Kurkuma, eine duftende Pflanze mit gelben Wurzeln, die mit Ingwer verwandt ist, ist ein zentraler Bestandteil der südasiatischen Küche und der ayurvedischen Medizin. Vor kurzem hat die moderne Wissenschaft viele gesundheitliche Vorteile bestätigt, die traditionell mit diesem scharfen, würzig-süßen Kraut verbunden sind. Laut dem Maryland University Medical Center ist Kurkuma eine vielversprechende Ergänzung zur Behandlung von Schmerzen, Entzündungen, Infektionen und Magen-Darm-Problemen. Die Ausgabe 2013 von "Current Pharmaceutical Design" berichtet, dass Kurkuma bei der Vorbeugung und Behandlung einiger Formen von Krebs, einschließlich Brustkrebs, wirksam ist. Ein Arzt kann je nach Alter, Gewicht und Gesundheitszustand der Person eine bestimmte Dosis Kurkuma empfehlen.
Getrocknete Wurzeldosis
Kurkuma wird üblicherweise in Form einer trockenen, pulverisierten Wurzel verkauft. Diese Form von Kurkuma kann als Gewürz verwendet, mit Saft gemischt oder in einer Kapsel verzehrt werden. Den US National Institutes of Health zufolge konsumiert ein durchschnittlicher Erwachsener in Indien ungefähr 2 bis 2, 5 Gramm getrocknete Kurkuma-Wurzeln pro Tag - ungefähr drei Viertel einer Unze. Das University of Maryland Medical Center gibt an, dass jede Dosis zwischen 1, 5 und 3 Gramm für einen durchschnittlich großen Erwachsenen geeignet ist.
Standardisiertes Pulver
Einige Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln bieten Kurkuma-Produkte an, die eine garantierte Konzentration von Curcumin enthalten, dem wichtigsten medizinischen Bestandteil des Krauts. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt 1.200 bis 1.800 Milligramm standardisiertes Pulver täglich.
Kurkuma-Tee
Die National Institutes of Health empfehlen, eine halbe Unze Kurkuma-Wurzel in 4 1/2 Unzen kochend heißem Wasser zu ziehen. Diese Zubereitung kann zweimal täglich eingenommen werden.
Extrakt auf Wasserbasis
Laut dem Medical Center der University of Maryland können 30 bis 90 Tropfen wässriger Kurkumaextrakt ähnliche medizinische Vorteile wie trockenes Pulver oder Tee bieten.
Tinktur - Ethanolextrakt
Alkohol kann verwendet werden, um konzentrierte flüssige Kurkumapräparate herzustellen. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt einem Erwachsenen viermal täglich 15 bis 30 Tropfen. Da Tinkturen große Mengen an konzentriertem Alkohol enthalten, sollten Kinder und Menschen mit Lebererkrankungen diese vermeiden.
