. Fast-Food-Angebote wie Eis, Kekse, Kuchen, Torten und Donuts sind in der Regel mit raffiniertem Zucker beladen. Zucker ist auch eine häufige Zutat in Hamburgerbrötchen, Panieren, Frühstückswaffeln und Pfannkuchen.
Allergene
Einige Zutaten, die häufig in Fast-Food-Gerichten enthalten sind, können allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich Müdigkeit. Weizen, aus dem raffiniertes Mehl hergestellt wird, kann Müdigkeit auslösen. Andere potenzielle Fast-Food-Allergene sind Fisch, Soja, Eier, Milchprodukte, Baumnüsse und Erdnüsse. Zusammen sind diese Lebensmittel laut dem Food Allergy and Anaphylaxis Network für 90 Prozent aller Lebensmittelallergien verantwortlich.
