In der Ernährung bezieht sich "Chrom" auf die biologisch aktive Form von Chrom, die in der Nahrung vorhanden ist und vom Körper verwendet wird. Chrompicolinat ist eine ergänzende Form von Chrom. Chrom ist wie viele Mineralien schwer zu absorbieren. Durch die Bindung an eine organische Verbindung wie Picolinat kann der Körper Chrom leichter aufnehmen. Die Forscher konzentrieren sich auf das Verständnis der möglichen Rolle von Chrom bei Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie ein Chrompräparat einnehmen.
Diätetisches Chrom
Chrom kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch. Der Chrombedarf ist über die gesamte Lebensdauer unterschiedlich. Die angemessene Zufuhr für Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren beträgt 35 Mikrogramm pro Tag für Männer und 25 Mikrogramm pro Tag für Frauen, die nicht schwanger sind oder stillen. Die AI für Erwachsene über 50 sinkt auf 30 Mikrogramm pro Tag für Männer und auf 20 Mikrogramm pro Tag für Frauen. Eine Portion der meisten chromhaltigen Lebensmittel liefert 6 bis 10 Prozent der AI für Erwachsene. Eine 1/2-Tassen-Portion Brokkoli mit seinem hohen Chromgehalt liefert 31 bis 55 Prozent der AI bei Erwachsenen.
Chrom Ergänzungen
Chrompicolinat, Chromchlorid, Chromnicotinat und Chromcitrat sind Arten von Chromzusätzen. Diese können einzeln oder als Teil eines Multivitamin- und Mineralstoffkomplexes erworben werden. Nahrungsergänzungsmittel enthalten im Allgemeinen zwischen 50 Mikrogramm und 200 Mikrogramm Chrom pro Portion. Es ist nicht bekannt, wie viel Chrom von Nahrungsergänzungsmitteln absorbiert wird oder ob ein Nahrungsergänzungsmittelgemisch ein höheres Absorptionspotential aufweist als ein anderes. Die Ergebnisse einer 2012 in "Biomaterials" durchgeführten Studie zeigten, dass zusätzliches Chrom möglicherweise besser als Chrom aus der Nahrung aufgenommen wird, die verschiedenen Arten von Ergänzungsmitteln jedoch möglicherweise alle gleich gut aufgenommen werden. Chrompräparate können zahlreiche Medikamente beeinträchtigen.
Vorgeschlagene Funktion von Chrom
In Zellen bindet Chrom an ein Protein namens Chromodulin. In diesem Fall bilden sich vollständige Chromodulinkomplexe, die mit Insulinrezeptoren interagieren können. Insulin - ein Hormon, das von spezialisierten Zellen in der Bauchspeicheldrüse produziert und ausgeschüttet wird - teilt den Zellen mit, dass ihnen Energie in Form von Blutzucker zur Verfügung steht. Insulin kommuniziert durch Bindung an Insulinrezeptoren, die sich auf der Oberfläche von Zellen befinden. Wissenschaftler spekulieren, dass Chromodulin, wenn es voll mit Chrom ist, auf eine Weise mit Insulinrezeptoren interagiert, die die Reaktion der Zellen auf Insulin verbessert. Infolgedessen können Zellen mehr Glukose aufnehmen, um sie zu verwenden sowie mehr Energie zu synthetisieren und zu speichern.
Chrompräparate und Insulin
Insulin erhöht die Glukoseaufnahme, fördert die Speicherung von Glukose in Muskel- und Leberzellen, fördert die Synthese und Speicherung von Fett in Fettzellen und erhöht die Proteinsynthese. Da Chrom die Wirkung von Insulin erhöhen kann, besteht ein großes Interesse an Chromzusätzen. Im Jahr 2011 berichtete eine Studie in "Endocrine Practice", dass 500 oder 1.000 Mikrogramm Chrompicolinat-Präparate die Glukosetoleranz oder Insulinsensitivität bei Menschen mit hohem Risiko für Typ-2-Diabetes nicht verbesserten. Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse gefunden.
