Die Zusammenarbeit zwischen dem Land und dem Wein kam zum Tragen, als sich der Kaffee- und Weinliebhaber Rick Molinari mit dem Wild Card Roasters-Kaffeeröstermeister John Weaver zusammenschloss. Laut FoodBev hat es mehr als zwei Jahre gedauert, bis sie ihre Zielmischung erhalten haben, die ein vollmundiger Kaffee mit Noten von Heidelbeeren ist. Die Bohnen sind mit Antioxidantien angereichert und sowohl in Decaf- als auch in regulären Sorten erhältlich. Selbst wenn Sie kein Koffein mögen, können Sie sich dennoch verwöhnen lassen.
Der Prozess der Herstellung von mit Wein angereicherten Kaffeebohnen ist sehr interessant. Sowohl normale als auch koffeinhaltige Bohnen werden von Hand ausgewählt und mit einem speziellen hausgemachten Rotwein, der speziell für Molinari hergestellt wurde, auf einen bestimmten Flüssigkeitsprozentsatz "rehydratisiert". Zum Schluss werden sie getrocknet und in kleinen Mengen von Hand geröstet. Wenn Sie sich fragen, warum das Unternehmen Merlot statt Weiß gewählt hat, hat dies damit zu tun, dass Rotwein mehr Antioxidantien enthält und besser zu Kaffee passt als Weißwein.
Dieses Getränk klingt sicherlich lecker, aber wird es Sie begeistern? Es wird höchstwahrscheinlich nicht. Der tatsächliche Alkoholgehalt der Bohnen ist sehr unklar, ohne dass dies auf der Website des Unternehmens erwähnt wird. Dies bedeutet wahrscheinlich, dass die Bohnen am Ende wie Rotwein schmecken. Merlot Infused Coffee, eine Konkurrenzmarke, die auf der Website Uncommon Goods verkauft wird, stellt fest, dass ihre Bohnen koffeinhaltig sind, aber keinen Alkohol enthalten.
Darauf können wir uns freuen!
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Denken Sie, dass Wein und Kaffee eine gute Mischung sind? Würdest du es versuchen? Was ist das Kaffee-Mashup Ihrer Träume? Lass es uns in den Kommentaren wissen.
