Wenn bei Ihnen eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde, können Sie trotzdem Pizza genießen, obwohl diese Laktose aus dem Käse enthält. Käse hat aufgrund der zur Käseherstellung verwendeten Enzyme tendenziell weniger Laktose als andere Milchprodukte. Wenn Sie stark laktoseintolerant sind, müssen Sie möglicherweise ein Enzympräparat verwenden, wenn Sie Pizza essen. Bevor Sie Ihre Ernährung ändern, um eine Krankheit zu behandeln, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Laktoseintoleranz ist eine häufige Erkrankung, die nach Einnahme von milchhaltigen Lebensmitteln unangenehme Symptome verursachen kann.
Information
Laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDK) ist eine Laktoseintoleranz oder ein Laktasemangel eine Fehlfunktion des Dünndarms. Laktose ist ein Zucker, der hauptsächlich in Kuhmilch vorkommt und der vom Verdauungssystem in einfacheren Zucker zerlegt werden muss. Laktase ist das erforderliche Enzym, das die Laktose verdaut, damit der Körper den Zucker aufnehmen kann. Wenn Sie nicht genug Laktase produzieren, kann Ihr Körper den Zucker nicht aufnehmen und verursacht daher Entzündungen und Reizungen im Darm.
Pizza
Jede Person, die Laktoseintoleranz hat, hat gemäß MedlinePlus ein anderes Maß an Unverträglichkeit. Möglicherweise können Sie Pizza ohne Symptome essen, während andere Personen vor dem Verzehr von Pizza möglicherweise Vorsichtsmaßnahmen treffen müssen. Käse ist in der Regel leichter zu verdauen, aber bei einigen Menschen mit schwerer Unverträglichkeit kann Pizza zu bekannten Symptomen führen. Wenn nach dem Verzehr von Pizza laktoseintolerante Symptome auftreten, können Sie vor der Einnahme der Pizza ein Laktase-Präparat einnehmen oder eine Pizza ohne Käse essen.
Symptome
Etwa 20 bis 30 Minuten nach dem Verzehr von Pizza können häufige Symptome im Zusammenhang mit einer Laktoseintoleranz auftreten. Dies können laut NIDDK Gase, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Übelkeit sein. Die Symptome können leicht bis schwer sein und dauern in der Regel nicht länger als ein paar Stunden. Wenn Sie stark laktoseintolerant sind, können Komplikationen zu Gewichtsverlust, Unterernährung und Dehydration führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn bei Ihnen Symptome auftreten.
Verhütung
Bevor Sie wieder Pizza essen, stellen Sie fest, wie intolerant Sie eine Eliminationsdiät anwenden. Hören Sie bis zu zwei Wochen lang auf, alle Milchprodukte zu essen, und führen Sie dann den Käse wieder in Ihre Ernährung ein. Essen Sie 1 Teelöffel Käse am ersten Tag und erhöhen Sie die Menge langsam täglich, bis Sie Symptome entwickeln. Sie können auch Symptome verhindern, indem Sie laktosefreien Käse verwenden und beim ersten Bissen der Pizza ein Laktaseenzym einnehmen.
