Vitamin D bezieht sich auf zwei verschiedene Formen dieses Vitamins: Vitamin D-2 und Vitamin D-3. Vitamin D-3 wird synthetisiert, wenn die Haut Sonnenlicht absorbiert, während Vitamin D-2 von Pflanzen hergestellt wird. Ihr Körper wandelt beide Formen in dasselbe Hormon um, so dass sie die gleichen Funktionen ausüben, und sie werden zusammen als Vitamin D bezeichnet. Da Vitamin D in erster Linie die Calciumabsorption ermöglicht, treten in Ihren Knochen häufig Anzeichen eines Mangels auf.
Knochen- und Muskelschwäche
Verminderte Immunantwort
Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer angemessenen Immunantwort im Körper. Es reguliert Proteine, die Bakterien abtöten, und stimuliert das Wachstum weißer Blutkörperchen, die eindringende Krankheitserreger zerstören. Ein durch Vitamin D geschwächtes Immunsystem ist mit einem erhöhten Gripperisiko verbunden. Unzureichendes Vitamin D ist laut Linus Pauling Institute auch mit schweren Autoimmunerkrankungen wie Arthritis, Multipler Sklerose und Typ-1-Diabetes verbunden.
Depressionen und kognitive Probleme
Laut Women To Women können Depressionen und Stimmungsschwankungen Symptome eines Vitamin-D-Mangels sein. Chronische Müdigkeit ist ein häufiges Nebenprodukt eines niedrigen Vitamin D-Gehalts und kann zu Reizbarkeit oder schlechter Stimmung bei Menschen führen. Ältere Menschen können unorganisierte Gedankenmuster erfahren und Schwierigkeiten mit der Konzentration oder dem Gedächtnis haben. Diese kognitiven Probleme können auf einen niedrigen Vitamin-D2-Spiegel hindeuten. Angemessenes Vitamin D kann dabei helfen, Energie, Stimmung und Kognition auf ein gesundes Niveau zu bringen.
Quellen und Empfehlungen
Pilze sind die Hauptquelle für Vitamin D-2. Sie enthalten eine Substanz - Ergosterol -, die sich bei Sonneneinstrahlung in Vitamin D-2 umwandelt. Die Menge an Vitamin D-2 variiert erheblich von einem Pilz zum nächsten, aber einige Hersteller setzen Pilze gezielt ultraviolettem Licht aus, um ihren D-2-Spiegel zu steigern. Vitamin D-2 wird auch synthetisch zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln hergestellt. In keiner Form kommt Vitamin D in den meisten Lebensmitteln auf natürliche Weise vor. Fetthaltiger Fisch wie Lachs und Makrele enthält Vitamin D-3. Ansonsten erhalten die meisten Menschen Vitamin D aus angereicherter Milch und anderen Nahrungsmitteln. Sie sollten täglich 600 internationale Einheiten oder 15 Mikrogramm Vitamin D zu sich nehmen.
