Milch: Es ist das erste, was wir als Babys trinken und enthält die meisten Nährstoffe, die ein wachsendes Kind benötigt. Wenn Menschen älter werden, trinken wir immer wieder Milch, weil sie voller nützlicher Vitamine und Mineralien ist. Wie die meisten Menschen, wenn Sie nach Milch oder anderen Milchprodukten verlangen, werden Sie wahrscheinlich Kuhmilch nehmen, was sehr beliebt ist. Ziegen- und Schafsmilchprodukte sind ebenfalls gute Alternativen.
Warum sehnen Sie sich nach Milch?
Wenn Sie sich nach Milch sehnen, fragen Sie sich: Verlangen Sie auch nach Käse, Eis oder Milchprodukten im Allgemeinen? Das Verlangen nach Milchprodukten wie Milch kann ein Zeichen für einen zugrunde liegenden Nährstoffmangel sein. Heißhunger kann auch mit Schwangerschaft oder psychologischen Faktoren zusammenhängen. Sie könnten auch nur durstig sein - Milch besteht schließlich zu 87 Prozent aus Wasser.
Nährstoffe in Milch
Die Sehnsucht nach einem Glas Milch ist keine schlechte Sache. Mit 18 der 22 essentiellen Nährstoffe ist Milch ein ziemlich gesundes Lebensmittel. Milch enthält eine Vielzahl von Vitaminen: Vitamin A, B-Komplex-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Milch enthält außerdem Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink und ist reich an Eiweiß.
Andere Arten von Milch sind ebenfalls gesund. Ziegenmilch ist im Vergleich zu Kuhmilch reich an Kalzium, Magnesium und Phosphor. Es hat auch mehr Vitamin A. Ziegenmilch ist leichter zu verdauen als Kuhmilch, was es zu einer guten Wahl für Säuglinge und ältere Menschen oder Menschen mit empfindlichem Magen macht. Schafsmilch enthält im Vergleich zu Kuh- oder Ziegenmilch mehr Kalzium, Phosphor und Eiweiß, aber weniger Vitamin D als beide.
Vorteile des Konsums von Milchprodukten
Milchprodukte gelten im Allgemeinen als gesunde Lebensmittelauswahl. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Sie nach Milch verlangen. Ein Artikel aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift Food and Nutrition Research befasste sich mit dem Zusammenhang zwischen dem Konsum von Milchprodukten und einigen gesundheitlichen Vorteilen:
- Bei Kindern wurden Milch und Milchprodukte mit einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern in Verbindung gebracht. Milchprodukte können auch dazu beitragen, die Körperzusammensetzung zu verbessern und den Gewichtsverlust bei Erwachsenen zu erleichtern.
- Milch und Milchprodukte sind mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.
- Milch und Milchprodukte tragen zu einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Schlaganfall, bei.
- Der Verbrauch von Milch und Milchprodukten verbessert die Knochenmineraldichte.
- Milch und Milchprodukte können das Risiko für verschiedene Krebsarten verringern, darunter Blasenkrebs, Brustkrebs, Darmkrebs und Magenkrebs.
Ziegenmilch und Schafsmilch haben auch viele gesundheitliche Vorteile. Ziegenmilch wurde mit der Vorbeugung von Allergien, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht. Schafsmilch soll gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und das Immunsystem sein.
Milch und andere Milchprodukte wie Käse und Joghurt sind im Allgemeinen gut für Ihre Gesundheit. Wenn Sie sich jedoch generell nach Milchprodukten sehnen, beachten Sie, dass nicht alle Milchprodukte gleich sind. Das BMJ berichtete 2014, dass nicht fermentierte Milch und Milchprodukte weniger gesunde Entscheidungen sind, die den Blutdruck, das Cholesterin und die Insulinresistenz erhöhen können. Der Verzehr von Käse oder anderen fermentierten Milchprodukten verringert diese Risiken.
Was ist mit pflanzlicher Milch?
Pflanzliche Milchprodukte sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Es gibt viele Produkte, von Produkten auf Nussbasis bis zu Produkten auf Getreidebasis. Diese Milchalternativen können gut für Sie sein und enthalten auch viele nützliche Nährstoffe. Der Nährstoffgehalt dieser Produkte variiert jedoch erheblich zwischen den Produkten. Zum Beispiel sind Kokosmilch, Hafermilch und Sojamilch nicht wirklich vergleichbar, selbst wenn sie alle angereichert wurden. Laut dem Artikel über Lebensmittel und Ernährung sollten Sie davon ausgehen, dass Kuhmilch und Milch auf pflanzlicher Basis im Allgemeinen und aus ernährungsphysiologischer Sicht völlig unterschiedliche Produkte sind.
