Cashewmilch ist ein cremiges, laktosefreies Getränk, das durch Mischen von rohen Cashewnüssen mit Wasser hergestellt wird. Da laut der US National Library of Medicine etwa 65 Prozent der Menschen Laktose nicht vertragen, ist die Umstellung auf Milchalternativen wie Cashewmilch wichtiger denn je.
Nach Angaben der Nielsen Company haben Nichtmilchprodukte wie Cashewmilch und Mandelmilch einen Umsatz von 8, 7 Milliarden US-Dollar erzielt. Dies ist ein Ergebnis der sich ändernden Präferenzen der Verbraucher gegenüber Produkten, die keine künstlichen Aromen enthalten und aus Obst- und Gemüsezutaten hergestellt werden.
Cashewmilch Kalorien
Das UMass Center for Applied Nutrition erklärt, dass ungesüßte Milch ohne Zuckerzusatz die beste Wahl ist, da sie die geringste Anzahl an Kalorien pro Portion enthält. Laut USDA enthält eine Tasse ungesüßte Cashewmilch von So Delicious 36 Kalorien und 3, 50 Gramm Fett.
Der Kaloriengehalt von Cashewmilch hängt von Aromen und zugesetzten Süßungsmitteln ab - eine Tasse Cashewmilch von Urban Remedy enthält 156 Kalorien und 11 Gramm Fett, was 17 Prozent des täglichen Gesamtwerts ausmacht. Eine Tasse Erdbeer-Cashew-Milch von Whole Foods enthält 180 Kalorien und liefert 8, 01 Gramm oder 12 Prozent des täglichen Gesamtfettwerts.
Eine Portion hausgemachte Cashewmilch erfordert zwei Drittel einer Tasse rohen Cashewnüssen, um 16 Unzen Cashewmilch herzustellen. Es hat ungefähr 272 Kalorien und 15 Gramm oder 21 Prozent des täglichen Gesamtfettwerts sowie 27 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Protein.
Cashewmilchnährung
Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme für Milchprodukte nur drei Portionen, hauptsächlich aufgrund des hohen Nährstoffgehalts von Milchprodukten. Kommerziell hergestellte Nichtmilchalternativen wie Cashewmilch müssen mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert werden, um die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie Kuhmilch zu erzielen. Überprüfen Sie immer das Nährwertkennzeichen auf der Cashewmilchverpackung.
Eine Tasse So Delicious Cashewmilch enthält keine trans- oder gesättigten Fette oder Cholesterin, was sie zu einer weniger kalorienreichen Alternative zu Kokosmilch- und Mandelmilchkonserven macht. Es ist auch mit Kalzium und Magnesium sowie Vitamin A und Vitamin D angereichert. Cedars Sinai erklärt, dass diese wichtigen Nährstoffe herkömmlicherweise in Kuhmilch enthalten sind. Nussmilch wie Cashewmilch, die mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen angereichert wurde, ist jedoch eine akzeptable Alternative.
Vorteile von Cashewmilch
Die Cremigkeit von Cashewmilch macht es zu einem guten veganen Ersatz für Gerichte, die normalerweise Kuhmilch erfordern. Es eignet sich auch gut für Desserts wie Eiscreme sowie für milchfreien Nusskäse und herzhafte Nudelsaucen. Laut einer Studie vom September 2016 im Journal of Food Science and Technology kann Cashewmilch auch in Entwicklungsländern, in denen der Zugang zu Kuhmilch unzureichend ist, als billigere Alternative zu Milchprodukten dienen.
Für alle, die gegen Milch allergisch sind - was laut Cleveland Clinic eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien ist, von denen Menschen heute betroffen sind -, ist Cashewmilch ein großartiges alternatives Getränk. Im Laden gekaufte Cashewmilch ist normalerweise mit Vitamin A und Vitamin D angereichert, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Insbesondere Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das eine Reihe von Vorteilen hat, darunter die Unterstützung des Körpers bei der besseren Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und die Vorbeugung von Osteoporose.
