Geröstete, geschnittene Mandeln bieten eine gesunde und sättigende Alternative zu den vielen ungesunden Snacks, die Sie den ganzen Tag über verführen könnten. Probieren Sie eine Handvoll geröstete Mandelscheiben als schnellen Snack oder als Belag für einen frischen Gartensalat, Obst oder Müsli. Während Sie rohe Mandelscheiben essen können, intensiviert das Rösten den nussigen Geschmack und erhöht die Knusprigkeit. Sie können Mandelscheiben zu Hause in ungefähr zwanzig Minuten in Ihrem Ofen rösten, je nachdem, wie dunkel Sie sie bevorzugen.
Schritt 1
Die geschnittenen Mandeln in einer Schicht auf einem ungefetteten Backblech verteilen. Vermeiden Sie es, die Mandeln zu überlappen, damit sie gleichmäßig rösten. Verwenden Sie ein umrandetes Backblech, um zu verhindern, dass die Mandelscheiben in den Ofen gelangen.
Schritt 2
Heizen Sie den Ofen zwischen etwa 300 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie das Backblech in den Ofen auf dem mittleren Rost. Braten Sie sie 5 bis 10 Minuten lang, während Sie den Farbwechsel genau beobachten, bis Sie eine helle bis mittelgoldbraune Farbe erhalten.
Schritt 3
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal. Drehen Sie die Mandelscheiben schnell mit einem Spatel um, rühren Sie sie mit einem Löffel um oder schütteln Sie die Pfanne, um die Nüsse so zu mischen, dass sie gleichmäßig geröstet werden und ihre Wärme aus dem Ofen behalten.
Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und rösten Sie die Mandelscheiben etwa 5 bis 10 Minuten länger oder bis die gewünschte Dunkelheit oder Farbe erreicht ist. Überprüfen Sie den Ofen häufig, um zu verhindern, dass die Mandeln verbrennen.
Schritt 5
Ziehen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal. Lassen Sie die Mandelscheiben vollständig abkühlen. Schaufeln Sie die Mandelscheiben zur Aufbewahrung in eine Plastiktüte oder einen Plastikbehälter.
Dinge, die du brauchen wirst
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Backblech
Aufbewahrungsbeutel oder Behälter aus Kunststoff
Trinkgeld
Die Mandelscheiben bräunen weiter, nachdem sie aus dem Ofen genommen wurden, bis sie abkühlen. Sie können sie entweder kurz vor Erreichen der gewünschten Dunkelheit entfernen oder sofort aus der Pfanne nehmen, damit sie schneller abkühlen und nicht mehr kochen.
