Bei all der schlechten Presse, die Kalorien und Fett erhalten, würde man denken, dass es schlechte Dinge sind. Zwar essen viele Menschen viel mehr Fett und Kalorien als nötig, aber wir alle brauchen eine bestimmte Menge an Fett und Kalorien für Wachstum und Aktivitäten. Wenn Sie den Unterschied zwischen Kalorien und Kalorien aus Fett kennen, können Sie kluge Entscheidungen treffen.
Was ist eine Kalorie?
Eine Kalorie ist die Grundeinheit der Energiemessung. Die Energie, die Sie aus der Nahrung erhalten, und die Energie, die Sie durch Bewegung verbrauchen, werden in Kalorien gemessen. Sie können einen Apfel essen und ungefähr 55 Kalorien Energie erhalten, und Sie können ungefähr 15 Minuten lang spazieren gehen und 55 Kalorien verbrennen.
Kalorienquellen
Laut dem Medical Center der University of Maryland stammen Kalorien aus drei allgemeinen Quellen: Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Ein Gramm Kohlenhydrate hat vier Kalorien. Ein Gramm Protein hat vier Kalorien. Ein Gramm Fett hat neun Kalorien. Der Hauptunterschied zwischen Kalorien aus Fett und Kalorien aus den beiden anderen Quellen besteht darin, dass Fett doppelt so kalorienreich ist.
Was sind Fette?
Fette sind auch als Lipide bekannt; Sie sind Nährstoffe, die Ihr Körper als Bausteine für Nervengewebe und Hormone verwendet. Fett kann auch vom Körper als Kraftstoff verwendet werden. Wenn eine Person Fett isst, das nicht als Bausteine oder Kraftstoff verwendet wird, wird es vom Körper in Fettzellen gespeichert. Aus der Sicht Ihres Körpers spart es für die Zukunft und plant im Voraus eine Zeit, in der möglicherweise kein Fett verfügbar ist.
Berechnung der Fettkalorien
Fett hat doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Kohlenhydrate oder Proteine. Das ist der Grund, warum Lebensmittel mit derselben Portionsgröße unterschiedliche Kalorienzahlen haben können. Eine halbe Tasse Vanilleeis enthält 178 Kalorien aus drei Quellen: 2 Gramm Protein (2 x 4 = 8 Kalorien), 15, 5 Gramm Kohlenhydrate (15, 5 x 4 = 62 Kalorien) und 12 Gramm Fett (12 x 9 =) 108 Kalorien). Ein fettreiches Lebensmittel hat mehr Kalorien als ein Lebensmittel mit Eiweiß oder Kohlenhydraten. Betrachten Sie die gleiche Portionsgröße einer halben Tasse Karotten: 1 Gramm Protein (1 x 4 = 4 Kalorien), 8 Gramm Kohlenhydrate (8 x 4 = 32 Kalorien) und 0 Gramm Fett. Es gibt ungefähr 36 Kalorien in einer halben Tasse Karotten.
Der Hauptunterschied
Der Unterschied zwischen Fettkalorien und anderen Kalorien ist bedeutender, wenn überschüssige Kalorien behandelt werden, Kalorien, die Ihr Körper nicht sofort für Energie verbrauchen muss. Eine Fettkalorie kann vom Körper leichter als Fett gespeichert werden als eine Kohlenhydrat- oder Proteinkalorie. Wenn Sie 100 überschüssige Kalorien von nichts als Kohlenhydraten essen, verbraucht Ihr Körper etwa 25 Prozent dieser Kalorien, nur um die überschüssigen Kalorien umzuwandeln und zu speichern. Das heißt, es speichert 75 Kalorien als Fett. Wenn Sie 100 überschüssige Kalorien Fett essen, muss das Fett vor der Lagerung nicht umgewandelt werden. Ihr Körper wird ungefähr drei der 100 Kalorien verwenden, um die anderen 97 Fettkalorien als Fett zu speichern.
