Rotes Fleisch ist in vielen amerikanischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel, aber bei manchen Menschen kann rotes Fleisch Nebenwirkungen wie Durchfall, Magenschmerzen und Krämpfe verursachen. Wenn Sie feststellen, dass Sie jedes Mal, wenn Sie rotes Fleisch essen, Durchfall bekommen, müssen Sie einen Termin mit Ihrem Arzt vereinbaren. Durchfall, der nach einmaligem Verzehr von rotem Fleisch auftritt, kann mit einer Lebensmittelvergiftung zusammenhängen. Vermeiden Sie alle roten Fleischprodukte, bis Sie von einem Arzt gesehen werden können.
Fleischallergie
Fleischunverträglichkeit
Durchfall kann auch ein Zeichen für Fleischunverträglichkeit sein. Sie können gegenüber Nahrungsmitteln unverträglich sein, wenn Ihr Darm nicht genügend Enzyme produziert, um sie abzubauen. Intoleranz unterscheidet sich von einer Fleischallergie, da sie das Immunsystem nicht betrifft. Fleischunverträglichkeiten treten auf, wenn Sie die in rotem Fleisch enthaltenen Proteine nicht verarbeiten können. Da die Proteine unverdaut bleiben, führt dies zu Entzündungen und Reizungen der Darmschleimhaut. Dies kann innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von rotem Fleisch zu Blähungen, Gasen, Krämpfen, Magenschmerzen und Durchfall führen.
Lebensmittelvergiftung
Jedes Mal, wenn Sie Durchfall mit übermäßigem Erbrechen und Magenkrämpfen entwickeln, müssen Sie mit Ihrem Arzt über Lebensmittelvergiftungen sprechen. Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von rotem Fleisch haben, entwickeln Sie laut MedlinePlus innerhalb von zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr des infizierten Fleisches Symptome. Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Sie rotes Fleisch essen, das mit infektiösen Organismen wie Bakterien, Toxinen, Parasiten oder Viren kontaminiert ist. Die wirksamste Behandlung für Lebensmittelvergiftungen ist Ernährungsumstellung, Ruhe und erhöhte Flüssigkeitsaufnahme.
Erwägung
Gelegentliche Durchfallanfälle können in einigen Fällen normal sein. Chronischer Durchfall kann ein Zeichen für eine schwerwiegendere Erkrankung sein, wie Morbus Crohn, Zöliakie oder Reizdarmsyndrom. Wenn Sie Blut in Ihrem Stuhl bemerken, rufen Sie sofort Ihren Arzt an, da dies ein Zeichen für eine ernstere Erkrankung sein kann.
