Kalium ist ein wichtiges Mineral für den Körper und spielt sowohl auf zellulärer als auch auf elektrischer Ebene eine Rolle. Tatsächlich wird es auch als Elektrolyt angesehen, da es eine winzige elektrische Ladung trägt. Kalium kommt in roten Blutkörperchen, Muskeln und Knochen vor. Nahrungsquellen sind viele Obst- und Gemüsesorten wie Spinat, Petersilie, Brokkoli, Tomaten, Zitrusfrüchte, Bananen, Äpfel, Avocados und Rosinen.
Muskelkontraktion
Kalium und Natrium wirken zusammen, um den Wasser- und Säure-Basen-Haushalt in Blut und Gewebe zu regulieren. Laut Periodic Paralysis News Desk wird auch eine Natrium-Kalium-Pumpe entwickelt, die dabei hilft, Muskelkontraktionen zu erzeugen, einschließlich der Regulierung des Herzschlags. Da Kalium die Zellmembran leichter passiert als Natrium, initiiert es einen Austausch, der elektrische Energie freisetzt und Nervenimpulse aktiviert, was zu einer Muskelkontraktion führt.
Blutdruck
Kalium verursacht auch eine Reaktion in den Blutgefäßen, wie im "American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology" veröffentlicht. Untersuchungen von FJ Haddy ergaben, dass Infusionen mit Kalium einen Anstieg des Blutflusses verursachen, der auf die Erweiterung der Arterien und die Entspannung der glatten Muskulatur zurückzuführen ist. Die Forschung fand heraus, dass eine Nahrungsergänzung mit Kalium den Blutdruck senken kann. Dies schien den Bedarf an blutdrucksenkenden Medikamenten bei Personen mit "salzempfindlichem" Bluthochdruck zu verringern. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, theoretisieren die Forscher, dass eine Kaliumergänzung dazu beitragen könnte, andere Komplikationen wie Schlaganfall zu reduzieren.
Epilepsie
Das Natrium- und Kaliumgleichgewicht im Körper ist empfindlich. Laut Dr. Lawrence Wilson, Arzt und Ernährungsberater, kann ein Ungleichgewicht in diesem Verhältnis zur Entwicklung von Anfällen beitragen. Dieses Ungleichgewicht kann auf neurologischer Ebene einen übermäßigen Gewebeabbau auslösen, und eine Korrektur kann dazu beitragen, epileptische Anfälle zu verbessern.
Enzymproduktion
Es gibt eine begrenzte Anzahl von Enzymen, für deren Produktion und Aktivität Kalium erforderlich ist, so das Linus Pauling Institute der Oregon State University. Beispielsweise erfordert die Verwendung von Adenosintriphosphat bei der Energieerzeugung die Anwesenheit von sowohl Natrium als auch Kalium. Kalium wird auch für die Aktivierung eines wichtigen Enzyms im Kohlenhydratstoffwechsel, der Pyruvatkinase, benötigt.
Knochen Gesundheit
Ihr Körper arbeitet an einem fragilen Säure-Base-Gleichgewicht. Laut dem leitenden Forscher Frances Tylavsky von der Abteilung für Präventivmedizin der Universität von Tennessee kann Ihr Körper Kalzium aus den Knochen ziehen, um das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, basierend auf Ihrer Nahrungsaufnahme. Diese Entdeckung führte die Forscher zu der Erkenntnis, wie wichtig Kalium für die Reduzierung der Menge an Kalzium ist, die aus den Knochen gezogen wird, um das richtige Säure-Base-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, wenn der Körper Kalium verwenden kann. Die Rolle, die Kalium spielt, beruht auf einer komplexen Wechselwirkung zwischen den Konzentrationen von Kalium, Natrium und Calcium und Phosphor in den Knochen und der den Knochen umgebenden interstitiellen Flüssigkeit.
