Das Ekzem ist eine allergische Entzündung der Haut mit einem roten, juckenden Ausschlag, der häufig von kleinen Blasen begleitet wird. Es kann jeden Bereich betreffen, tritt jedoch häufig vor den Ellbogen und hinter den Knien auf. Ekzeme treten am häufigsten in der Kindheit auf. Es kann durch eine Allergie ausgelöst werden oder auf eine Fehlfunktion des körpereigenen Immunsystems zurückzuführen sein. In Joghurt enthaltene Bakterien können bei der Behandlung von Ekzemen helfen, indem sie das Immunsystem stärken und die allergische Reaktion mildern.
Hintergrund
Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch die Einwirkung von Bakterienkulturen auf den Zucker in der Milch hergestellt und in Milchsäure umgewandelt wird. Dieser Prozess verleiht Joghurt seine dicke, cremige Textur. Zu den zur Herstellung von Joghurt verwendeten Milchsäurebakterien gehören Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus und Bifidobacteria. Diese "guten" probiotischen Bakterien sind besonders nützlich zur Unterstützung des Immunsystems. Joghurt ist auch reich an Kalzium und fördert die Synthese der B-Vitamine Biotin, Folsäure und B-12.
Joghurt und das Immunsystem
Probiotischer Joghurt kann Ekzemsymptome verbessern, indem er das Immunsystem direkt beeinflusst. Ein im Journal of Nutrition 2007 veröffentlichter Artikel legt nahe, dass bestimmte probiotische Bakterien vor Allergien schützen können, indem sie die Produktion des Schleimhaut-Immunabwehrs, des sekretorischen Immunglobulins A, erhöhen. Sekretorisches IgA trägt zum Ausschluss von Allergenen bei, indem es die Exposition des Immunsystems gegenüber verringert Antigene. In dem Artikel wurde festgestellt, dass Säuglinge mit Allergien einen geringen Gehalt an Bifidobacterium hatten, einem Bakterium, das auch in Joghurt vorkommt. Bei Ergänzung mit Säuglingsnahrung wurde gezeigt, dass es das Ekzem verbessert.
Dosierung
Probiotika können als Ergänzung konsumiert werden, aber Joghurt ist möglicherweise der einfachste Weg, um die Vorteile zu nutzen, ohne Kapseln oder Tabletten einnehmen zu müssen. Laut einer 2006 in "Annals of Nutrition and Metabolism" veröffentlichten Studie war eine tägliche Joghurtaufnahme eine ausreichende Menge, um das Immunsystem wirksam zu stärken. Die Medizinische Fakultät der Universität von North Carolina stellt fest, dass Probiotika für Kinder von Vorteil sein können. Fragen Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie Ihrem Kind Probiotika geben.
Überlegungen
Joghurt ist in vielen Sorten und Geschmacksrichtungen erhältlich. Für maximalen Nutzen konsumieren Sie lebenden oder "Bio" -Joghurt. Achten Sie bei der Auswahl eines probiotischen Joghurts auf die Angabe "Live Active Cultures" auf den Etiketten. Darüber hinaus lässt sich Joghurt gut mit Obst, Samen und Getreide mischen. Es kann auch zum Eindicken von Suppen und Saucen verwendet werden. Da jedoch die Hitze die Bakterien zerstört, sollte Joghurt nicht während des Kochens verwendet, sondern am Ende eingerührt werden.
