Gentechnisch veränderte Kartoffeln sind ab 2015 auf dem Weg zum Markt. Die US-Regierung hat festgestellt, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel sicher sind, aber nicht alle Wissenschaftler sind sich einig. Es gibt keine Gesetzgebung, die die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln vorschreibt, und Kritiker befürchten eine mögliche Kontamination der konventionellen Lebensmittelversorgung und die Sicherheit eines erhöhten Herbizideinsatzes. Wenn Sie gentechnisch veränderte Kartoffeln vermeiden möchten, ist es wichtig zu wissen, welche Sorten auf den Markt kommen.
Gentechnik 101
Bei der genetischen Veränderung wird genetisches Material von einem Organismus entfernt und auf den genetischen Code eines anderen übertragen. Dies geschieht in der Ernährungswirtschaft unter anderem aus Gründen, die die Beständigkeit der Pflanzen gegen Insekten, Viren, Krankheiten und Herbizide erhöhen. Um beispielsweise die Resistenz gegen Insekten zu erhöhen, wird das toxinproduzierende Gen aus dem Bakterium Bacillus thuringiensis in den genetischen Code der Kulturpflanze eingefügt. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist dieses Toxin für den Menschen unbedenklich.
Sorten von GVO-Kartoffeln
Laut einer Pressemitteilung der FDA vom März 2015 hat die FDA die Bewertung von gentechnisch veränderten Kartoffelsorten abgeschlossen, die unter dem Handelsnamen Innate bekannt sind. Die Sicherheitsbewertung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln umfasst die Toxizität, das Allergiepotential, die Stabilität des eingeführten Gens, die Ernährungseigenschaften und unbeabsichtigte Nebenwirkungen. Zu den zugelassenen GV-Sorten gehören Ranger Russet, Russet Burbank und Atlantic, hergestellt von JR Simplot Co. Die Kartoffeln wurden gentechnisch verändert, um durch die Senkung bestimmter Enzyme schwarze Flecken und blaue Flecken zu reduzieren. Diese Sorten wurden auch modifiziert, um weniger Acrylamid zu produzieren - eine potenziell krebserregende Chemikalie, die entsteht, wenn stärkehaltige Lebensmittel auf hohe Temperaturen erhitzt werden.
Rote Fahne, sagt Industrie-Wachhund
Befürworter der Lebensmittelsicherheit äußerten sich besorgt über die marktreifen gentechnisch veränderten Kartoffelsorten. Die Sorten verwenden eine neue Form der Gentechnologie, die als RNA-Interferenz bekannt ist, so das Zentrum für Lebensmittelsicherheit, ein Industrie-Wachhund. In einer Pressemitteilung vom März 2015 sagte Andrew Kimbrell, der Direktor des Zentrums, die Konsequenzen dieser neuen Form der Gentechnik seien noch nicht gut verstanden und nannten die Einführung gentechnisch veränderter Kartoffeln "riskant". Das Zentrum bevorzugt die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln, damit die Verbraucher wissen, welche Lebensmittel GVO enthalten.
Einige Nahrungsmittellieferanten sagen Nein
Der FDA von Simplot vorgelegte Forschungsergebnisse zur Erlangung der Zulassung wurden nicht veröffentlicht. Eine Studie, die in der Oktoberausgabe 2014 der Fachzeitschrift Regulatory Toxicology and Pharmacology veröffentlicht wurde, ergab jedoch keine Bedenken hinsichtlich der Sicherheit des Menschen, als eine andere Art von GV-Kartoffeln untersucht wurde. Trotzdem bleibt die Branche gespalten. Laut einem Artikel der Chicago Tribune vom März 2015 gehören ConAgra Foods und McCain zu den Lebensmittelanbietern, die angeben, keine gentechnisch veränderten Kartoffeln zu verwenden. Die Lebensmittelkette McDonald's hat auch die gentechnisch veränderten Kartoffeln von Simplot abgelehnt.
