Eichelkürbis ist süß, leicht nussig und enthält unglaublich viel immunitätsförderndes Vitamin C. Er ist das perfekte Komfortlebensmittel für kaltes Wetter. Und während es gewöhnlich geröstet wird, gibt es viele andere Möglichkeiten, es zuzubereiten. Verwenden Sie es, um eine Suppe zu verdicken. Zerkleinern Sie es und verwandeln Sie es in einen Eichelkürbis-Hasch - perfekt zum Frühstück! Egal, wonach Ihre Geschmacksknospen verlangen, hier sind 10 schnelle und einfache Eichelkürbis-Rezepte, die Sie mit Sicherheit befriedigen werden.
Eichelkürbis ist süß, leicht nussig und enthält unglaublich viel immunitätsförderndes Vitamin C. Er ist das perfekte Komfortlebensmittel für kaltes Wetter. Und während es gewöhnlich geröstet wird, gibt es viele andere Möglichkeiten, es zuzubereiten. Verwenden Sie es, um eine Suppe zu verdicken. Zerkleinern Sie es und verwandeln Sie es in einen Eichelkürbis-Hasch - perfekt zum Frühstück! Egal, wonach Ihre Geschmacksknospen verlangen, hier sind 10 schnelle und einfache Eichelkürbis-Rezepte, die Sie mit Sicherheit befriedigen werden.
1. Gebackene Eichelkürbisbecher mit Reispilaf
Haben Sie ein Potluck zu besuchen? Schlagen Sie diesen käsigen braunen Reispilaf auf. Es wird direkt in gerösteten Eichelkürbisbechern serviert, die mit Sicherheit ein Publikumsmagnet sind. Wenn Sie wissen, dass Sie wenig Zeit haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können den Kürbis im Voraus backen und ihn einfach mit der Füllung aufwärmen.
Bildnachweis: Susan MarqueHaben Sie ein Potluck zu besuchen? Schlagen Sie diesen käsigen braunen Reispilaf auf. Es wird direkt in gerösteten Eichelkürbisbechern serviert, die mit Sicherheit ein Publikumsmagnet sind. Wenn Sie wissen, dass Sie wenig Zeit haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können den Kürbis im Voraus backen und ihn einfach mit der Füllung aufwärmen.
2. Curry-Hähnchen-Eichel-Kürbis
Kalter Tag? Wärmen Sie sich mit einer herzhaften Schüssel Curry auf. Unsere ist mit Eichelkürbis, Huhn, Bok Choy und Karotten gefüllt. Bok Choy bietet antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, während Karotten Beta-Carotin und Ballaststoffe liefern. Für Crunch das Gericht mit rohen Kürbiskernen belegen, die die Immunität und die Herzgesundheit stärken.
Kalter Tag? Wärmen Sie sich mit einer herzhaften Schüssel Curry auf. Unsere ist mit Eichelkürbis, Huhn, Bok Choy und Karotten gefüllt. Bok Choy bietet antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, während Karotten Beta-Carotin und Ballaststoffe liefern. Für Crunch das Gericht mit rohen Kürbiskernen belegen, die die Immunität und die Herzgesundheit stärken.
3. Warmer Eichelkürbis und Quinoa-Salat
Dieser glutenfreie Salat ist eine komplette Mahlzeit in einem einzigen Gericht. Zu den Hauptzutaten zählen fasergefüllte Quinoa, kaliumreiche Avocado und natürlich unser geliebter Eichelkürbis. Wenn Sie keine Avocado mehr haben, können Sie ungefähr eine viertel Tasse Olivenöl einfüllen, um den gleichen reichen Geschmack zu erzielen.
Bildnachweis: Susan MarqueDieser glutenfreie Salat ist eine komplette Mahlzeit in einem einzigen Gericht. Zu den Hauptzutaten zählen fasergefüllte Quinoa, kaliumreiche Avocado und natürlich unser geliebter Eichelkürbis. Wenn Sie keine Avocado mehr haben, können Sie ungefähr eine viertel Tasse Olivenöl einfüllen, um den gleichen reichen Geschmack zu erzielen.
4. Eichelkürbissuppe mit grünem Apfel
Diese süße und herzhafte Suppe strotzt vor Eichelkürbis, grünen Äpfeln und leicht sautierten Zwiebeln. Wir haben eine im Laden gekaufte Gemüsebrühe verwendet, um schnell und einfach zu sein. Sie können jedoch auch Ihre Lieblingsbrühe eintauschen. Vor dem Servieren etwas Muskatnuss darüber streuen, um den Geschmack dieser cremigen Suppe zu verbessern.
Diese süße und herzhafte Suppe strotzt vor Eichelkürbis, grünen Äpfeln und leicht sautierten Zwiebeln. Wir haben eine im Laden gekaufte Gemüsebrühe verwendet, um schnell und einfach zu sein. Sie können jedoch auch Ihre Lieblingsbrühe eintauschen. Vor dem Servieren etwas Muskatnuss darüber streuen, um den Geschmack dieser cremigen Suppe zu verbessern.
5. Eichelkürbis und schwarzer Bohnensalat
Eichelkürbis passt perfekt zu schwarzen Bohnen und Sellerie in diesem süßen und knusprigen Salat. Der Estragon verleiht ihm einen erdigen Geschmack, während der Ingwer die richtige Menge an Gewürzen einbringt. Sie werden den Salat mit einem Spritzer Honig belegen, um die herzhaften Aromen auszugleichen. Um sicherzustellen, dass Ihr Sellerie frei von Fäden ist, führen Sie einfach einen Gemüseschäler entlang der Rückseite des Selleries, um eine dünne Schicht zu entfernen.
Bildnachweis: Susan MarqueEichelkürbis passt perfekt zu schwarzen Bohnen und Sellerie in diesem süßen und knusprigen Salat. Der Estragon verleiht ihm einen erdigen Geschmack, während der Ingwer die richtige Menge an Gewürzen einbringt. Sie werden den Salat mit einem Spritzer Honig belegen, um die herzhaften Aromen auszugleichen. Um sicherzustellen, dass Ihr Sellerie frei von Fäden ist, führen Sie einfach einen Gemüseschäler entlang der Rückseite des Selleries, um eine dünne Schicht zu entfernen.
6. Eichelkürbis mit Brokkoli und Tofu
Das schnelle und einfache Braten dauert weniger als 20 Minuten. Sie werden Zwiebeln, Karotten, Tofu, Brokkoli und Eichelkürbis in eine große Pfanne geben. Dann kochen Sie die Zutaten in einer leckeren Mandelbutter-, Tamari- und Kreuzkümmelsauce. Und das ist es! Wenn Sie sich nicht nach Tofu sehnen, können Sie ihn durch Hühnchen, Tempeh, Eier oder eine andere Proteinquelle ersetzen. Da Eichelkürbis ziemlich schnell weich wird, halten Sie den Brokkoli für den Kontrast auf der knusprigeren Seite.
Bildnachweis: Susan MarqueDas schnelle und einfache Braten dauert weniger als 20 Minuten. Sie werden Zwiebeln, Karotten, Tofu, Brokkoli und Eichelkürbis in eine große Pfanne geben. Dann kochen Sie die Zutaten in einer leckeren Mandelbutter-, Tamari- und Kreuzkümmelsauce. Und das ist es! Wenn Sie sich nicht nach Tofu sehnen, können Sie ihn durch Hühnchen, Tempeh, Eier oder eine andere Proteinquelle ersetzen. Da Eichelkürbis ziemlich schnell weich wird, halten Sie den Brokkoli für den Kontrast auf der knusprigeren Seite.
7. Eichelkürbis mit Ahornglasur
Dieses unglaublich leckere Gericht bietet alle Aromen von geröstetem Eichelkürbis - ohne den Ofen einschalten zu müssen. Stattdessen verwenden Sie Ihre zuverlässige Pfanne, um Eichelkürbisscheiben in Kokosöl leicht zu bräunen. Kokosöl ist reich an natürlichen gesättigten Fetten und kann das gute Cholesterin erhöhen und die Herzgesundheit fördern. Sie werden auch eine Prise Meersalz und Ahornsirup hinzufügen, um die Nussigkeit des Eichelkürbisses zu ergänzen.
Bildnachweis: Susan MarqueDieses unglaublich leckere Gericht bietet alle Aromen von geröstetem Eichelkürbis - ohne den Ofen einschalten zu müssen. Stattdessen verwenden Sie Ihre zuverlässige Pfanne, um Eichelkürbisscheiben in Kokosöl leicht zu bräunen. Kokosöl ist reich an natürlichen gesättigten Fetten und kann das gute Cholesterin erhöhen und die Herzgesundheit fördern. Sie werden auch eine Prise Meersalz und Ahornsirup hinzufügen, um die Nussigkeit des Eichelkürbisses zu ergänzen.
8. Acorn Squash Hash
Beweg dich rüber, Kartoffeln! Wir machen Haschisch mit Eichelkürbis. Zerkleinern Sie den Kürbis einfach mit einer scharfen Mandoline oder Reibe und mischen Sie ihn mit gewürfelten Zwiebeln. Den Hasch in eine Pfanne geben und leicht bräunen lassen. Genießen Sie es als Frühstücksbeilage oder werfen Sie es zum Brunch in eine Packung.
Bildnachweis: Susan MarqueBeweg dich rüber, Kartoffeln! Wir machen Haschisch mit Eichelkürbis. Zerkleinern Sie den Kürbis einfach mit einer scharfen Mandoline oder Reibe und mischen Sie ihn mit gewürfelten Zwiebeln. Den Hasch in eine Pfanne geben und leicht bräunen lassen. Genießen Sie es als Frühstücksbeilage oder werfen Sie es zum Brunch in eine Packung.
9. Acorn Squash, Kale und Ricotta Wraps
Leichte und erfrischende Reiswickel werden normalerweise zur Herstellung von Sommerbrötchen verwendet, die normalerweise mit gekochten Garnelen, Reisnudeln, Kräutern und Gemüse gefüllt sind. Aber da wir in die kälteren Monate eintreten, haben wir uns entschlossen, die traditionelle Reisverpackung auf unsere eigene Art zu verfeinern. Wir machen unsere mit gewürfeltem Eichelkürbis, Knoblauchkohl und süßem, cremigem Ricotta für den perfekten saisonalen Genuss.
Bildnachweis: Susan MarqueLeichte und erfrischende Reiswickel werden normalerweise zur Herstellung von Sommerbrötchen verwendet, die normalerweise mit gekochten Garnelen, Reisnudeln, Kräutern und Gemüse gefüllt sind. Aber da wir in die kälteren Monate eintreten, haben wir uns entschlossen, die traditionelle Reisverpackung auf unsere eigene Art zu verfeinern. Wir machen unsere mit gewürfeltem Eichelkürbis, Knoblauchkohl und süßem, cremigem Ricotta für den perfekten saisonalen Genuss.
10. Süß-saurer Eichelkürbis und Kohl
In diesem Gericht gleichen wir die Süße des Eichelkürbisses mit den sauren Noten des Apfelessigs aus. Sie braten einfach Eichelkürbis mit Kohl an und beträufeln dann Essig, Honig und eine Prise Meersalz. Kohl ist reich an Antioxidantien und kann Entzündungen vorbeugen. Sie können auch Rot- oder Grünkohl verwenden, je nachdem, was verfügbar ist.
Bildnachweis: Susan MarqueIn diesem Gericht gleichen wir die Süße des Eichelkürbisses mit den sauren Noten des Apfelessigs aus. Sie braten einfach Eichelkürbis mit Kohl an und beträufeln dann Essig, Honig und eine Prise Meersalz. Kohl ist reich an Antioxidantien und kann Entzündungen vorbeugen. Sie können auch Rot- oder Grünkohl verwenden, je nachdem, was verfügbar ist.
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Lieben Sie Eichelkürbis? Was sind einige Ihrer Lieblingsrezepte für Eichelkürbis? Welches dieser Gerichte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: JJAVA / Adobe StockLieben Sie Eichelkürbis? Was sind einige Ihrer Lieblingsrezepte für Eichelkürbis? Welches dieser Gerichte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
