Noni-Früchte können durch ihr seltsames Aussehen und ihren scharfen Geruch abstoßend sein, aber sie werden in vielen polynesischen und asiatischen Kulturen sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin verehrt. Weltweit ist es für die Behandlung einer Reihe von Erkrankungen, einschließlich Diabetes und Krebs, beliebt geworden. Die Wirksamkeit wurde jedoch nicht nachgewiesen.
Was ist Noni-Frucht?
Noni ist die kleine Frucht des Noni-Baumes Morinda citrifolia, ein kleiner, immergrüner Baum, der von Südostasien bis nach Australien wächst. Es ist besonders häufig in Polynesien anzutreffen, wo es robust genug ist, um in Lavaströmen zu gedeihen.
In der Vergangenheit wurden die Blätter und Früchte des Noni-Baums konsumiert und als Arzneimittel zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen verwendet, darunter Entzündungen, Abszesse, Angina, Diabetes, Arthrose, Rheuma, Rückenschmerzen, Gelenkprobleme, Hämorrhoiden, Hautallergien, Verbrennungen und Warzen.
In letzter Zeit hat Noni als Nahrungsergänzungsmittel Aufmerksamkeit erregt. Es wird im Handel in Kapseln, Pulvern, Tabletten und Tees angeboten. Am beliebtesten ist vielleicht sein Saft; Laut einer Studie, die im April 2018 in der Fachzeitschrift Foods veröffentlicht wurde, wurden in den ersten 12 Jahren, in denen der Saft im Handel erhältlich war, in mehr als 80 Ländern über 108 Millionen Gallonen von nur einer Saftmarke konsumiert.
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Ernährungsprofil von Whole Noni
Die meisten Menschen im Westen konsumieren selten die gesamte Noni-Frucht, da sie nicht verfügbar sind und ein Geruch und Geschmack aufweisen, der ungewohnte Geschmacksknospen abweist. Es wurde beschrieben, dass es einen schlechten Käse ähnlichen Geschmack und einen Geruch hat, der dem Erbrechen ähnelt.
Wenn Sie jedoch Zugang zu den Früchten haben und Geschmack daran haben, werden Sie durch das Essen eine Reihe von Nährstoffen zu Ihrer Ernährung hinzufügen, ähnlich wie bei vielen anderen Früchten. Laut einem Bericht, der im Mai 2017 in Nutrients veröffentlicht wurde, besteht Wasser zu 90 Prozent aus Noni-Früchten. Der Rest besteht aus Trockenmasse, die aus Ballaststoffen, Proteinen, Mineralien und Vitaminen besteht. Protein macht etwas mehr als 11 Prozent der Trockenmasse aus, und die vorhandenen primären Aminosäuren sind Glutaminsäure, Asparaginsäure und Isoleucin.
Zehn bis 12 Prozent der Trockenmasse bestehen aus Mineralien wie Kalzium, Schwefel, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Selen. Das am häufigsten vorkommende Vitamin in Noni ist Vitamin C, von dem es 250 Milligramm pro 100 Gramm oder 3, 5 Unzen gibt. Laut den National Institutes of Health ist dies mehr als das Vierfache des täglichen Wertes für den Nährstoff.
Vitamin C ist ein entscheidender Nährstoff, den der Mensch im Gegensatz zu den meisten Tieren nicht synthetisieren kann. Seine Hauptfunktion ist es, die Produktion von Kollagen zu unterstützen, das ein Teil des Bindegewebes ist, das den Körper im Grunde zusammenhält. Kollagen ist auch wichtig für die Wundheilung. Vitamin C hat andere wichtige Funktionen im Körper, einschließlich seiner Funktion als Antioxidans, das potenziell vor Krankheiten schützen kann.
Ernährung in Noni-Saft
Noni-Saft wird in der westlichen Welt mit Abstand am häufigsten konsumiert. Saft fehlt die Ballaststoffe von ganzen Früchten, und es ist eine konzentrierte Quelle für den natürlichen Zucker in Früchten.
Noni wird entweder in reiner Saftform oder in einer vorgemischten Kombination anderer Säfte wie Apfelsaft verkauft. Es kann auch mit Fruchtpürees kombiniert werden. Dies bedeutet, dass der Nährwert jedes Produkts stark variieren kann.
Eine Portion Noni-Saft ist keine volle 8 Unzen, wie es mit anderen Säften ist. Eine Marke von 100-prozentigem Noni-Saft enthält eine, die als 1 Unze Flüssigkeit dient. In dieser Portionsgröße sind 5 Kalorien enthalten, weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Zucker. Der einzige andere aufgeführte Nährstoff ist Vitamin C, von dem eine Portion 9 Gramm oder 10 Prozent des täglichen Wertes liefert.
Ein anderes Markenprodukt enthält Noni-Saft gemischt mit anderen Säften und Fruchtpürees. In einer 1-Unze-Umhüllung gibt es 15 Kalorien, 4 Gramm carbs, weniger als 1 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm addierten Zucker. Über den Vitamin C-Gehalt liegen keine Angaben vor.
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Noni profitiert von Antioxidantien
Noni wird oft als Superfrucht oder Superfood bezeichnet und bezeichnet seine Klassifizierung als funktionales Lebensmittel, das möglicherweise einen größeren Nutzen für die Gesundheit als andere Lebensmittel hat. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health ist dies jedoch nichts anderes als ein Marketinginstrument, mit dem die Hersteller den Umsatz steigern.
Einer der Hauptansprüche der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln in Bezug auf Noni-Vorteile ist, dass es sich um ein antioxidatives Kraftpaket handelt. Antioxidantien sind natürlich vorkommende Verbindungen in Lebensmitteln, die Krankheiten vorbeugen können, indem sie freie Radikale abfangen, die gesunde Zellen schädigen. Nach Angaben des NIH bestätigen Forschungen die wichtige Rolle, die Antioxidantien für die menschliche Gesundheit spielen.
Während Noni reich an Antioxidantien ist, ist es möglicherweise keine häufigere Quelle als andere konventionellere Lebensmittel. Eine im April 2011 in Mikronesien veröffentlichte Studie ergab beispielsweise, dass reife Noni-Früchte die gleiche antioxidative Wirkung haben wie Orangen und Mandarinen - die nicht als Superfrüchte gelten.
Eine weitere Studie, die in der Oktober-Dezember-Ausgabe 2010 des Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences veröffentlicht wurde , untersuchte den Antioxidansgehalt von Noni-Saft im Vergleich zu Blaubeer- und Traubensäften und stellte fest, dass konzentrierter Blaubeersaft eine sechsmal höhere Antioxidansaktivität aufwies als handelsüblicher Noni-Saft und viermal mehr -einhalb mal mehr als Traubensaft.
Sag "Nein" zu Noni?
Aus diesem Grund kamen die Forscher der Studie des Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences zu dem Schluss, dass es zwar potenzielle gesundheitliche Vorteile gibt, diese jedoch nicht mehr als die von anderen weit verbreiteten Säften sein können. Aufgrund der höheren Kosten ist das Produkt möglicherweise weniger günstig als andere, kostengünstigere Produkte.
Es ist verlockend, die Behauptungen der Hersteller und anekdotische Beweise von Verbrauchern zu ergänzen. Aber realistisch gibt es nur so viel, dass ein paar Esslöffel Saft ein- oder zweimal am Tag für Sie tun können.
Alle therapeutischen Vorteile von Noni-Saft wurden durch wissenschaftliche Forschung nicht nachgewiesen. Was sich jedoch bewährt hat, ist die Wirksamkeit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist. Ganzes Obst und Gemüse zu essen ist in der Regel eine bessere Option als den Saft zu trinken. Ganze Früchte sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und enthalten auch Ballaststoffe, die für die Gesundheit von Verdauung und Herz entscheidend sind.
Anstatt viel Geld für Noni-Saftpräparate auszugeben, die zweifelhafte gesundheitsbezogene Aussagen machen, sollten Sie sich einen asiatischen Markt suchen, auf dem die gesamte Frucht verkauft werden kann. Probieren Sie es aus und sehen Sie, ob es Ihnen gefällt. Wenn nicht, nehmen Sie eine Vielzahl von Früchten wie frische Orangen, Mandarinen und Blaubeeren, die Ihnen genau so viel Nährstoff für Ihr Geld bringen - und auch gut schmecken.
