Kann Zucker Blähungen und schmerzhaftes Gas verursachen?

Aufblähen und Gas sind die schlimmsten. Wenn es passiert, haben Sie zwei Möglichkeiten: Halten Sie es und leiden Sie oder lassen Sie alles raus und lassen Sie andere im Raum leiden. Es gibt viele Lebensmittel, die zu Blähungen führen können. Daher kann es manchmal schwierig sein, genau zu bestimmen, woher Ihre schmerzhaften Fürze kommen.

Manche Menschen können bestimmte Zucker nicht richtig verdauen. Bildnachweis: dlerick / iStock / GettyImages

Aber wenn Sie nur zwei Kugeln Eis auf felsiger Straße abgenommen haben und gedacht haben: "Ugh! Zucker gibt mir Benzin", sind Sie vielleicht auf dem richtigen Weg. Einige Menschen haben Probleme, bestimmte Zucker wie Laktose und Fruktose zu verdauen, oder haben zugrunde liegende Verdauungsstörungen durch SIBO (Überwachsen von Dünndarmbakterien). Wenn Sie zu einer dieser Gruppen gehören, kann Zucker Sie auch Stunden nach dem Essen mit Blähungen und schmerzhaftem Gas zurücklassen.

Trinkgeld

Manche Menschen können bestimmte Zucker wie Laktose und Fruktose oder Zuckeralkohole wie Sorbit nicht richtig verdauen. Wenn Sie in diese Kategorie fallen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Sie nach dem Essen Blähungen und Benzin bekommen. Bestimmte Verdauungsstörungen wie SIBO erhöhen auch die Wahrscheinlichkeit einer Zuckerunverträglichkeit.

Was verursacht Gas?

Blähungen und Gase entstehen in erster Linie in Ihrem Dickdarm (insbesondere im Dickdarm), in dem sich eine große Anzahl harmloser Bakterien befindet, die Ihnen helfen, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel abzubauen und Ihren gesamten Körper gesund zu halten.

Wenn bestimmte Arten von Lebensmitteln, wie Zucker, Stärke und Ballaststoffe, die nicht vollständig verdaut wurden, den Dickdarm erreichen, haben die Bakterien ein Fest. Sie fressen die unverdauten Lebensmittelpartikel - ein Prozess, der als Fermentieren bezeichnet wird - und erzeugen als Nebenprodukt Gas in Form von Kohlendioxid, Wasserstoff und Methan (das einem Furz seinen charakteristischen Geruch verleiht).

Etwas Gas zu haben ist völlig normal. Die meisten Menschen machen jeden Tag etwa 1 bis 4 Pints (das sind 2 bis 8 Tassen) und geben dieses Gas laut Johns Hopkins Medicine etwa 14 Mal pro Tag (entweder durch Aufstoßen oder Furz) ab. Wenn Sie jedoch übermäßige Blähungen und Gas haben, ist dies nicht normal, sondern im Allgemeinen ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper mit etwas, das Sie essen, nicht einverstanden ist.

Manchmal kann es schwierig sein, genau zu bestimmen, woher es kommt, aber eine Eliminationsdiät kann Ihnen helfen, bestimmte Lebensmittel zu identifizieren, die Blähungen verursachen. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Zucker das Problem sein könnte, können Sie zunächst die Quellen aus Ihrer Ernährung streichen und von dort aus fortfahren. In solchen Situationen ist es oft sehr hilfreich, eng mit einem qualifizierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, der Sie durch den Prozess führen kann.

Zucker gibt mir Gas

Laut der Internationalen Stiftung für Magen-Darm-Erkrankungen können die meisten Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, Gas verursachen. und Zucker ist alles Kohlenhydrate. Es gibt jedoch einige spezifische Zucker, die mehr Gas verursachen als andere. Sie sind:

Fruktose - der Hauptzucker in Früchten. Es wird auch vielen verarbeiteten Lebensmitteln in Form von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zugesetzt.
Laktose - der Hauptzucker in der Milch. Laktose ist besonders problematisch und gasbildend für Menschen, die sie nicht richtig verdauen können (eine Erkrankung, die als Laktoseintoleranz bezeichnet wird).
Raffinose - ein Zucker, der in Bohnen vorkommt. Obwohl Sie wahrscheinlich an süße Dinge denken, wenn Sie das Wort Zucker hören, enthalten Bohnen und etwas Gemüse Zucker.
Sorbit - (technisch gesehen ein Zuckeralkohol), der in bestimmten Früchten (Äpfeln, Pfirsichen, Birnen und Pflaumen) vorkommt. Es wird auch als alternativer Süßstoff in kohlenhydratarmen Lebensmitteln und Süßigkeiten verwendet.

Diese Zucker verursachen wahrscheinlich sogar bei jemandem mit einem gesunden Verdauungssystem Gas. Wenn Sie jedoch bestimmte Bedingungen haben, die die Verdauung einiger von ihnen erschweren, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sich Blähungen und Gas entwickeln.

Fruktose- und Laktoseintoleranz

Fruktoseintoleranz und Laktoseintoleranz sind zwei verschiedene Zustände, die jedoch ähnliche Eigenschaften aufweisen. Wenn Sie eine bestimmte Art von Zucker oder Kohlenhydraten nicht vertragen, bedeutet dies, dass Sie sie nicht richtig verdauen können. Wenn dies geschieht, wandern diese Zucker, anstatt in den früheren Stadien der Verdauung abgebaut zu werden, fast vollständig intakt zu den Bakterien im Dickdarm und werden im Grunde genommen zu einer riesigen Thanksgiving-Mahlzeit.

Während die Bakterien normalerweise das bekommen, was von der Verdauung übrig bleibt, bekommen sie in diesem Fall den ganzen Zucker. Wenn sie es essen oder fermentieren, produzieren sie mehr Gas als normal. Da sich dieses Gas in Ihrem Verdauungstrakt ansammelt, kann es zu unangenehmen Blähungen führen.

Wie die Namen andeuten, bedeutet Fruktoseintoleranz, dass Sie Fruktose (den Hauptzucker in Obst, Honig und etwas Gemüse) nicht verdauen können, und Laktoseintoleranz beschreibt eine Unfähigkeit, Laktose (die in Eis, Milch, Käse, Sauerrahm, enthalten ist) zu verdauen. Joghurt und andere Milchprodukte).

Laut einem Bericht vom Januar 2014 in Current Gastroenterology Reports treten Unverträglichkeiten gegenüber diesen Arten von Kohlenhydraten immer häufiger auf, werden jedoch häufig nicht erkannt und schlecht behandelt, wenn sie auftreten. Der Bericht stellt auch fest, dass die Prävalenz der Fructose-Intoleranz mit dem Anstieg des Verbrauchs an verarbeiteter Fructose (in Form von Maissirup mit hohem Fructosegehalt) exponentiell gestiegen ist.

Eine andere Sache, die zu beachten ist, ist, dass Saccharose, die chemische Bezeichnung für normalen Haushaltszucker oder Rohrzucker, ein komplexer Zucker oder Disaccharid ist, was bedeutet, dass es aus zwei kleineren Zuckern besteht. In diesem Fall sind die beiden Zucker Glucose und Fructose. Wenn Haushaltszucker Probleme bereitet, kann dies auf die darin enthaltene Fruktose zurückzuführen sein.

Was ist mit SIBO?

Wie die Fructose-Intoleranz wird auch SIBO oder das Überwachsen von Dünndarmbakterien zu einem größeren Problem. Wenn jemand SIBO hat, wachsen Darmbakterien und vermehren sich im Dünndarm anstelle des Dickdarms (oder Dickdarms). Obwohl es einige Bakterien gibt, die dort natürlich leben, entwickelt sich SIBO, wenn diese Zahlen außer Kontrolle geraten.

In Ihrem Dünndarm findet viel Verdauung statt. Normalerweise wirken die Muskelkontraktionen und Verdauungssäfte, die hineingelegt werden, zusammen, um das Essen zu zersetzen, bevor es sich weiterbewegt. Aber wenn es zu viele Bakterien im Dünndarm gibt, können sie zuerst kauen. Sobald das Essen sie erreicht, beginnen sie es zu zersetzen und produzieren überschüssiges Gas, das zu ernsthaften Blähungen führen kann. Und wie die Bakterien im Dickdarm bevorzugen diese Bakterien Kohlenhydrate wie Zucker als Nahrungsquelle.

Michael Cline, DO, Gastroenterologe an der Cleveland Clinic, sagt, dass SIBO keine Krankheit selbst ist, sondern ein Symptom für etwas anderes im Darm, das schief geht. Einige mögliche Bedingungen, die SIBO verursachen können, sind: