Gekochte Gerste ist wie Haferflocken eine gesunde und vielseitige Art, den Tag zu beginnen. Es wurde gezeigt, dass Gerste den Blutdruck und das Cholesterin senkt und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Es ist auch eine ausgezeichnete Faserquelle. Es dauert eine Weile, bis die Gerste gekocht ist, aber zum Glück erwärmt sie sich wunderbar. Machen Sie eine große Menge und genießen Sie es die ganze Woche zum Frühstück. Kochen Sie die gekochte Gerste einfach etwa eine Minute lang in der Mikrowelle und würzen Sie sie dann mit Ihren Lieblingszusätzen.
Schritt 1
Kochen Sie 3 Tassen Wasser für jede Tasse ungekochte Gerste in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze.
Schritt 2
Sobald das Wasser kocht, Gerste in den Topf geben. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Gerste weich ist, etwa 45 Minuten für Perlgerste und 55 Minuten für Vollkorngerste.
Schritt 3
Fügen Sie der gekochten Gerste aromatische Zutaten hinzu. Mit Honig, Ahornsirup, Agavennektar oder braunem Zucker süßen. Würzen Sie es mit ein paar Spritzer Zimt oder Muskatnuss. Fügen Sie gehackte, getrocknete Früchte und Nüsse oder einen Löffel Marmelade oder Gelee hinzu. Top mit einem Schuss Ricotta, einem Löffel Joghurt oder einem Schuss Milch. Die Gerste mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem gekochten Ei für eine herzhafte Morgenmahlzeit belegen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Topf
Wasser
Süßstoff, optional
Gewürze, optional
Trockenfrüchte, optional
Muttern, optional
Marmelade oder Gelee, optional
Joghurt, Ricotta oder Milch, optional
Geschredderter Käse, optional
Ei, optional
Trinkgeld
Wenn Sie Vollkorngerste kochen, müssen Sie die Gerste möglicherweise nach dem Garen von überschüssiger Flüssigkeit abseihen.
