Salatgrün ist eine kalorienarme, nährstoffreiche und schmackhafte Methode, um Ihren täglichen Gemüsebedarf zu decken. Aber Sie fragen sich vielleicht, ob eine Salatsorte eine bessere Wahl als eine andere trifft. Wenn Sie Mesclun-Grüns, eine Mischung aus Baby-Salat, mit Römersalat vergleichen, werden Sie feststellen, dass beide eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, sodass beide Optionen eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen.
Kalorien
Mesclun-Gemüse und Römersalat sind beide Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte, was bedeutet, dass sie im Vergleich zur Portionsgröße einen geringen Kaloriengehalt haben. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grün enthält nur 10 Kalorien, und die gleiche Portion Römersalat enthält 8 Kalorien. Diese Grüns mit niedriger Energiedichte sind eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion zu begrenzen.
Makronährstoffe
Zu den Makronährstoffen in einem Lebensmittel gehören der Gehalt an Kohlenhydraten, Proteinen und Fett. Beide Salate sind fettfrei und keine signifikante Quelle für Kohlenhydrate oder Protein. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun Greens enthält 2 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein, während die gleiche Portion Römersalat 2 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 0, 6 Gramm Protein enthält.
Vitamine
Mesclun-Grüns und Römersalat können Ihnen helfen, einen Teil Ihres täglichen Vitaminbedarfs zu decken. Mesclun-Grüns sind eine bessere Quelle für Vitamin C, und Römersalat ist eine bessere Quelle für Vitamin A. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grüns entspricht 5 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Wertes und 30 Prozent Ihres täglichen Vitamin A-Wertes. Während die gleiche Portion Römersalat 3 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Werts und 81 Prozent Ihres täglichen Vitamin A-Werts entspricht, ist der prozentuale Tageswert ein von der Food and Drug Administration entwickelter Leitfaden, der Ihnen bei der Suche nach gesunden Lebensmitteln hilft und basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät für gesunde Erwachsene. Als Antioxidantien schützen sowohl Vitamin A als auch C Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale und senken das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Arten von Krebs.
Mineralien
Obwohl beide Kopfsalate nicht besonders reich an Mineralien sind, können sie Ihnen helfen, Ihren täglichen Kalzium- und Eisenbedarf zu decken, wobei Mesclun-Grüns eine etwas bessere Quelle sind. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grün entspricht 4 Prozent Ihres Tageswerts für Kalzium und Eisen, und Römersalat entspricht 2 Prozent Ihres Tageswerts für Kalzium und 3 Prozent Ihres Tageswerts für Eisen. Calcium ist das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper und für die Knochengesundheit notwendig. Eisen ist Teil des Proteins, das Sauerstoff durch Ihren Körper transportiert.
