Sie müssen nicht weit in die Bäckerei schauen, um Sesamsamen zu bemerken. Diese Samen verleihen Backwaren wie Brötchen, Mehrkornbrot und Bagels eine optische Anziehungskraft und ein wenig mehr Nahrung. Beim Kauf von Sesamsamen in großen Mengen im Supermarkt haben Sie jedoch die Freiheit, diese winzigen weißen oder schwarzen Samen in Pfannengerichte und Gemüsegerichte zu geben.
Reich an Kalorien und Kalzium
Ein Esslöffel Sesamsamen hat laut US-Landwirtschaftsministerium 52 Kalorien, 4, 5 Gramm Fett und 2, 1 Gramm Kohlenhydrate. Sesamsamen enthalten besonders viel Kalzium und enthalten 88 Milligramm Kalzium pro Esslöffel. Es ist auch möglich, Sesamsamen in Form von Tahini zu genießen, einer butterartigen Paste, die aus den Samen hergestellt wird. Ein Esslöffel Tahini hat laut USDA 89 Kalorien, 8, 1 Gramm Fett, 3, 2 Gramm Kohlenhydrate und 64 Milligramm Kalzium.
