Cayennepfeffer ist wie Kurkuma in vielen Küchen zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Während diese Zutat jedem Gericht einen Kick verleihen kann und einige entzündungshemmende Wirkungen hat, sind die Vorteile von Cayennepfeffer nicht gerade magisch. Obwohl Sie vielleicht gehört haben, dass Cayennepfeffer dazu beitragen kann, die Arterien zu verstopfen oder den Blutdruck zu senken, muss die Wissenschaft dieses Gerücht noch bestätigen.
Kann Cayenne-Pfeffer Arterien verstopfen?
Cayenne-Pfeffer enthält Capsaicin, das laut der University of Michigan für das unbestreitbare Gewürz des Pfeffers verantwortlich ist. Capsaicin wird häufig topisch in Creme- oder Lotionsform angewendet, um Schmerzen zu lindern.
Capsaicin wurde auch für seine Fähigkeit gelobt, Arterien zu verstopfen und den Blutdruck zu senken. Selbst die wenigen Untersuchungen, die diese Behauptungen stützen, ergaben jedoch nur Ergebnisse bei Tierversuchen. Während einige Ergebnisse (wie diese Ausgust 2010-Studie, die in Cell Metabolism an Mäusen veröffentlicht wurde) einen Zusammenhang zwischen Capsaicin und vermindertem Blutdruck bei Tieren zeigen können, wurden diese Ergebnisse beim Menschen nicht wiederholt.
Gesundheitliche Vorteile von Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer ist möglicherweise nicht in der Lage, Arterien zu verstopfen oder den Blutdruck zu senken - aber er kann einige erwägenswerte Verdauungsvorteile haben. Laut einer im Januar 2016 im Journal of Complementary and Integrative Medicine veröffentlichten Übersicht kann Capsaicin möglicherweise die Verdauung stimulieren und den Aufbau von Verdauungsflüssigkeiten regulieren.
Cayenne-Pfeffer wird laut einer im März 2018 im European Journal of Translational Myology veröffentlichten Studie auch seit langem als natürliches entzündungshemmendes Mittel verwendet . Bei topischer Anwendung hat sich gezeigt, dass Behandlungen auf Cayennepfeffer-Basis Krämpfe oder Muskelschmerzen lindern.
Das Capsaicin in Cayennepfeffer kann auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden. Laut einer in Appetite veröffentlichten Studie vom Juni 2014 kann der Konsum von Cayennepfeffer dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und den Hunger einzudämmen. Nach dem Abendessen kann Capsaicin helfen, übermäßiges Essen zu verhindern, so die Studie. Warum also nicht nach dem Abendessen eine frisch gepresste Limonade mit Cayennepfeffer aufgießen?
